汴京小厨的美食日常 汴京小厨的美食日常 第37章
作者：同果
这些姑娘都不是缺银子的主，出手大方得很，每人定了一个蛋挞，加起来总共凑了两盒。
有人支持生意，他自然高兴，只是，百味楼最近名声狼藉，再招些永乐坊的姑娘过来，恐怕寻常百姓家更不敢踏入这里半步了。
唐九愁眉不展，低着头念叨了好一会儿，又抬头看看占据着门口两排大桌、叽叽喳喳说笑的姑娘，对自己去戏楼的决定感到十分懊悔，也不知道唐锦翊此时心中会是什么滋味，他实在怕为主人帮了倒忙。
……
唐锦翊松了一口气。
看来刚才那堆飘过去的花花绿绿的颜色就是姑娘们的衣裳了。
他从没轻视过永乐坊的人，相反，她们敢爱敢恨，敢说敢做，也算得上让人欣赏的地方。
生意场上没有贵贱之说，只要来消费，就都是他的顾客，理应用心招待。
“你做的非常好，我才找来了十一个人，你一下子就找来了十六个，比我找的多多了！今日我输了，你要请客啊。”
唐锦翊笑眯眯的戳了戳唐九头上的小发髻。
这些日子，灵儿不再给唐九梳头，他的头发都是自己扎的，歪歪扭扭十分潦草，却可爱的很，让人总想戳一戳摸一摸。
“推出新品总需要一些时间，我们慢慢来，不急。”
唐锦翊慢悠悠地说着，唐九却在被摸到头，时，面上一惊，刚缓和些的表情，一下又紧绷起来.....
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第三十五章
嗯?!
望着落空的手呆了片刻。
这唐九也太不给人面子了，那么多客人看着呢，摸一下头怎么了，跑那么快干啥？......
一转身，正好瞧见后面几位捂着嘴抖腿子，哼哼嘻嘻的声音怎么听都像是在偷笑。
武大倒没偷笑，憨厚地嘿了几声，用整条街都能听到音量大声问：“嘿！唐小郎君看起来年纪不大，原来早已成亲了？想必方才那位就是家中娘子？”
唐锦翊双手捂上胸口。
“武大哥，那人是唐九啊，以前卖干脆面的时候他日日跟我一起去，你认识的。”
“唐九？"
武大挠了挠并不存在的头发，"就是那说哭就哭说笑就笑，骂人还挺厉害的小哥哥？”
“对啊。”
“啊呀呀，才几日不见，怎变得这般水灵了？？”
武大还不相信，揉揉眼睛朝唐九离开的方向看了又看，实在想看出点端倪来。可惜人已经跑远了，再看不出什么。
“若不细看，还真以为是个小娘子呢，原来是大哥错怪了~”
后边那几个人也不捂嘴了，呲着大牙花子嘻嘻笑着，那一个个的神情好像见着了什么不得了的事一样。
唐锦翊无奈摇头，好声好气给人说道：“真不是娘子，一会儿你们就知道了。”
待安排好了客人，叮嘱灵儿好生照顾着，唐锦翊急匆匆钻进了厨房。
一共来了二十七个人，每人必须够得上一个蛋挞才行，可人家永乐坊的姑娘们是付了钱的，既然都说了免费吃，自然不能区别对待，不光得让她们吃好，还得带一些回去才像样。这样算下来，至少得做四十多个蛋挞才够。
可不怕一万就怕万一，不怕剩下就怕不够，万一再有别人进来吃呢？虽然街上那些人们脸上写满了对百味楼的嫌弃，他就不信没那嘴馋的偷偷过来吃。
唐锦翊决定做得富余些，先做上一百个，吃不完他就送给街坊邻居，反正那么多人，总不会人人都嫌他。
