在年代文里卖美食 在年代文里卖美食 第44章
作者：柏林雨声
“……”
应望今天是特地做辣菜的，为的就是看看大家对于麻和辣的接受度如何，这样好决定自己在熬火锅汤底的时候该怎么下料。
而现在，他看到结果了。
果然，这个世界上就鲜少有人能扛得住辣椒花椒的魅力，即便是不怎么吃辣的人在尝过它们的味道之后也难逃一劫。就比如巴涛，嘴巴明明被麻辣的斯哈斯哈，可下筷子的速度却丝毫不慢，总往那三道辣菜里面伸。
应望又问：“你们会不会觉得有点太辣了？”
巴涛说：“是有点辣，但总感觉这样辣才够味，吃起来才够劲！”
包春艳说：“我觉得还好。”
韦香也说：“我也觉得还好。”
于虎说：“看什么人吃，平时不怎么吃辣的人肯定会觉得太辣，但平时吃辣的人会觉得也还好。”
应望朝包春艳和韦香看去，“你们家里吃辣比较厉害？”
包春艳说：“平时做菜都会放辣椒，平心而论，那辣椒确实还挺辣的。”
应望：懂了，这是遇到剁椒鱼头水煮肉片的老乡了。
应望点点头，“那我知道了。”
巴涛好奇的问：“小老板，是要在店里卖这些菜吗？”
“不是，我在看底汤要怎么熬。”应望解释说：“火锅需要底汤，得看看大家对辣的接受程度。”
巴涛不怎么懂，说了句原来如此就过了，然后继续吃饭。
饭桌上可以称得上是一片刀光剑影，每个人都恨不得变身八爪鱼，好同时从八道菜里夹东西。
不管辣不辣，这菜的味道是真没话说！
八道菜，外加一大锅米饭，说实话数量真不少，结果被他们全吃光了，除了水煮肉片因为里面花椒辣椒实在太多，汤又麻又辣所以没人拌饭之外，反正就连剁椒鱼头里面的料汁都没有剩下的，全被巴涛和着米饭搅拌搅拌吃了。
应望都震惊了，这些人会不会太能吃了？！
“你们别撑坏了。”应望不放心的说。
结果众人纷纷表示没事，那感觉像是要是桌上的菜还有剩，他们还能接着吃。
应望：“！”
就这个饭量，店里以后包饭是不是要亏？
在应望不合时宜想事的时候，王青青摸着自己已经吃撑了的肚子，忍不住心想����妈他们厂子里的饭好像不怎么样，那自己以后去接替她的会计工作是不是有点亏？
应望和魏云舒哪能想到，原本想摸鱼干个一段时间就跑路的王青青竟然因为一顿饭动摇了！
吃过饭，把碗筷收拾干净，又接着干上午没干完的活。
应望原本并没有注意到王青青的变化，但魏云舒却拍了拍他的肩膀，应望疑惑转头，魏云舒动了动下巴示意他往右边看，然后应望就看到原本还是个精致姑娘的王青青正用手拎着大半桶水倒进洗碗的大盆里，倒完之后她抬起胳膊就往脸上擦汗，那模样还有点不拘小节。
应望惊讶了，这姑娘转了性儿？
应望疑惑看向魏云舒：发生了什么？
魏云舒摇头：不知道。
搞不清楚是为什么，应望决定先观察观察。然后他就发现王青青是真的有点变了，刚来的时候像个千金小姐出巡，后来又娇娇滴滴的想干轻松活，总之让应望对她的印象实在不怎么样，甚至还琢磨着她要是一直这样就直接把人炒了，毕竟他开的是饭店，招的是干活的人。可现在呢，一天的时间都还没到，这姑娘就仿佛变了个人，老老实实干活不说，娇气病好像也治好了，干活的速度虽然比包春艳和韦香慢一些，但真的肯干。
应望：“？？？”
他是错过什么了吗？
应望不懂，但员工变勤快是个好现象，他还是很欣慰的。
所以下午给大家培训结束之后，应望就按照自己之前的预想以及今天一天的观察结果安排工作了：
于虎学过灶上功夫，所以他要给应望打下手，什么切菜、配菜、摆盘之类的活基本都是他的，在应望忙不过来的时候还要帮忙侍弄锅里。当然，客人进店之后火锅店里其实没有太多锅里活要忙，因为底汤什么的已经提前熬制好了，不像别的炒菜馆那样要时刻等着客人点单现炒。
