农家寡夫郎 农家寡夫郎 第125章
作者:鱼百百
林清见这条街上还有不少人在卖鱼虾的,特别是卖虾的,上面还用渔网给罩一下防止虾跳出来了。
“竟然还有卖虾的。”
“是呀,安平县里河道多,这鱼虾也多呢,林小哥儿你喜欢吃虾呀,那我买一些回去,晌午烧给你们吃。”
“不用,不用我来就行。”
“那哪行,你是客人,哪里能让你花银子的。”
青梅蹲下来直接下手捞了起来,卖虾的老汉给了他们一个草编的笼子,直接把虾给放进去就行了。
这虾的个头挺大的,青梅一连捞了十几只。
这虾不便宜呢,论只卖的,一只就要五个铜板呢,比鸡蛋还贵呢。
老汉见他们要这么多很是高兴,舍得吃虾的都是家里有银子的,看这小丫头的打扮应该是谁家的小丫鬟。
这县里的集市比镇上的热闹多了,听青梅说别看这里是个县,但比有些府都富裕呢,他们这还有码头,有时候还能运过来一些南方那边的东西呢。
林清上次来的没咋逛,这次再过来逛觉得这安平县确实富裕。
集市上还有小孩拎着竹篮在卖花的,有的篮子里装的桃花,有的装的是山茶花,拎着篮子沿街叫卖。
林清看着新鲜,叫了一个小孩买了几朵各色的山茶花,一支就要五文钱呢,也不便宜了。
青梅哎呀了一声,“林小哥儿,你买这么些花干什么呀,这头上得带多少呀。”
“啊,这花是带头上的?”
“你买了不是带头上的?”
“没有呀,我就想插花瓶里,挺好看的。”
“我说你咋买这么些呢,他这花卖的不便宜,大家一般买了都是簪花用的,买个一朵两朵的,第二日就不能在用了。”
林清笑了一声,“原来是这样呀,那我送你两朵,你和你阿娘一人一朵,你自己挑一下。”
青梅一听要送自己花很是高兴,在里面挑了一朵红色的一朵黄色的,“我带黄色的,这多红色的给我阿娘带,我不常买新鲜的花带,就只能带一天多贵呀,我都是攒了银子买绢花的。”
虽然绢花贵些,但买了一朵能带个好几年呢,比买新鲜的花便宜多了,喜欢买新鲜的花的一般都是夫人小姐她们,因为这新鲜的花带香味。
青梅得了一朵山茶花挺高兴的,当即就给戴在了头上,和林清的关系也亲近了不少,“林小哥儿,你也戴一朵呀,这么多呀。”
“我就不戴了,我不喜欢戴这些东西。”
“可惜了,你长这么好看要是簪了花,那花都没有你好看的。”青梅打趣道。
林清嘴角抽抽,倒是第一次有人把他和花比的。
两人在街上逛了挺久的才回来,买了些肉虾和新鲜的蔬菜,林清也逛得高兴,青石板的街道旁不少卖各种东西的摊子,一旁就是两米来宽的小河,上面还有人摇着船呢。
这些上次林清过来的时候都没有看见,倒是没想到这安平县竟然水系也这么发达。
青梅一回去就把那朵红色的山茶花给她娘,听说是林清给送到,又是连连道谢,林清摆着手说买的多。
林清进内院的时候就看见秦钊两人回来了,“看完了,离这边远不远?”
“嗯,不远,坐马车的话一炷香的时间就到了。”
“那不算远,早起一会儿就是了。”
林清抱着花插花去了,分了两瓶,一瓶放自己屋里,一瓶放在了秦钊和陆怀玉的书房,看书看乏了还能瞅上两眼。
眼看快晌午了林清去前面做饭去了,青梅她娘推拒着不肯让林清做,青梅也劝道:“是呀,哪有让客人做饭的道理呀,林小哥儿您歇着就是了。”
“没事,我在家就经常做饭,不碍事的。”
林清挽起袖子就忙活了起来,青梅和她娘就帮着林清打下手,林清虽然穿着普普通通的短褐,但青梅也不敢看轻他,不管对方家是富的还是穷的,那都是她家少爷的朋友,还轮不到她们这些做下人的评头论足。
而且林清待人又和善,一点架子都没有,青梅很是喜欢林清。
“有八角花椒桂皮这些东西吗?”
