从演员转职厨师后火了 从演员转职厨师后火了 第4章
作者：敬欢喜
“婶你来了。”宋民生带着笑意跟人打招呼，女人笑着点头。
“你要做饺子，肉肯定要提前剁，等你李叔搞完他那些活，你都拿不到那肉馅，所以我早点送过来。”
“谢谢婶。”
宋民生拿了肉和菜进厨房，一看袋子里的肉有点哭笑不得，肉有两块，一个大块一个小块，宋民生一看就知道李叔是整了两种肉，大块的是猪肉，小块的是牛肉，估计是特意塞了牛肉。
这肉质量很不错，瘦中带肥，牛肉的纹理也漂亮，一大块肉看下来是肉眼可见的新鲜。
不过……宋民生掂了下份量，昨天钱给少了，或者说，李叔故意的。他昨天给的钱其实买包饺子的猪肉是刚刚好的，李叔干了这么多年，几乎一上手就知道几斤几两。
宋民生面露无奈，干脆多做几种馅料的馄饨饺子得了，他把家里大小合适的碗盆都找了出来。
宋民生把肉洗了，泡去血水，把肉切成片再切成块，切小了肉才好剁，剁肉过程中肉会往外面跑，这时候就需要用刀背把肉往中心叠回来，就跟叠被子一样，虽然这被子有点丑。
就这样反复剁，牛肉也是同样的剁法。
原本宋民生想做的就是猪肉馅馄饨和猪肉白菜馅饺子，现在的话馄饨做猪肉馅的，饺子的话可以做点猪肉白菜馅、牛肉洋葱、韭菜猪肉馅。
宋民生先把不用的配菜洗干净切好放不同盆里，淋点食用油，锅里加入清水放八角花椒，大火烧出香味后盛到碗里，把切好的葱段、姜放进去泡一会儿。
在肉馅里加入生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，再淋圈热油，拌匀后把白菜放进猪肉馅里再次拌匀，其他也是类似的做法，馅料调味不难做，主要是好几种馅料弄起来比较折腾。
换了以前，宋民生选择能怎么简单就怎么简单去搞，不过这种事情弄多了以后对于调味这件事心里也就有了底，更加信手拈来了。
他把弄好的不同馅料拿出去，李叔的老婆，也就是孙婶，正在跟阿奶聊天，似乎在聊什么八卦，两个人的神情如出一辙的你懂的。
“要包咯。”阿奶看到宋民生把馅料端出来，起身去把冰箱里的饺子皮、馄饨皮拿出来，语气里透着满满的高兴。
孙婶看着宋民生跑了好几趟才把馅料拿出来很是意外，一般包饺子就包个一种，所以孙婶也就没有进去帮忙拿，没料到宋民生居然弄了好几种。
“哎呦喂，民生你这是弄了多少馅啊。”
“没弄多少。”宋民生弄了两碗清水出来，“难得吃顿馄饨饺子，弄多点之后懒得烧饭的时候也能吃。”
“我去把建国和老头子喊进来一起包吧。”阿奶一拍大腿。
孙婶直接上手开始包了，家里跟丈夫一起做生意的，对于这种事情都是老熟手了。
等阿奶喊了人回来，李叔也到了，风尘仆仆过来还带了盒装的酸奶，塞给了宋民生就转头找老婆附近坐下包馄饨了，徒留宋民生跟酸奶面面相觑。
五个人围着桌子包，宋建国闻着肉馅的香味，面色不改。
几个人手脚都快，宋建国包得稍微慢一些，他已经很久没包过了，但是没几个就回忆起手感来了。
“民生现在真的可以。”李叔赞叹道，“这饺子包得又快又漂亮。”
宋民生包得快，一个饺子在他手里三两下就变成了一个胖嘟嘟的大胖小子，褶皱也是很匀称，每个褶皱之间的空隙空得刚好，不能说一模一样，细节上还是有所区别的，只是每一个饺子看起来都很漂亮精致。
宋民生有点不好意思，干脆不说话埋头直包。
包饺子的时候总是得有点话聊，不然几个人没句话在那包会觉得冷清，索性拿了宋民生起话头，倒也不是说李叔说的话是假话，漂亮那是实打实的，几个人的饺子放一块，宋民生那饺子跟开了美颜滤镜似的，格格不入。
“民生现在几岁了啊。”孙婶笑眯眯问。
“25。”
“现在工作怎么样啊。”
“刚辞职，回来换换心情。”
