夫郎家的抠门赘婿 夫郎家的抠门赘婿 第77章

　　贺军不和他计较，“那就先多谢嫂夫郎了，回去就先试一试。”

　　俩人又说起正事，贺晏说，“你这一共做了多少？”

　　“做了一石多一些。”贺军回，“前些日子我陆陆续续做，但做出来的藕粉不太多，十二甚至十三斤才出一斤藕粉，成本有些厉害了。”

　　“后面我在西柳村买了潘大贵家的莲藕，他家莲藕出粉多，十斤就能出一斤藕粉。”

　　“那不够多，你们可以继续做，”贺晏提醒，“眼下这个天气做了也能囤很久，到时候等我们店开了，还能放那边卖。”

　　百多斤端出来，怕是自己这边还没挣够钱，那边已经有各种藕粉争相露面了。

　　这玩意本就不难，只不过没人这么做过罢了。

　　因此必须囤多一点，秋天莲藕价格比较低，等到冬天了又会慢慢上来。

　　其实囤到天气冷的时候卖更好，不过军子他们显然是不行的。

　　“不过这投入比较厉害了，如果不够银子我们这边可以掺一份。”

　　兄弟要帮衬，但是能挣到银子他也不会手软。

　　“成。”贺军自然没有不答应的，这法子本就是他教，合该算他们一份。

　　不过家里的存银确实不多了，莲藕一斤不贵，两文一斤，出一斤藕粉成本就得二十到二十五文。

　　他已经把家里的存银都给掏空了。

　　贺晏说：“那我们就先付五两？起码再做两石。”

　　余满点头，“记得和人签契约，不然等莲藕涨价了这成本就厉害了。”

　　莲藕也就一岔的功夫，但大家下种的时间不一样，因此有人夏末秋分的时候就开塘，也有人秋末了再开，那时候莲藕更贵。

　　“好。”

　　贺军揣好五两银子，和他们聊了几句就赶着回去了。

　　早日做好早日开始挣银子。

　　贺军走后一段时间，院子里又开始热闹起来，余庆礼他们做了不少卤干出来，贺晏又让他们多压几板豆腐，又放在一边发酵起来。

　　而发酵好的豆腐块，他一个人在后院又做了二十坛子出来。

　　分门别类放好后，周秋他们风风火火提着一只鸡过来。

　　一直到了夜晚，院子才彻底安静下来。

第60章

　　周秋和方兰草一过来,便挥手将锅铲子夺过去。

　　“你快出去，这儿轮不上你这个小辈在。”

　　贺晏笑着说，“大伯母和叔么知道怎么炒吗？”

　　“哎哟喂你不要看不起我俩,我跟你说，”周秋叉腰道,“你仔细说一下我便会了。”

　　做了这么年饭菜，这有甚难的。

　　贺晏无奈下，只好将五花肉和排骨的做法说了下,周秋点头，“这也不难啊！不就是红烧肉嘛。”

　　“满哥儿！”方兰草帮嘴，“快把你家汉子拉走！别在里头碍手碍脚的。”

　　贺晏：“……”

　　余满闻声跑进来，顶着大伯母他们揶揄的眼光,红着脸把贺晏拉出去,“走吧,和我一起到外面去。”

　　自是他们做菜，这腐乳的味道他们总得尝过了才好用来做菜。

　　方兰草抿了下嘴巴，和自家嫂子感叹道,“万万没想到这小贺还有这等巧思,竟然用豆腐都能做出调味品出来。”

　　当初招他进门真是赚大发了！

　　周秋也觉得,毕竟这腐乳一吃就不同凡响。

　　农家人一般做菜都是用水煮更多，油盐很少放,酱油更是几个月都不去打一回。

　　周秋自己做菜不爱这么省,他们家人口不多，日子过得算是村子里最好的，就这也只是油盐不缺,酱油一个月去打一回。

　　偶尔自己做一些韭菜酱吃。

　　更多的那是没有了。

　　只不过因着她有一手好厨艺，之前家里有些小钱的人请不起昂贵的大厨听说她做饭好吃,但是从别的村过来请她接手席面来做。

　　因为这，她对县里的油铺、杂货铺卖的调味品还是很了解的。

　　县里的调味品也就那几样，酱油、豆酱、肉酱、鱼酱、虾酱。

　　后两个因着原料难得，价格昂贵，那是见都没见过，只听说过。

　　想到这，周秋点头，“这腐乳虽不如虾酱那般鲜美，但又比黑乎乎的豆酱更为咸香浓郁，且还有厚重的豆香味，比不上肉酱虾酱肯定也能和豆酱比。”

　　“哈哈哈那就希望他们能多卖些出去了！”

　　之前余庆礼带回去九钱银子，可把他乐坏了，恨不得让他家老三住这边了。

　　灶房有条不紊地忙起来，夕阳染红天际，满院子飘香随着微风被带到到村里的各个地方。

　　“天杀的，哪家那么豪横大晚上的做肉菜吃！！”