“有的,有的,我去后面拿。”陆家有些药材是放在后面的,直接拿过来就是了,青梅很快就拿了一些过来。
“我听镇上过来的掌柜说这些东西还能用来炒菜用的,用过一次但炒出来的菜并不好吃,又苦又色的。”
“是用了花椒吗?”林清笑着问了一句。
“哎呀,林小哥儿你咋知道的,就是用了花椒。”
“这些香料一般都是用来炖肉的,炒青菜什么的一般用不上,而且花椒煮的时间久了就容易发麻发苦,做饭的时候尽量不要煮太久。”
“原来是这样呢,难怪上次做出来的菜不好吃,后面就没有再用过了。”
林清见这次买的五花肉挺好的,弄了一些给切成了小方块,锅里放油和冰糖炒出糖色,然后把五花肉给倒在里面翻炒,肉块均匀地裹上了一层金黄的糖色。
青梅她娘惊呼了一声,“林小哥儿这炒肉的法子我倒是第一次见,竟然直接就挂上颜色了。”
“弄个红烧肉,婶子你想学的话可以看看。”
“那可是太好了。”
林清不喜欢吃太肥的,就一直在锅里煎出猪油,后面嫌弃油多有给盛出了一些猪油,然后放入葱姜八角桂皮干辣椒翻炒几下,再加入清水即可。
另一个锅里林清煮了几个鸡蛋,剥壳划上几刀给煎成虎皮鸡蛋,然后把锅里的肉和鸡蛋一起放在瓦罐里炖煮。
在后院无心读书的陆怀玉跑了过来,“林小嬷,你弄啥呢,好香啊!”
“红烧肉,刚煮锅里,还要等会儿呢。”
陆怀玉一过来青梅母女两就拘谨了起来,也不在说话了就默默低头干着活,陆怀瑾没有走,在厨屋跟个好奇小狗似的东闻闻西嗅嗅。
最后还是林清嫌他碍事给赶了出来,青梅母女两这才又和林清说笑了起来。
还有今天买的大虾呢,林清给弄成了避风塘炒虾,没有面包糠他直接烤了些馒头片出来,效果竟然意外的不错。
就连青梅她娘都夸林清手艺好,那瓦罐的炖的肉还没好呢,但那香味飘出来实在是太霸道了,香得人流口水。
就连陆怀玉也时不时地跑过来看看做好饭了没有,那香味勾的他在院子了都坐不住的。
林清被陆怀玉逗得想笑,这小少爷实在是情绪价值给拉满,等林清说马上就好了,他立马跑回去坐等开饭了。
青梅端着托盘过来了,上面是油汁晶莹透亮的红烧肉炖虎皮蛋,焦香酥脆的避风塘大虾,还有虾仁鸡蛋羹,凉拌莴笋丝和一道海带汤。
海带林清还是在这第一次见到,青梅说商船带过来的,买回来一般都是凉拌了吃,林清刚好给弄了海带汤。
陆怀玉早就坐不住了,迫不及待地就把筷子伸向了那到红烧肉,他唔唔唔地被烫得嘴角来回抽,就是舍不得吐出来,“好吃,好吃~”
这肉也不知道咋做的,肥肉入口即化,瘦肉越嚼越香,而且还带着一丝的甜味,很是鲜美。
林清已经往他的米饭上面浇汤汁了,红烧肉的汤汁拌米饭最好吃了!
陆怀玉也学着他的样子舀汤汁,又来了个鸡蛋,没想到这鸡蛋也好有味道。
林清也给秦钊夹了个鸡蛋,“尝尝这里面的鸡蛋。”
虽然秦钊不爱说话,但看得出来也很喜欢这道红烧肉,还有那道虾也很受欢迎,陆怀玉直接把虾头一咬,连皮一起嚼巴嚼巴给吃了。
“真的太好吃了,我为什么不能长两张嘴啊!”