“那也挺好，你爷爷奶奶老两口在这也没个意思，回来陪段时间也好。”孙婶瞧着阿奶的面色，眉头上都是喜意，脸也红润。之前虽然也身体健康，但老人家就自己两个的情况下，总归不会待自己多好。
饭什么的随便应付烧烧，吃了几天的饭菜还能继续吃，小一辈要是回来，老人家才会稍微烧点好菜。
“是啊，民生这段时间给我们老两口烧了不少好吃的，每天就眼巴巴盯着中午晚上两顿，要不是早上老头子觉得不能老让民生烧，真想民生给我们都包了。”阿奶喜滋滋地说。
“我来烧也行。”
宋民生这话一说出口，被阿奶瞪了一眼，默默住了嘴。
“早上不用你，我跟你阿爷五点多就醒了，难不成还要把你喊起来烧饭啊，咱可不是建国他老板，咱有手有脚，自己弄。”
莫名被cue的宋建国一脸蒙地抬起头，后知后觉想起来自己曾经跟老妈随口抱怨的一句，上司凌晨四点把他喊醒去加班。
“是啊，民生你睡好了。”宋建国附和。
“民生六点就起了，哪像你小子，睡得跟个猪一样。”阿爷不咸不淡地参和了一句，“八点才起。”
宋建国倍感冤枉，他九点上班，生物钟就是八点左右醒的，不过父母这么说他也没回嘴，只是决定等会儿多吃几个，一想到昨天的菜，宋建国就对今天的伙食充满期待。
李叔孙婶听了这话有没在意，只当老人家夸自家孩子呢。
“我先去把这些烧了。”宋民生把一部分包好的拿起来，其他人继续包，等饺子煮好，这些也就差不多包完了。
宋民生把昨天晚上特意用骨头熬出来的汤拿了出来，用做高汤来煮馄饨，然后旁边的锅冷水煮到冒小泡，加入饺子。
拿碗，碗底放紫菜、蛋丝、干虾，再加入点盐和香油，等馄饨好了就挨个连带着汤放进碗里，再把煮好的饺子盛出来。
外面已经包好剩下的饺子开始收拾桌子了，阿爷拿进来准备放冰箱，一进来就被香味糊了脸，阿爷赶紧放冰箱，一瞅，看着是真喷香啊！
阿爷赶紧端出去，刚刚阿爷打开门也让味道散到外面了，阿奶也进来帮忙端了。
李叔孙婶一看，紫黑色的紫菜，金黄色的鸡蛋丝，还有干虾，饺子皮和馄饨皮都是宋民生特意擀薄过的，一个个煮好了以后那是真的各个晶莹剔透，这汤上面还浮着星点油光，鲜香扑鼻。
孙婶咽了口口水，这……之前说的难不成都是真话？
宋建国也进来帮忙端了，宋民生盛出来之后又去调了个饺子的蘸酱，家里几个人都喜欢饺子蘸着蘸酱吃，考虑到李叔孙婶，宋民生给每个人都弄了碗蘸酱。
宋建国第一个下嘴，先来了只看着就长相出色的饺子，饺子没做太多区分，吃到哪个馅就是哪个馅。一口下去满满的汁水，皮薄馅大，滋味也足，不是那种鲜得好像味精不要钱，是各种调味完美融洽在一起，然后骤然爆出来的滋味。
宋建国嘴上呼着气说烫烫烫，但半分不肯松开嘴，又往嘴里塞了一个。
孙婶先喝了一口汤，这汤清亮又浮着少许油星，搭配着五颜六色的配菜，着实吸引人眼睛。
这口汤是真香啊，清淡但又不失滋味，味道把控得刚刚好，配上馄饨也不会觉得咸，反而让味道更加融洽贴合，好像天生一对似的。
几个人埋头吃得不吭声，就连李叔这个特意送来牛肉的人，也都不管饺子馅是牛肉还是猪肉了，沾点酱料一口一个，完全不怕烫。
“这味道……民生这手艺真的。”李叔吃得最快，馄饨已经连汤都喝完了，一边吃着饺子一边感叹，“不说馄饨了，这饺子搭配的这个蘸料都好吃得不行。”
“我算是信了，这手艺，民生你哪天出去摆小摊估计都要排队吃。”孙婶爽朗一笑，她特别喜欢这个汤，特别对她胃口。
“昨天我吃民生那个番茄牛腩真的，吃得我梦里都是那个香味。”宋建国摇摇头，嘴巴里还有几分回味。
夸赞话给宋民生整得耳朵都红了，这桌上一坐下来他个子算是最高的那个，有些细碎的长发半挡住了别人的视线，倒也没让人给发现。
李叔有点可惜，他也不能天天来这吃人家的饭，但是这味道啊真的……李叔没忍住又来了一口饺子。
