在娱乐圈做资本的厨子 在娱乐圈做资本的厨子 第3章

　　用混合发酵粉的水把盆里的面揉出光滑圆润的面团形状，用保鲜膜封住面盆，放置到灶台上。

　　“杨导，我们真这么穷？”徐正抖了抖垒起来一沓子的不锈钢盆问道。

　　杨莱：“勤俭节约是美德~”

　　程琛：“高情商回答”

　　“杨导格局真大~”文歌幸阴阳怪气的说道。

　　杨莱：“一般一般~”

　　服，这脸皮确实不是一般的厚。

　　徐正又看了看手里的盆，叹了口气，能怎么办呐？就这么干吧。

　　让徐正抓狂的重点是节目组穷到所有盆都是不锈钢的！

　　没错，就是拼团网站40块钱那种家庭不锈钢套装盆，从直径一米的洗衣盆到放饺子汁的小盆，组盆多用，能省则省。

　　--------------------

第3章 徐正牌炸酱面

　　借着醒面的功夫，把洗干净的五花肉去掉皮，切成指甲大小的丁，撒一把细盐、倒一溜白酒，混着生姜片和小葱段揉捏腌制。

　　节目组给的调料有黄豆酱和甜面酱，但是徐家炸酱面做法和传统炸酱面有很大不同。今天徐正要做徐家炸酱面。

　　揭开盖住面盆的保鲜膜，捏了把面团，面团已经形成细小面孔，面醒的差不多了。

　　徐正在案板上撒了一把干面粉，捞出面盆里的面团，甩在案板上，上百次的揉搓捶打后，面逐渐成型。

　　徐正甩了甩胳膊“啧，胳膊没什么力道，回去得练。多用了几十下才揉好，耽搁事！”

　　农家的案板很大，刚好够徐正用大擀面杖将面团推开，7个大小伙的分量，分3次推出直径约一米，几毫米厚度的大面饼。

　　拿起那把一看就上了年头的菜刀，将折叠好的大面饼，切成了韭叶面的宽度。平铺在大案板上，撒好防止粘连的面粉。

　　“火什么时候能升起来？”徐正看着在角落头挨头，拿着竹扇对着大灶台烧火的程琛和彭千央，发出了疑问。

　　“好了，好了，小孟刚刚放好水，你看看这些水够下面吗？”程琛揭开锅盖让徐正看。

　　大锅里的水刚刚没过大锅的一半

　　“不够，起码得再来这么多水。”徐正比划了下需要的水的高度，转身拿起放五花肉丁的盆子，倒掉多余的汁水。

　　起锅烧油，倒入冰糖，熬出糖浆，刺啦一声，肉顺着锅边滑进锅里，瞬间给肉染上焦糖色，简单翻炒，倒入适量老抽，在按照火候倒入勾好的芡，出锅之前撒一点葱花。

　　色泽赤红，挂汁浓郁的炸酱就出锅了。

　　香味霸道的在整片民居传播。

　　从翻炒肉丁迸发出香味开始，整个节目组就开始躁动起来，徐正身边6个年轻帅气男艺人，对着一大锅炸酱咽口水。

　　“不行了，现在就想吃”宋京尔捏着身边柳启至的膀子，直呼忍不了了。

　　“呜呜呜呜呜，好好吃，从来没有吃过这么好吃的炸酱，跟平时吃的一点都不一样！”彭千央留着哈喇子，一手捏着手里扇风的扇子，一手偷偷拿着勺子，对着炸酱盆，瞬间挖了一勺。