韦香也在后厨，她主要是负责洗碗和清洗食材，相当于打杂。不过，每天没营业之前大家都会提前来，然后帮着准备食材，所以也不用害怕她一个人准备那么多食材忙不过来。
包春艳和巴涛两个人负责大堂招待，主要工作内容就是迎客、点单、上菜，在客人有什么需要的时候及时帮助。
王青青则负责收银。
该说不说，王青青是他们五个人之中学历最高的一个，属于高中毕业生。招聘面试的时候应望听到她的学历都惊了下，这年头的高中生还是比较难得的，何况王青青她妈还是一个厂里的会计，她也跟她妈学过一些记账方式，加上当时来应聘的人少，所以应望就把人招进来了，就想着让她来收银。
虽然今天早上王青青的表现不如人意，但下午表现又好了，所以应望和魏云舒商量之后还是决定先让她收银试试，如果之后再发生一些不好的事情再把人开了也不迟。反正他们这不是体制内，这人要不要继续干，还不是他们这当老板的说了算。
对于这个工作分配大家不算太意外，韦香甚至还松了口气，她就是不太敢跟人说话，现在老板让她在后面洗碗洗菜那可真是太好了！
包春艳则有点遗憾，她想去干收银的活，但没去成。
巴涛是多看了王青青两眼，有点意外老板竟然会让她去干收银。就王青青早上那个高傲的样子，老板竟然也看得惯？
于虎……
他什么想法也没有，打下手的活面试的时候小老板就委婉的提过，他也说了没问题，那现在这么安排自己完全是意料之内，至于其它的跟他没有任何关系！
大家心思各异，可谁也没有提出异议，在应望象征性询问的时候也纷纷回答说没问题。
接着，应望又安排了一些事情，这次，他明确说明以后每天早上八点钟必须到店里，然后帮忙做准备工作。店里早上十一点正式营业，一直到晚上十点钟都是上班时间。当然，非饭点的时候其实来店吃东西的人并不会很多，不忙的时候大家都可以歇一歇，这并没有什么。因此，严格来看也就中午和下午饭点那段时间会比较忙，其它时间都还好。
至于吃饭问题，每天店里会管两顿饭，中午和下午各一顿，菜是单独炒的几个菜，然后做成快餐的形式，大家轮换着吃����这主要是针对大堂里的三个人，因为那边不能离人。
试用期工资按天结算，转正之后则按月结，以现金形式发放。
和谐相处、禁止吵架什么的就不必说了，八荣八耻复述一遍，还有一些条款说一说，谁要是违背犯事视情节严重程度处罚。
……
唠唠叨叨说了一大堆，到了下午四点钟，应望把今天的试用期工资结给大家，然后下班����今天提前下班，所以不管饭。
不管原本心里在想什么的，拿到工资那一刻就只剩下高兴了。
靠自己本事挣的钱，那感觉当然不一样！
尤其包春艳和韦香，两个人差点当场哭了出来，天知道他们租了个单间住之后兜里就只剩下一点点钱了，而现在老板说话算数给她们结了工资，她们就相当于没了后顾之忧，能真正的放心了。
不，也不能说是真正放心，俩人现在想的是一定要过试用期，一定要转正，这样每个月就有一百四十块钱的工资领了！
“一定要好好干，一定要转正。”包春艳这么说。
韦香使劲点头，“老板他们人真好，给的工资也不低，每天还管两顿饭，我觉得我们每个月攒下一百三十块钱都不成问题。”
“确实。”包春艳琢磨着说：“店里伙食好，吃饱又吃好，本来我们每天就是吃两顿，这样一来我们也不用买锅碗瓢盆这些做饭了，那间租的屋子一个月十块钱的房租，我们每人五块，剩下的五块钱用来一个月的花用应该够了。”