其实只要面和油比例配的好，很容易就能做出蛋挞的酥皮效果，唐锦翊闷着头忙活了好一会儿，整个厨房都充满了蛋奶香气。
灶上的大锅刷洗干净，再抹上一层薄油，将做好的蛋挞皮平放在上面��烤，火烧得不能太旺，由着那层薄油滋啦啦的轻响，不一会儿，蛋挞皮的底面就成了油黄色，这时再灌入蛋挞液，就不会把蛋挞皮弄破了。
火灶不比智能烤箱，一次性做这么多，总得仔细些。
唐九还是那个烧火的，只是一直闷着头不吭声。唐锦翊说把火烧小点，他就减点柴，封上口，唐锦翊说把火烧大点，他就加点柴，拼命拉风箱，主打一个听话。
当蛋挞液开始凝固的时候，蛋挞就做得差不多了，保持这种火候，盖上盖子闷上一会儿，这样做出来的蛋挞心才更加香嫩。
做到这一步，唐锦翊总算能够歇口气。
靠在门边，看着矮凳上头发乱了都不知道拨的唐九，突然觉得这人确实挺像个受气媳妇的，尽管绝不是像他唐锦翊的媳妇就是了。
他连对象都没谈过，但对自己的要求非常粗暴，绅士、大方、宽厚、包容才能算是像样的男人，他绝不会让自己的媳妇受气，光不受气还不行，每天还必须得把人打扮得干净整洁，厨房都不许踏入半步！
......
“翊哥儿，蛋挞做好了么？前面有位大哥都快等急了。”
灵儿风风火火闯进厨房，唐锦翊猛的从讨媳妇的美梦中惊醒。
“哦哦，马上出锅咯！”
掀起锅盖，蛋挞都成了金黄颜色，中间那层蛋奶液也凝固的刚刚好。
一百个蛋挞新鲜出炉，厨房中登时甜香缭绕。
灵儿舔舔嘴唇：“刚出炉的蛋挞就是好，只看颜色就漂亮得不行，吃起来定然美味无比，还是别耽搁着了，我快些端过去让客人们品尝吧。”
“嗯，别忘了给永乐坊的姐姐们打包两盒啊。”
“好好好，记着呐！”
帮灵儿放好蛋挞，又交待了几句，先让她去照应着。
厨房中还剩些牛乳，唐锦翊舍不得浪费，琢磨着做点好吃的用掉，可光有点牛乳，又能做什么呢？
正想着想着，不经意间看到奶罐子上津了一层薄薄的奶皮。
哇！这可是好东西啊！
唐锦翊用勺子轻轻刮起奶皮，大声喊道："唐九唐九，快来，给你个好吃的。"
唐九正埋着头在灶边吭哧吭哧地收拾柴火，听到主人的喊叫，抬起亮晶晶的眼睛"嗯"了一声。
这时，主人已经把小勺子递到了嘴边。
只见勺子中有一层薄薄的白膜，除去舀进勺子的这些，多余的部分在下面耷拉着，摇摇晃晃，似线如面，但看不出到底是什么东西，不过闻起来有股淡淡的奶香，十分好闻。
唐九想都没想便张开了嘴，与此同时，那只小小的勺子灵巧地送了进去。
勺中的薄皮一半进了嘴里，一半贴在了唇上，口中香香的，嘴唇凉凉的，唐九怕掉了，赶忙伸出小舌头，绕着下唇舔了半圈。
薄皮卷入口腔后并没有即刻融化，而是通过舌头和牙齿的挤压才变得软烂，口感有那么一丢丢劲道，却不像面条那样弹牙，口味比牛乳甜、比糖香，却不厚重也不腻，很是独特。
薄皮只有一点点，那香味却在口腔中回味了许久。
“主人给我吃的什么？好香啊。”
“嘿嘿。”
看着唐九吃下奶皮，唐锦翊心里比自己吃了还舒坦。
在他印象中，奶皮是极其少见、极其珍贵的，谁能吃上一口，简直能在小伙伴面前吹上一星期的牛，非常威风。
小时候寄住在亲戚家，条件并不富裕，牛奶不如今日这般常见，只有老年长辈才有的喝，几个孩子经常馋的流着鼻涕吮手指。