陆怀玉吃了两碗的米饭了还想吃,林清忙给他按了下来,“不要吃撑了,要是撑坏了还怎么考试呀。”
陆怀玉可吃了不少了,林清怕给撑坏了就不让他在盛米饭了,给他盛了一碗海带汤,“喝点汤就行了。”
“好吧。”陆怀玉可怜兮兮地说道:“林小嬷,你下午还能做这个烧肉吗,拌米饭真的很好吃。”
“等你们考完了再做吧,不能吃太油腻的,怕对你们肠胃不好。”
“好吧。”
陆怀玉这两日跟着林清别提过得过快乐了,每天做得饭都不带重样的,他都舍不得考试了。
因为院试要考两天呢,林清提前一天就开始给两人准备干粮了,油的还有荤腥这些就不带了,这些东西一冷容易吃坏了肚子。
林清一早就让小厮帮他糊了个土灶出来,就半圆形的扣在地上,在院子晒了一天就干了,下午半晌的时候揉了面给两人弄梅干菜薄饼。
陆怀玉没见过这种做法,他现在早就看不进书了,跟在林清身后团团转,还要林清教他怎么做,撸起袖子一起干了起来。
檐廊下的秦钊拿着书本,只是不时地往两人这边看上几眼,他觉得陆怀玉挺碍眼的。
面皮里面放入梅干菜在擀成饼,土灶里面的炭火给取出来,然后把饼子放里面烤,烤出来的梅干菜饼子焦香酥脆。
陆怀玉守着土灶一连吃了好几个,要不是秦钊觉得陆怀玉在这么吃下去,林清估计得忙到天黑都做不完的,揪着人给揪了过来。
陆怀玉喝口茶水打嗝,“好吃,我真怕第一天的时候都被我给吃完了。”
林清的饼子做完了就让青梅帮他烤,他去一边偷懒去了,听陆怀玉这么说他嘴角抽了抽,真怕这小少爷一天真给他吃完了,那第二天的时候就只能饿肚子了。
林清也过来喝口茶,这小少爷家的茶倒是挺好喝的。
第二天众人早早就起来了,早饭是青梅她娘给做的包子,还有红豆粥,吃了饭林清也坐着马车送两人进考场去了。
秦钊看起来挺淡定的,就是陆怀玉跟屁股扎了钉子似的来回挪动,林清看出了他的紧张安慰道:“尽人事听天命就行了,不用这么紧张,等你两出来我给你们做红烧肉。”
陆怀玉一听红烧肉立马吸溜起了口水,“林小嬷,我还想吃烤猪蹄,红烧鸡翅,油焖笋子,口水鸡……可以吗?”
要不是秦钊的眼神看了过来,陆怀玉还能接着点。
“行,等你考完了都能吃上。”
顶着秦钊的死亡目光,陆怀玉怂怂地说道:“还有炸鸡,也想吃。”
“都有的。”林清看向秦钊,“秦钊,你呢,有什么想吃的吗?”
“都可以。”
“到时候我接你两回来。”
马车快走到考试的书院就走不动了,人实在是太多了,林清三人就下了马车,把两人送到了门口,林清看着两人进去这才回去了。
这一考就是两天呢,林清这两天也没啥事干,早上就和青梅一起去买菜逛集市,见镇上有时兴的料子或者吃食儿就带回去一些,等回镇上了给他小嫂子他们尝尝。
又见首饰铺子里的银饰做的很是精巧,林清又选了一对小银手镯,下面挂着两个小铃铛,晃起来叮铃铃的响,林清很是喜欢就给买了下来。
又想起秦小花也没有银手镯,干脆一起给买了,还有竹哥儿和兰哥儿,干脆一人一对,总不能厚此薄彼了。
林清一口气给买了四对银手镯,青梅跟着他看得咂舌,因为林清穿的普普通通的,没想到一出手竟然这么大方,肯定是镇上的富裕人家。
林清这两天去集市,在回来的时候手上都没有空过,见铺子里的布料软和,又抱了几匹布料回来。
青梅没忍住问道:“林小哥儿,你家是做啥生意的。”
“哦,开铺子,做一些吃食。”
考试结束的时候,林清和小厮一起赶着马车接人去了,这会儿书院的门口到处都是人,林清坐在轿厢前面张望,这会儿已经有人从里面出来。
这考秀才的有年纪小的,还有年纪大到头发都花白的,啥人都有,出来之后有的人面无表情,有的人愁容满面,还有的人难掩喜色。