这小子去摆摊怕不是真要排长龙吧。
李叔在心里头念叨。
第4章
吃完饭，宋民生把冰箱里的绿豆汤拿了些出来，每人倒了一碗放桌上，趁这些人还没把夸奖的话说出口之前就跑上楼，把自己房间打扫了下卫生，夏日的阳光太好，不洗洗总觉得可惜。
老家是前后四层楼，一楼还有一个房间，总共加起来有七个卧室和卫生间，之前没这么多，后来阿爷阿奶的孩子们长大了挣钱了，就合力给老家重新造了一下，出于方便考虑又加了个电梯。
这样就算住四楼大家也不会有什么分配不公的怨气。
宋民生的房间在前面的二楼，他躲房间里一边收拾东西一边思考事情，独处还是会让他更加放松自然些。
他现在处于没收入的阶段，全靠以前存下的钱随缘活着，钱还够支撑一段时间，老家嘛，素菜菜地上摘摘，也就买点肉比较麻烦。
宋民生想到最近被投喂的面色都好了不少的阿爷阿奶，还是觉得不能亏着肉。
找工作的话他又能找什么呢，他之前娱乐圈的那点工作经验放老家这边四舍五入就等于空窗期，招聘都是不带看的。
这样的话貌似只有保安、服务生什么的工作了。
宋民生发了会儿呆。
整理衣服的时候突然想起来孙婶刚刚吃饭时无意间说的话，
����“民生你哪天出去摆小摊估计都要排队吃。”
宋民生若有所思。
他想起来了自己之前暂时被搁置的摆摊想法。
现在互联网上其实有很多摆摊日常甚至是摆摊教学，真的是只有你想不到没有你找不到。
或许他可以试试。宋民生这样想着。
等宋民生收拾完，他就去给自己冲了个澡。
这种鬼天气那是真的又黏糊又湿热，一天冲个两三回都不意外，现在是冲澡，以前小时候那夏天就带着个泳圈往河里一跳，谁不带圈圈那是要被家长要死里拎耳朵的，屁股上再来一顿男女双打。
宋民生给自己换了个老头衫，必须最宽松版，再配个七分阔腿裤，穿个拖鞋就下了楼。
孙婶还在跟阿奶聊天，李叔跟阿爷坐在席子上开着风扇呜呜吹。
宋民生看了一圈，没看到小叔叔，想了下把冰箱里的西瓜拿了出来，把西瓜去皮切成块，放上牙签就拿出去了，阿爷跟李叔那一盘，孙婶跟阿奶那一盘，自己一小碗。
宋民生捧着碗坐在门口，西瓜一口一个。
没过一会儿，宋建国回来了，他身上有点汗，看到宋民生一副老大爷的坐姿一愣，然后一副哎我怎么把你忘了的模样。
“来来来，民生过来。”
宋民生不明所以地凑了过去。
“老林家不是要结婚了吗？有个活想让你来干。”宋建国小声问。
宋民生听了会儿，算是了解了事情经过。宋建国是为了参加婚礼回来的，婚礼那家的姑娘也算是跟宋民生见过几面，叫林云。
林云为了婚礼费了不少心思，去酒店试菜的时候感觉不太满意，所以想干脆自己找厨师再租个婚礼场地，主厨找到了，厨师团队也就很快凑齐了。
结果凑齐了团队，一个小伙子不巧，家里岁数到了的老人家离世了，得回去，时间又完全对不上，给林云这几天愁麻了。
结果昨天金凤带着那碗番茄牛腩让她从村这走到了镇子上，把镇子那边的林云都给吸引了。
所以林云让她父亲联系了宋建国，问问宋民生最近有没有空，要不要接个活干。
因为有团队，所以只要宋民生烧个三四道菜，具体情况看试菜结果，而且听意思还不是正式婚礼前后那几天的活，是婚礼当天也要烧的，男女方两边都要跑。
林云价钱给得很足，来回的车费住宿吃饭她全包了，甚至表示如果想要去姐夫那边的旅游景点玩，她也可以包开销。
看样子林云确实被那道番茄牛腩征服了。
宋民生哭笑不得，“这我还能拒绝不成。”
宋民生这话倒也不是拒绝的意思，只是他本身就要参加林云的婚宴，多少不能不给面子，更别说林云这条件开得确实好，连旅游开销都给包了。
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