汴京小厨的美食日常 汴京小厨的美食日常 第46章

　　“好不好吃，大哥尝尝便知。”

　　唐九适时递上一碗，对人露出甜甜笑容。主打一个问了就得吃，不吃都不好意思。

　　随后，他又指着悬挂的窄长条木牌对刚才付过钱的几位客人说道：“这十六个牌子中包含了三大奖励和八个小奖，大哥们吃好了便选一个吧，说不定能抽到大奖呢！"

　　“好！”

　　几人围绕着木牌看了又看，都想一举拿下大奖，然而牌子的另一面都挂着红布，想看到上面写了什么是不可能了，只能凭感觉分别挑选了喜欢的牌子。

　　拿到手后，便迫不及待揭去红布。

　　在油灯照耀下，牌子上的金字熠熠生辉。

　　一人跳着大叫：“我我！我中了！二等奖！！我能每日都来吃一顿好的了！”

　　其他几位见状，也纷纷揭去红布，念出自己的奖励。

　　他们有的中了三等奖，有的中了安慰奖，开心得像孩子般绕着小吃车转圈炫耀，逢人便说自己是有福之人得了上天眷顾。

　　唐锦翊心知这几位就是烧饼摊子遇上的那些人，看来，自己也没白费了口舌，大镲敲的更加响亮了。

　　“十八个奖牌子已经抽走六个啦，一等奖还在剩余的十二个牌子里面，这下更容易抽到了！大家快来啊，晚了可就抽不到啦！”

　　唐锦翊大声喊着，恨不得喊得天上人都能听到。

　　“啊？那我可得先抽了。”

　　还在吃麻辣烫的那人一听，抱着大碗急着付了钱。在唐九的引导下，挑了张木牌子。

　　揭开红布的那一瞬间，眼睛都直了，“我也中奖了！三等奖！啊啊啊！”

　　喜悦的心情除了大喊出来别无他法，唐锦翊也跟着他高兴，猛敲几下大镲，大声喊道：“又一个三等奖出现！目前还剩十一个牌子，一等奖一个，二等奖二个，三等奖一个，大家伙抓紧时间啦！”

　　眼见着大奖越来越少，人群中有人等不住了，哪怕是少买一些，也都纷纷加入了麻辣烫大军。

　　人人想着大奖，难听的谣言便被甩到了九霄云外，谁也顾不得了。

　　没想到会有这样的效果，菜品原本就准备的不多，没一会儿，铜锅就见了底。

　　由于人数远远超过了奖牌子的数量，为了公平起见，只能按照先来后到的顺序抽奖，来得晚轮不上抽奖的人，每人都能得到一份芋泥麻薯小甜汤作为补偿。

　　唐锦翊放下大镲，叮嘱唐九照顾好摊子，急匆匆冲回了厨房。

　　芋泥麻薯小甜汤做起来不难，但重在份数多，总不能让顾客吃完麻辣烫坐着傻等着，必须要手脚利落些快点做成才行。

　　进了厨房先把炉封打开，填上点柴，让火烧旺。

　　蒸好的香芋散发出浓郁的香味，把厨房充的满满当当。唐锦翊把所有香芋都放在大案板上，切出一些小方块备用，其余的用擀面杖捣碎撵烂，然后一份份盛进小碗中。

　　之后再把淀粉、牛奶和糖都倒入一只大铜盆里，加入水搅和成糊，这时，炉子里的火差不多已经烧大了。

　　把铜盆放到炉子上，一边搅拌一边加热，一会儿工夫，盆中稀拉拉的面糊就变成了粘稠拉丝的麻薯。

　　去隔壁房间拿了一小罐奶油，用小勺子分别舀入芋泥碗中，再加上几颗芋头块、浇入一大勺麻薯，最后倒满热牛乳，一份份香喷喷热乎乎的芋泥麻薯小甜汤就做好了。

　　唐锦翊特意留出了两碗，打算忙完了给唐九和灵儿吃，其余的二十碗，他找了个大托盘，满满摆了上去。

　　买麻辣烫那些人，吃完也不走，围观的人也多了些。

　　有坐位的坐着小板凳，没小板凳的就坐在地上，大家抻着脖子听唐九介绍即将推出的芋泥麻薯小甜汤，人人脸上表露着期待，各个听得津津有味。据说，这道美食又甜又糯又热又香，既能当粥喝饱，也能当甜饮消遣.....