　　吃下去的瞬间整个人都愣住了。

　　“啊啊啊啊啊啊真鸡贼，我也要！”其他几个凑在一起，拿着勺子，挨个挖着吃。

　　“好好吃啊，从来没吃过这么好吃的酱！又鲜又香，空口吃都不腻！正哥你好牛！”文歌幸一把抱住徐正，也不嫌弃围裙上有面粉，感叹道

　　徐正用手拨开文歌幸黏糊糊贴着的脸，一手捞起炸酱盆，借着身高抬高，不让他们继续一勺一勺挖着吃

　　“炸酱里都是你们的口水了！”看着这6个拿勺吃的非常享受的帅脸，鼓着腮帮子非常虔诚咀嚼的样子，徐正还是狠心把炸酱收起。

　　“水开了就可以下面条吃了，这不比空口吃更香？”徐正捞起铺在案板上的面，对着程琛示意揭开锅盖。

　　大锅里的水咕噜咕噜冒着泡，徐正抖着手腕下了一锅的面条，迅速用大筷子将面条撇开。锅煮开加三次水，起锅前把洗好的翠绿农家小青菜扔进去，烫一下，出锅。

　　等所有面煮好捞起，其他几个人已经把庭院木质遮阳棚的桌子收拾好，不锈钢盆一溜摆开，炸酱盆放中间。

　　就见最后从厨房走出的柳启至和宋京尔，两人一个端面盆，一个拿筷子，后面还跟着解围裙的徐正。

　　为着录节目有镜头，七个人一溜背朝湖面座好，拿着大筷子捞面。

　　彭千央用节目组准备的不锈钢小盆夹了半盆面，又从旁边的青菜盆夹一筷子青菜。

　　重头戏来了！

　　彭千央拿着大勺子，狠狠在炸酱盆，连肉酱带汤汁挖了一大勺。

　　“哎哎哎！可恶，我也要挖这么多！”文歌幸手眼并用，一边夹青菜，一边瞄彭千央的做法，占地头般自己也狠狠挖一大勺。

　　彭千央搅拌的过程，炸酱霸道的香味混合着面条和青菜的清香，形成一股难以言喻的香味，再一次在节目组场地飘扬。

　　在他搅拌均匀的过程中，其他几个等着排队挖酱的帅哥，一边咽口水，一边加快拌面的速度。

　　韭叶面被炸酱染成了赤红色，每根面条都挂着肉酱，打眼看去油亮泛光，格外诱人。

　　彭千央第一口面、炸酱、青菜混合着咬下去的那一刻，突觉人生都够了。

　　彭仙子开始觉得，面条嘛，都一样。没想到，徐正的手工面条劲道弹牙，比他以前吃过的面条都要带劲。

　　炸酱满□□香，面条搭配着肉酱浑然天成，比空口吃炸酱更是好吃数倍。

　　此刻，徐正看着这几个吃的头都不抬的人，悠闲的吃了一大口面，再转头看着一直吞咽口水的摄像、编导以及远处看着显示器边咽口水边啃苹果的杨莱导演。

　　“杨导，要吃面吗？”徐正端着自己的面盆站起身来，靠着凉亭的柱子，一边挑着盆里香喷喷的面一边对杨莱说。

　　“吃吃吃”杨莱急急忙忙从侧边的显示器前跑过来。

　　“哎~这吃面也可以，就是吧，我们也不能白白给你吃面，什么都没有吧？”徐正拿着筷子拦住了着要拿盆捞面的杨导。

　　此刻程琛吃完第一盆，捞第二盆的间隙，嘴角挂着酱跟徐正打配合说道“如此仙品，概不出售，价高可议！”

　　“是这么个意思！”

　　“我们哥几个要求不高，也不让节目组难做，就今天跟明天的食材，我写单子，节目组去买，能换个5盆面，大家也都尝尝，如何？”徐正把面盆一敲，对着一圈工作人员示意。

　　“可以。不过只能是今晚的菜，明天不行”杨莱站在摄影机后方跟徐正打着商量，就这么几分钟时间还要看着炸酱盆咽口水。

　　“成交!摄像都录进去了啊，我写单子，你们去买”徐正本来也没想着把明天的食材搞定。

　　不然人家节目拍什么。

　　杨莱迫不及待拿起桌子上剩下的盆，用大筷子麻利的夹面条开始搅拌。

　　“谁吃完了给工作人员拿新盆拌面，让大家都尝一尝......额，还是我来吧”徐正话音还没落，回头就只能看见六个圆圆的脑袋，一人面前一个不锈钢盆，正在埋头呵吃呵吃的吃面，再一转头就看见桌子上满满一大盆的面下去了三分之二。