韦香喃喃，“是啊，一个月一百三，不到四个月就能攒够五百块钱。”
包春艳知道她这是想起她叔叔婶婶为了五百块彩礼把她给卖掉的事情，就安慰说：“别想了，你现在都不在村里了，以后自己赚钱养活自己，只要不回去，那跟他们就没有什么关系了，他们也不可能跑这么远来抓你回去嫁人。”
韦香使劲点头，手心捏着荷包里刚刚应望发给她的三块钱，觉得有了底气，心里的彷徨害怕也散了许多。
春艳说得对，她现在自己能挣钱了，每天都有收入，也有了地方住，不必再看叔叔婶婶的脸色，害怕哪一天惹的他们不高兴后被赶出去露宿街头挨饿受冻，甚至还不用担心他们为了彩礼钱把自己卖给一个鳏夫当老婆。
有了钱，她就能解决很多问题，就有资格去反抗很多事了！
所以，她一定要转正，一定要月月拿工资，然后给自己攒多多的钱！
第53章
十月二十日。
宜搬家、合婚订婚、纳财、开业、订盟、安床、安门、挂匾、修造、收养子女。
随着鞭炮一声响，位于怀仁街六号的望舒火锅店开业了。
“望舒火锅店开张营业，前三天打九折，欢迎大家进店品尝！”
“望舒火锅店初营业，全场一律九折，吃到就是赚到！”
“蜀地正宗火锅，尽在望舒火锅店！”
“……”
年轻男女的招呼声不断，本就被鞭炮声吸引过来看热闹的人立刻问了起来，“火锅？是不是以前书上说的的那个拨霞供啊？”
“看这样子好像是。”
问话的女同志眼睛一转，就见接话的人手里拿着一张纸，上面还描画着漂亮的图案，只听对方指着那个红彤彤的图案说：“看到没，火锅就是这个，锅里加汤底，放在炉子上边煮边吃，就是以前的拨霞供。”
女同志被图吸引的眼睛一亮，“这是菜单？”
“宣传单吧。”那人说：“上面还有各种菜可选呢，开业前三天打九折，看着还挺不错。”
这女同志识字，已经看到上面的肥牛卷、鲜毛肚、羊肉卷、牛肉丸、鱼丸、鲜鱼片、五花肉卷等几样东西，旁边还配了图，看着就特别新鲜好吃。而价格不算便宜，但是“九折”两个字已经大写加粗，明晃晃的昭示着现在进店很划算。
拨霞供啊，宋朝人可爱吃，书上记述不少，显得极雅致。
这望舒火锅店看起来窗明几亮，那招待的人也面露微笑、亲切热情，进去吃一顿肯定舒坦。
咳咳，最重要的是图上面这三个汤底看起来都很好吃！
这女同志脑子里念头转了一圈儿又一圈儿，她对象一见她感兴趣就跟对方打听，“这单子从哪儿得来的？”
对方说：“……这个啊，前几天有人在路上发的，说是今天这边有火锅店开业，当天还有优惠，这不就来凑个热闹。”
那男同志说：“我倒没遇到。”
对方说：“你要是真感兴趣就进店看看呗，里面肯定也有。”
男同志一想也对，既然有给别人发的，那没道理进店的人还没有。想清楚这个，他征询女同志的意见，“要不要进去看看？”
这女同志是真的馋，想进去见识见识传说中的拨霞供，“走！”
于是，两人朝店里走。
服务员远远看到他们进来，忙招呼，“您二位里面请。”
这温声含笑的模样，听的小情侣俩心情极好，觉得自己今天这钱要花也花的值了。
此时，火锅店里已经坐了一桌客人，有个男服务员正在给他们讲解。
这边，包春艳招待他们坐下，然后拿出一张菜单，“这是我们店里的菜单，您二位可以看看，如要点单的话喊我叫就可以。”
那女同志应声，“我们先看看。”
包春艳自然应好。
小情侣俩就对着菜单研究起来。这菜单跟宣传单还不一样，上面没有那些花里胡哨的广告，只有简洁的菜品介绍。当然，依旧有搭配一些图片，看起来颇为赏心悦目。
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