　　大奖没抽上便也罢了，这小甜汤可不能再错过。

　　“来咯，来咯，热乎的芋泥麻薯小甜汤。”

　　正听得入迷，小甜汤就端上来了。

　　唐九跟前的一排排小脑袋随着唐锦翊的移动同时转了过去。

　　迅速数了数人头，正好二十个，唐锦翊心中一松，还好还好哪位都能吃上，否则又要生出许多不必要的麻烦了。

　　刚接到手中时，虽然高兴，但谁也不敢第一个吃。灯光下看不出碗中颜色，只觉黏糊糊一团，上头浮着白白的汤，跟唐九讲的“紫色圆团子、奶白牛乳汁”一点都不像，闻起来倒是醇香浓郁、奶味十足。

　　终于有人忍不住问：“这就是‘芋泥麻薯小甜汤’？这.....喝了不会拉肚子吧？”

　　唐锦翊笑笑，“怎么会，大哥快尝尝，香的很！”

　　那人听完，当真尝了一口，登时双眼冒光，连连赞道：“真好吃啊！真香啊！”

　　其他人听了，心中再无犹豫，一个个呼噜噜地吃了起来。

　　芋泥入口细腻甜香，麻薯糯糯叽叽黏腻丝滑，偶尔捞上块香芋块嚼嚼，也是香软可口、沙沙绵绵，再喝一口热汤，那醇厚浓香的牛乳登时滑入食道之中，使得整个人从头到脚又暖又舒畅。

　　揉揉撑得圆圆的肚皮，几声饱嗝喷薄而出，几人面面相对，随后大笑起来。

　　吃了百味楼的小甜汤，连打出的饱嗝都带着一股芋奶香，这百味楼的美食果然是好！真想一直在这住下去，真想日日都能品到如此美食.....

　　“我们每日都有麻辣烫售卖，并且会不定期推出新品美食，大哥们若觉得好，以后还来啊。”

　　“必须要来！那些不敢来的真是傻子。”

　　“嘿嘿，放心吧唐小郎君 ，你招待我们这样好，我一定给你介绍新朋友来。”

　　“那就多谢大哥了。”

　　几人吃饱喝足刚走，就在这时，又来了几位顾客，一来就问麻辣烫还有没有。

　　“麻辣烫卖......”

　　客不嫌多，虽然麻辣烫卖完了，但也不能赶人走啊。

　　唐锦翊忙把正在说话的唐九拉到身后，微笑道：“几位来的正好，小店刚推出一道新品菜式，还未来得及摆出售卖，这道菜品有粉、有菜、有肉、有汤，跟麻辣烫风味不同，但也酸辣爽口十分好吃，各位尝尝？”

　　“还不曾售卖过？是什么？”

　　听着声音有些耳熟，仔细一看，竟是昨日刚刚来过的魏亭书。

　　来了第二次，算是老顾客了。

　　唐锦翊拱手道：“我百味楼新调制出的菜品名为‘绝爽酸辣粉’，大哥不妨来吃吃这汴京城的第一份，如何？”

　　“甚好！”

　　几人说着便寻了凳子坐下，唐九负责照顾茶水，唐锦翊又一次跑进了厨房。

　　酸辣粉是他临时想出来的，因为实在不想让来了的客人走掉。正好厨房还有些芝麻，有些粉条和肉沫，他们人不多，好做。

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第四十六章

　　粉条是来不及泡了，不过唐锦翊自有办法。

　　他挽起袖子，先将粉条冲洗干净，在控水后放入油锅。那半透明的青褐色粉条一遇到油便迅速变白膨大、弯弯曲曲向上生长，很快，就撑满了整个大锅。

　　炸好后的粉条酥脆清香，吃进口中咯吱咯吱的响，趁着热乎再沾上点椒盐，那叫一个香！

　　好吃是好吃，可现在还不是吃的时候。

　　唐锦翊吃了两根后赶紧把炸粉条捞出来，另起一口小锅，把加入麻辣烫的高汤沸煮。经过炸制的粉条遇水即软，煮过之后又透又亮，根根分明，夹起来弹弹的很是劲道，比泡过的还要好。

