汴京小厨的美食日常 汴京小厨的美食日常 第17章

　　还未进屋，先闻到满院肉香。

　　宋渊吸吸鼻子，眼中大放光芒，“好香！！”竟不等旁人，自己先跑进屋去了。

　　屋中一个灰扑扑的人正在烧火，唐锦翊自是忙碌着做最后一道汤羹。

　　桌上饭菜已好，色彩搭配尤其美丽，犹如一道春日画卷，令人心旷神怡。

　　尤其那道东坡肉。

　　色泽红润，油光发亮，草绳几乎勒进肉皮之内，码的整整齐齐置于碗中。大碗旁侧配的新鲜生菜，翠绿欲滴，紫苏叶子，圆阔芬芳。碗内留着些许汤汁，鲜亮浓稠，令人垂涎。

　　“快请坐。”

　　唐锦翊将最后一道羹端上桌，“来咯，三鲜豆腐羹。”

　　“这是豆腐？！！豆腐还能切成如此细丝？”

　　宋渊大吃一惊。

　　瓷白盆子里汤液淡黄略稠，其中的豆腐丝丝缕缕，看上去比发丝还细，随汤飘动，竟然根根不断，若唐锦翊不说，还让人以为是线面呢！

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第十五章

　　“正是豆腐。”

　　唐锦翊擦了手，待苏周他们都落座之后才坐下来。

　　“灵儿已经将干脆面打包好了，先帮二位送上马车，免得待会儿忘了拿。”

　　唐锦翊笑意盈盈地端起小碗，盛出豆腐羹，轻放于宋渊跟前，随后又接过青木手中的碗，亲自盛了一碗给苏周。

　　苏周看着满桌美食，不禁感叹：“在海外漂泊许久，都快忘了家乡的味道，唐兄这一桌尤其对人胃口，有心了。”

　　宋渊早就馋的发慌，也不寒暄几句，就着那碗豆腐羹问道：“真的是豆腐啊？”

　　唐锦翊递上汤匙和竹筷，“尝尝便知。”

　　宋渊收了扇子，接过食具，“这主人都上桌了，不如我们......就开动吧。”

　　面对美食，他先前对唐锦翊的偏见不翼而飞，现在就只想尝尝这道看起来轻薄如雾的豆腐羹。

　　勺中汤羹看着清淡，却有食欲，趁热喝上一口，软嫩的豆腐丝在口腔中融化成液，顺着食道滑下，暖暖的感觉直至心底。

　　“唐兄好手艺啊！这味道，比美食坊的肉羹还香！”

　　宋渊的夸奖毫不吝啬，随即又吃了一勺。

　　汤汁中的小小颗粒滑入口中，颗颗弹牙。

　　宋渊咀嚼过后看了看汤勺，纳闷道：“我在这羹汤中并未见到虾肉的踪影，为何吃起来有股海味鲜香，嚼起来还弹弹的？唐兄，你放了什么好东西？”

　　“原想虾肉提味儿，便买了些煮了。这道三鲜豆腐羹中，是把煮好的鲜虾先拍后剁，制成虾蓉调入，虽然剁得细腻，但虾肉紧实，偶尔嚼到，可以中和豆腐的软烂无趣之感。今日菜品油腻，喝点清淡的清清肠子。”

　　“怪不得风味如此独特，原来是放了虾蓉？我倒是第一次听说把虾做成调味品的。”

　　宋渊又喝了一口，回味许久，只觉一口口喝不解馋，于是端起碗来，将整碗羹汤喝了个精光。

　　“好喝啊！再来一碗。”

　　“好。”

　　唐锦翊见他喝的畅快，便又盛上一碗。

　　宋渊顾不得吃菜，又喝起来......

　　苏周还未见宋渊有过如此吃相，竟连仪态都不要了！不免吃惊，忍不住也执起汤匙，浅浅尝了一口。

　　直到羹汤入肚，才终于理解一个对食物处处挑剔的富家哥为何能露出如此吃相了。

　　鲜香味美实不足以形容豆腐羹的味道，细细回味，那恰到好处的酸爽中竟还夹着一丝辛辣，可口至极。

　　此时此刻，他虽置身后厨，却犹如站在山顶上，沐浴春风中，心旷神怡。

　　“唐兄这汤不光色香味俱全，还有让人身心舒畅的功效，我倒不舍得喝了。”

　　“不过一道开胃小汤，苏兄若是喜欢，我把配料方子写给你。”

　　唐锦翊还想着苏周前日多给的许多银子，区区一个汤谱不算什么，何况，他对苏周印象极好。

　　“能品尝到如此美味，已是三生有幸，岂敢要了唐兄的秘方去，我还是趁着今日多吃一点罢。”

　　客套了几句，随后用那双竹筷夹起一片莴笋放进小碗中，就着米饭吃了一口。

　　“鲜！”

　　苏周的味蕾彻底打开了。

　　桌上有五道热菜，一道羹汤，两道凉菜，除了红烧肉和豆腐羹以外，还有辣子鱼块、韭菜香干、红油青笋、素炒芥蓝、油爆大虾和糖醋丸子，这些菜摆得整整齐齐，被唐锦栩取名叫做“春色满园”。

　　询问是何典故，才注意到这并不是什么高端食材，都是些春日里的常见小菜。

　　就比如说这道红油青笋中所用到的莴笋，每到春日，农户家中的地里一抓一把，几乎要吃腻了，唐锦翊却想得出如此不同寻常的吃法，佩服之余，这一盘底的红色亮油让苏周好奇得紧。

　　“唐兄，这红色的用什么做的？为何吃起来比黄芥酱还辣？我倒没见过。”

　　宋渊用力扒了几口饭停下来，嘟囔说：“唐兄这桌菜，光看看不出门道来，非得亲口吃了，才能了解其中奥妙，这红油又辣又香，那丸子酸甜脆口，还有那韭菜，竟能跟香干儿一起做熟！咱没吃过的多了，你就别问了，吃了就知道！”

　　“这......”