老人喜欢孩子，有时会剩下一些让他们尝尝味，于是几个小孩巴巴等着人家剩下的牛奶底便成了常态，他们毫不在乎，并乐此不疲。
后来，不知哪个小馋虫说了句在电视上看到过一种叫做“奶皮”的东西，非常好吃，想要尝尝看。可问了一圈，谁也不会做，只听说牛奶晾一晾就能出奶皮，于是几个人在大太阳下巴巴等了几个小时，等到牛奶底都晒干了，终于从瓶底刮下来两块又干又酸的奶皮。
那么小的一块奶皮味道并不好闻，还要分着吃，一人只轮得到舔一小口，舔完当天晚上就全窜了稀……
但就是那小小的一口酸涩奶香，承载起了他今后对家、对家人的无限渴望和怀念。
在以后的日子里，虽然牛奶随处能买，但再也做不出那样独特的奶皮，每每想起儿时的味道，心中某个柔软的地方总会触动……
唐锦翊非常想把这种生活中的小美好分享给唐九，所以才想都没想，把奶皮全给了他。
“这叫奶皮。”
唐锦翊一边回答着，一边搅动罐子中的牛乳。
这里民风淳朴、百姓敦厚，牛都是一年年长起来的，绝不会是黑心商培育的饲料牛，牛乳中的脂肪含量自然会较多。熬过之后的牛乳很容易就结了皮，薄薄的奶皮下面有一层淡淡的黄色，非常漂亮。
晾了一小会儿，一张小小的奶皮又结出来。
唐锦翊用勺子一刮，填进了自己嘴里。
那一刻，他仿佛回到了无忧无虑的小时候，口中含着要来的一口奶香，在田野里跑成一道风……
罐子中的牛乳已经不多了，熬了一会儿，水分很快就蒸发干净，乳液在锅底凝结成一块小干奶酪，圆圆的，黄澄澄的，奶香浓郁。
晾凉之后拿在手中，虽有许多蜂窝状的小孔，却觉得滑滑润润，又软又绵。
这样的好东西，自然还是给唐九先吃。
“来，再尝尝这个，奶酪。”
唐九张开小嘴，咬了一下。
只觉奶香四溢，不油不腻，仿佛一整罐牛乳的味道全部浓缩到了这块小东西里。
忽然间，唐锦翊僵住了。
过了好一会儿才凑近唐九的耳朵，“我.....我好像又犯病了，快快跟我说说话，告诉我，你想对我说什么？.....”
唐九一愣，马上反应过来。
那日主人对他透露，自己得了一种听不到情话就会死的奇病，据主人所说，那病发作起来，先是发疯把自己抓个稀烂，之后口吐白沫浑身抽搐，最终急火攻心全身爆裂而亡，死状十分可怖。但若在发病时及时听到情话，就能缓解症状，从而得到解救。
这听起来乱七八糟的病究竟是个什么玩意儿，唐九怎么也想不出来，可心里早就被吓怕了，他可不能眼睁睁看着主人去死。
于是他赶紧把人搂住，蹭蹭唐锦翊的脸，轻声道：“别怕，别怕，有我在，不会让主人出事的。”
“主人，哪怕天地崩析、山海干涸，我也会将你抱紧永不放手，因为你的身体连着我的心，你去了，我绝不会独活.....”
瞄了一眼唐锦翊，那人还是紧闭着眼，死咬着嘴，脸色看起来好像已经毒发了，红的发紫……
唐九赶紧继续蹭着他的脸，一刻都不敢停。
“主人主人，我好想你.....好想好想……和你一起吃饭、一起洗澡、一起睡觉，永远都不要分开。"
“如果只能用一个字描述我对你的感情，那只能是‘爱’，你总问我想对你说什么，现在我告诉你，我喜欢你，我爱你......”
唐九回想着唐锦翊曾教过他的话，一句接一句说着。
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