　　剩余的油盛出，只留一些备用。之后切了些葱花、姜末、蒜粒和黄豆，伴着酱油腌制的肉沫下锅炝炒，“刺啦”一声油响，瞬间之内，香气伴着热浪冲上房顶.....

　　在托盘上摆好小碗，碗中放入葱花香菜和芝麻，调入些陈醋、香油以及灵魂辣椒粉，底料算是做好了。之后再每碗挑入两筷粉条，放上肉沫和炒到酥脆的黄豆，用热汤一浇，醋香和辣味在大骨汤的碰撞下激发出浓浓的酸辣味道，光是闻着，嘴角都要湿润了......

　　酸辣粉重在“酸”“辣”二字，但有人口味清淡，所以唐锦翊并没有做得很咸，而是特意调了香醋和辣椒油，盛在另外两个小碗中，口味重的可以多加一些。

　　房中香气缭绕，房外却下起了小雨。

　　唐锦翊端着热气腾腾的几碗酸辣粉，刚要出门，却被从外面跑来的鲁莽小童撞得洒了汤。

　　“你这样着急做什么！后边有人要吃你啊！”

　　唐锦翊龇牙咧嘴道。

　　酸辣粉盛的很满，受了撞击，边上那碗荡出的红汤正好打在他的右手上，又烫又疼。

　　那小童冲撞了人却不道歉，反而指着外面哇哇大叫。

　　“怎么了？真有吃人的？你不会说话？”

　　看样觉得不对劲儿，唐锦翊朝外望了望。

　　雨幕遮挡了所有光线，院中漆黑一片。

　　那小童急急扯着他的衣角往外走，口中磕磕巴巴蹦出几个字：“你家......小郎君被人欺.....欺负了！”

　　我家小郎君.....

　　说的是唐九？

　　小童似乎看出他的心思，一个劲的猛点头，说话不太方便，手中一直比划个不停。

　　唐锦翊心中突然窜出一股火苗，谁敢欺负我家的人试试！！

　　放了托盘，飞快跑了出去。

　　......

　　小雨淅淅沥沥，水珠不断顺着发丝流到脸上，唐九眼前模糊一片，他顾不得擦脸，死死拉住小吃车，浑身都在抖。

　　方才他正给几位顾客介绍美食，谁知来了个无赖。

　　那胖子一坐下就开始拉他手、摸他脸，还嚷嚷着要娶回家当男妾。起先他还忍着，实不想闹大事态引路人注意，可那人非把他的隐忍当懦弱，摸脸还不够，竟上手把整个人都搂起来！

　　唐九纤瘦，但从小跟苏周一起习武，虽说没练得绝世武功，防身自卫还是不在话下。

　　他用力扭动身子，飞速使出一拳，正打在无赖的眼眶上。

　　那人疼得嗷嗷大叫，嚎叫中又被一胳膊肘冲在胸膛，登时没了力气，唐九才得以脱身。

　　便宜没占成反被打，哪肯罢休，当下就要冲过去抓唐九。

　　魏亭书吃着瓜子儿在旁劝解，“我的天，你还想打人呐！”

　　话音落时，唐九已经被擒在手中。

　　那胖子仗着体型优势将人死死禁锢，满面□□，拱嘴就亲。

　　满身酒气，一脸肥油，唐九恶心坏了，自是不能被他轻薄，逮哪挠哪，动起手来毫不留情。

　　魏亭书看得瞪大双眼，手中瓜子都忘了吃。

　　见他们冲突得厉害，便挪了挪板凳，当起了和事佬。