　　苏周还没说什么，宋渊一下子被鱼块辣了嘴，一时不知如何是好，抢了他的碗紧填了几口饭。

　　“你一个卖货郎，学什么读书人的酸腔调呢？再不吃，我可就连你的也吃了。”

　　说话也挡不住宋渊的嘴，不光把苏周酸了一番，连他的米也一并吃光了......

　　唐锦翊见他吃得开心，就又为苏周新添了一碗饭。

　　“这红油和辣子确实是我的秘方，不能告知，二位若是喜欢，我让灵儿包一些，你们带着给家人尝尝。”

　　“连吃带拿多不好意思~”宋渊从饭中抬起头，恰巧灵儿已经包好了辣椒，他顺手接过来塞进了袖子。

　　“唐兄手艺这么好，为何不将这百花楼开起来？”刚一开口就意识到自己说错了话，可惜刹车已经来不及了，只好继说下去。

　　“是缺钱吗？”

　　唐锦翊嘴角微微抽动了两下，心想，这人的嘴怎么每个把边儿的？专捅人心窝子啊这是！

　　看了他们几眼，发现三双眼睛全巴巴地望着他。

　　“并非银钱问题，只是我对经营酒楼毫无经验，如今只能从贩卖小食积累了。”

　　“哦。”宋渊舔舔嘴唇，上下打量他一番，看出来了，缺钱，但不承认......

　　“唐兄这几日还去东街卖干脆面吗？”

　　“去，只再卖几日就不卖了。”

　　“哦？”苏周歪头，“这是为何？”

　　“我做了新的小吃桌，打算去东街摆夜市，若是二位不嫌弃，到时候来吃啊。”

　　“做什么小吃？”宋渊问道。

　　“自选麻辣烫。”

　　自选麻辣烫？

　　苏周和宋渊你看看我我看看你，谁也不知那是个什么玩意儿，却都不好意思再问了。

　　这唐锦翊是个懂吃的，若再问下去，只怕听到的新鲜名词越来越多，问到天明都问不完。

　　于是二人异口同声道：“好！”

　　青木立于苏周身后，也得了一碗饭，可他却并未品尝，他的两只眼睛一直直勾勾盯着厨房角落中的一个身影。

　　苏周让他前来帮忙认人，在没见到之前，他信心满满，现在，却又犯了难。

　　苏煜从小痴傻，是他看着一点点长起来的，虽然身上收拾的干干净净，但神态跟常人并不相同。两人共同生活那么多年，从身形、动态到一些小的习惯，他早就非常熟悉，就算如今已不在身边，身板会发生变化，神态却变不了，心想只要见到，肯定也能认出来。

　　然而情形完全出乎他的意料，要说别人他还敢认一认，但苏周让他认的这位居然是百味楼的烧火夫！！

　　烧火这种事，痴傻之人如何能做？就算能勉强添柴吹风，主人家也不敢交给他做呀，还不怕他痴病犯了烧了家？

　　光从这一点就说不通。

　　苏周见青木老不出声，便也朝那边看了看。

　　随后说道：“唐兄，人多吃饭才热闹，何不叫上那位小郎君一起？”

　　“哦，对！”

　　光顾着介绍美食了，竟忘了唐九还没上桌。

　　唐锦翊唤了两声，才发现唐九早就蹲到墙根去了。

　　“唐九？你在那做什么？快来吃饭。”

　　“我、我在这吃就好了。”

　　唐九声音很小，说得磕磕巴巴。

　　手中端着一个比脸还大的大碗，回了唐锦翊的话，着急慌慌地埋头干饭去了。

　　“有何难为情？青木，你也坐下来，大家一起吃。”

　　苏周认为他是唐锦翊的贴身小厮，恐怕是因为担心身份悬殊而不肯上桌，便把青木一并拉着坐了下来。

　　“唐九，过来吃，这边菜多。”唐锦翊也喊他。

　　唐九不好意思拒绝，怯怯懦懦挪到桌前，走起来竟是瘸得严重了，一脚高一脚低，只顾低着头看脚，一眼都不抬。

　　苏周为了看清楚些，特意空出来一个位子，让他坐在自己和青木中间。

　　唐九一头乱糟糟的头发把脸当了个严实，露出的部分还抹着脏兮兮的碳灰，实在看不清相貌。

　　唐锦翊主动拦了解释的活儿：“今日做的饭菜繁杂了些，唐九一直在烧火，不免弄脏了，还请各位多担待。”

　　“无碍，脸上灰多才说明烧的卖力，烧的卖力，你才能做出如此美味啊。”宋渊说着，夹起一块红烧肉填入口中，再扒一口米饭，整张脸都写满了满足。

　　“不知小郎君的腿是如何受的伤？我这里倒有副奇方，专治跌打损伤、行动不利的，可否用得上？”青木稍稍凑过点身子，关心问道。

　　若唐九真的是苏煜，估计只知道疼，定然听不懂他说的话，若他自顾自吃饭不理，那就八九不离十了。