　　“别吃撑了，晚上有大餐”

　　干第三盆面的几个，腮帮子鼓起，抬头看徐正，筷子上挑着的面一时不知道该不该往嘴里塞。

　　徐正：“额，吃完盆里的就成，今晚吃大餐，薅节目组羊毛！”

　　徐正放下自己的饭盆，站起身将大盆里剩下的面分到几个干净的小盆里，混着烫好的小青菜挖一大勺炸酱，挨个拌起来，招招手，给了镜头外跃跃欲试的工作人员。

　　剩下的盆底，给自己留了一小盆，其他分给几个没吃够的。

　　一群大小伙子，吃饭得用盆，果然跟其他高大上的综艺节目不一样。

　　“哎，吃完饭，给自己的饭盆贴上数字吧，这都分不清了。”程琛吃掉盆里最后一口，看了看大家吃的乱七八糟的饭盆嫌弃的直皱眉。

　　“什么家庭啊，吃饭得用盆”彭千央一抹嘴边，附和着程琛。

　　“按年龄吧，就1234567的贴”徐正看了看自己手里的盆，接着话头说下去

　　“想用碗，可惜没有碗。杨导抠死了！”文歌幸舒服的端起茶杯，为了吐槽杨莱，一口茶刚送到嘴边，都要紧急把茶杯拉下来。

　　“我跟柳启至最小，我两就67了，等下找个笔写一写。”宋京尔捏了把柳启至正嚼面的脸，差点把柳启至捏的喷出面来。

　　“大哥，正吃着那”柳启至咽下嘴里的饭，不仅不阻拦，还示意让等会捏。

　　一旁看到这一幕的几位编导小姐姐，发出了难以描述的兴奋笑容。

　　宋京尔不好意思的抓了抓脸。

　　“啊，好饱，好香”吃到美食的孟介，圆圆的大眼睛里都是光。

　　全员吃饱喝足。

　　最精彩的就属节目组为几口面互扯头发的工作人员。

　　徐正从房间拿纸笔出来看到的就是这一幕。

　　长长的饭桌干净的像是蝗虫过境，一个饭渣都见不着。吃撑的六位帅哥抱着肚子，摊在椅子上，正在发饭晕。

　　树影将炽热的阳光遮掩了一大片，随着清风徐来，光影穿过茂盛交错的叶子缝隙，狡黠的将斑驳的不规则光片映在地上、墙上、人身上，显得活泼又温暖。

　　真实的生命...

　　突然这一瞬间徐正对这个世界认知真实了起来。

　　鲜活的生命就在眼前，他与这个世界的割裂感减弱了一些。

　　虽然不清楚自己是怎么撞大运来到另一个世界，还拥有了一具梦寐以求的完美身体，现在还干着这辈子都没想到的事情。

　　录综艺...

　　给一群小鬼做饭吃...

　　如此玄幻的情节和骤然失去亲人来到完全陌生世界的精神刺激，对于徐正来说觉得不真实才是常态。

　　唯一跟着他来到这个世界的只有记忆和刻进灵魂的厨艺。

　　活了近30年，人生基本无挫折的徐三少，秉持着有难题解决不了，那就先不解决的摆烂态度定下了小目标。

　　录综艺，活下去。

　　朴实无华。

　　徐正狠吸一口气，心态在不知不觉中有了变化。

　　“晚上大餐都想吃什么，今天哥哥开心，给你们整一桌。”在凉棚下坐着的6个人，听到徐正的声音才愣愣的从饭晕中反应过来。

　　“烧烤？”孟介端着茶杯吸溜一口。

　　“火锅？”文歌幸扶着下巴，眯起好看的眼睛。

　　“都？”宋京尔挠了挠脑袋，说完话悄咪咪拿眼睛示意看看杨莱的方向。

　　“再来个移动KTV机？”彭千央顺着宋京尔的眼神看向杨莱。