　　“呜呜哇哇爹娘我要吃肉哇呜呜……”

　　大人尚且还有意志力和馋意做斗争，年纪小的孩子那是馋得都大哭起来了。

　　方家和李家看向余家的方向埋怨起来，这余家过上好日子便罢了，竟然还这么招摇！

　　真希望他们吃肉噎着！

　　一些脾气不好的汉子本就累一天，眼下被家里哭闹不止的小孩闹得头痛欲裂，破口大骂起来。

　　“哭哭哭整日就知道哭，嫌家里穷就滚出去！”

　　“爹……”吓得小孩脸色都白了。

　　而家里和谐的人家见自家小孩馋成这样，不用闹起来就往灶口埋了一把花生，又或者蒸个水蛋一人一口，依旧一家其乐融融。

　　贺晏尚且不知道会闹成这样，知道了估计他能端着肉一边走一路吃。

　　这会儿见院子里比较凉快宽敞，索性把桌椅摆在院子中间，一道一道菜被端出来。

　　馋得两条狗在桌子下钻来钻去，各种嘤嘤着要吃肉。

　　“去，”余远山用脚拨弄了大黑它们，显然不打算如它们所愿。

　　等人都落座以后，余远山也没整那些有的没的，举起筷子一句开吃，余庆礼急得“嗷呜”一声！

　　“等等……”周秋伸手拦着，“我们今日来可是为了试菜的啊，大家别那么着急，吃的时候一定要注意品尝啊！”

　　大部分菜都是她掌勺子，做出来一看色香味便知道腐乳做菜必定不会难吃。

　　“对，差点给忘了。”余远山说。

　　而后被迫放慢了速度，没过多久又不自觉加快了速度。

　　贺晏笑着说，“就正常吃就好，吃完再说哪个好吃。”

　　余庆礼振臂一呼：“好！我赞成！”

　　院子里一片欢声笑语，吃饱饭后，周秋先说：“嗯，做两斤肉感觉用一块多了，稍微有些咸了，味道是好的，到时候我去给人做席面可以用这个。”

　　余满点头，“过两日小坛子的就做好了，到时候大伯母和三叔么你们拿一坛子回去。”

　　而后大家七嘴八舌地说着菜品的优缺点，不过整体来说，腐乳算是捕获了大家的芳心。

　　贺晏听了还算放心，毕竟每个地方都有每个地方的口味，他们这偏好甜口，他也不知道咸口的腐乳能不能行。

　　“就是这个价格怕是不便宜吧。”余元河说。

　　空口吃腐乳的时候，各种味道交织在一起，他甚至还能吃到淡淡的酒香。

　　“对，一斤不算便宜。”贺晏说。

　　早先决定大显身手之前，他就算过成本了。

　　以五斤装的坛子来看，里面自然不能装五斤的腐乳的，有三分之一装的都是水或者油呢。

　　因此，坛子二十文，豆腐三斤多的话便是一斤豆子左右四文钱。

　　再加上盐五文，香料二十文，一两二的白酒则需要一钱三，还有柴火和人工。

　　加上时间投入，成本起码到了二钱。

　　小坛子是一斤装的，坛子成本便宜一些，八文一个。

　　也就是说一斤成本是六十文，另外一个加香油的成本还得再加十文进去，所以起码得卖到一百到一百二十文一斤才有得赚。

　　算完后贺晏就傻眼了。

　　开始面露难色，好像禾苗被雨水打得都蔫儿一般有些垂头丧气了。

　　一斤成本就要六十文，那岂不是成本就比酱油还要贵上一倍多，价格这般贵真的能卖出去吗？

　　余满：“……怎么了这是？”

　　什么情况，刚算完价贺大哥的表情就开始怪怪的。

　　贺晏佯装嗓子痒咳嗽了一声，“感觉成本好像太厉害了，要六十文一斤呢。我们就算便宜卖最低也得一钱，会不会太贵了没人啊？酱油才……”

　　“……才二十六文一斤，豆酱一斤三十六文。”贺晏继续，“一钱银子都快赶上肉酱了，倒是比虾酱便宜些不少。”

　　寻常集市上的虾子价贱，毕竟就算钓了虾子，最多也不多一两斤，都是壳又没有肉，五文一斤不见得卖得出去。

　　但做成虾酱却贵得离谱，听说要二钱一斤。

　　余满也反应过来了，开始担忧道，“对啊，肉酱也才一钱二，纯素的调料卖这么贵能有人买账么？”

　　原本他们以为能凭着腐乳把摊子的生意扩大一些，只是眼下成本这么厉害，怕是真的无人问津了。

　　“贺大哥……那我们还做吗？”

　　贺晏思忖再三，“做！”

　　成本的大头全花在买烧刀子的上面，索性从这里节流，降低成本！