青竹 青竹 第167章
作者：寓风
一根嫩竹子就够用了, 先砍回去, 再锯成段。
来不及泡豆子了, 甜的里面他们放了点儿糖和切碎的果脯, 还剪了些红枣肉。
咸的里面切了腊肉丁, 和熏肉。
姜竹会做熏肉，但烟熏有烟，还要一熏好几天, 他怕沈青越闻不了，是跑去山下找江家几个做熏肉的猎户一起弄的，熏了不少。
熏肉里还有几块儿鹿肉，是姜竹快入冬时和江宏明他们几个一起打的。
不过鹿是当场打死的，也不如秋天的时候肥，他们几个商量了一下，没有卖，直接分了。
除了肉丁，竹筒里还放野菜碎，沈青越给自己做了一个豆角碎的，最上面铺上腊肠，就可以入锅蒸了。
除了竹筒饭，糯米，他们还蒸了一个小南瓜，等蒸好了晚上铺一层糯米，放一层南瓜，再随便撒点儿什么提色增味的，就可以切一切当甜点吃了。
“柿饼怎么样？切薄一点儿，铺上去，事事如意。”
“嗯。”姜竹没有意见。
蒸上饭，天都大亮了，吃上估计也要将近中午了。
他们俩一人垫了两块儿点心，开始熬浆糊贴对联。
姜竹负责贴，沈青越负责看，高了低了，往左往右。
贴起来比去年他自己贴热闹多了。
姜竹问：“好了吗？”
沈青越再退远几步看看，“嗯，行了，收工！”
姜竹从凳子上跳下来，将撕下旧的对联聚拢到一起烧掉。
贴完对联，竹筒饭也蒸好了。
今天的竹筒饭很成功，米很软黏，但口感不水，腊肠、腊肉的香味，还有果脯糖的甜味，都很好地渗透进米里了。
姜竹去切了昨天做好的皮冻，又切肉炒了白菜，再用腊肉炒冬笋，最后捞一点儿咸菜切丝，早午饭就算做好了。
沈青越很爱吃皮冻，但太凉，姜竹不给他吃多少，一个劲儿给他夹白菜。
笋也是，肥美的冬笋那么美味，吝啬姜竹只给他尝几筷子。
好在今天的咸菜是他爱吃的腌豆角，有点儿咸，姜竹给他泡了一会儿，还焯了热水，不伦不类的。
不过竹筒饭足够好吃，浸透腊肠油香味儿的米饭非常美味，远超预期，沈青越都没怎么吃甜的，一连吃了三桶，炫掉大半盘白菜，泡茶消食，托着下巴优哉游哉看姜竹吃。
他很爱看姜竹吃饭，要是姜竹不在家，他得少吃半碗。
倒不是秀色可餐，主要姜竹吃东西看上去很香，经常给他一种“这个很好吃”“那个很好吃”“不尝一尝会后悔”的错觉。
然后一不小心就能多吃半碗。
要是姜竹在他家，他们家阿姨指不定多喜欢。
“晚上想吃什么？”
姜竹都计划好了。
一道鱼，一道蘑菇炖鸡，一道排骨，再做羊肉萝卜汤，一盘肉丸子，他们俩都爱吃的皮冻再切一盘儿，然后炒一盘儿野菜，拼一个凉菜，再摆上他们的糯米南瓜甜点，切一个果盘，最后是饺子。
吃完了，也不用收桌，再摆上一盘儿瓜子、干果，泡上茶，他们俩就能边聊天边看话本子守夜了。
只有两个人，姜竹准备的也是从草市买的小盘子，否则摆一大桌，他们俩真吃不完。
不过饺子他还是很讲究的，哪怕只有两个人，也弄了两个馅。
这里不像现代，年前什么蔬菜不缺，过年正是冷的时候，根本没什么鲜菜，常见的饺子馅就是大葱、白菜、萝卜、瓜。
连韭菜都没。
姜竹准备的白菜肉，不过里面也放了大葱和萝卜调味。
另外一种，就是考虑他的口味专门准备的了����豆角馅。
夏天晒的豆角要过热水煮泡开，然后剁碎了和肉拌到一起。
他们俩都没姜竹六嫂的手艺，调味儿也没放什么特别的东西，除了盐和酱油，其他调料主打一个重在参与，增加心理上的丰富。
沈青越撒糖的时候，都把姜竹给看呆了。
“要放糖吗？”
“提鲜！”
“哦……”姜竹抱着糖罐子，“还要放吗？”
沈青越：“……”
他盯着菜，又挖起一勺，想了想，抖回去半勺，“就这样吧！”
这么多菜，肯定不会甜的！
和面揉面做饺子皮他就爱莫能助了，只能拿着面瓢听姜竹指令，让他加面他就加面，让他加水他就倒水。
好在姜竹平常也做面条，没出现面多了加水，水多了加面，面团越来越大的情况。
沈青越不会擀皮，试了试，像擀饼似的推，还不太敢使劲儿，擀出来倒是挺圆的，就是供不上用。
练了好几个，才慢慢开始学会转剂子，他还上手学了学包，感觉像在玩橡皮泥似的。
姜竹包得也不快，他平时很少会包饺子吃，一年也就春节这一次。
不过他们俩都不着急，离守岁还远呢。
这会儿家家户户都在忙年夜饭，山上只有他们两个，沈青越拿手机过来放了会儿歌，兴致来了还唱了一会儿，听得姜竹都能哼哼两句曲调了。
他们俩一直包到太阳都快落山了，终于包好了。
姜竹开始做菜。
今天的菜多，是去厨房做的。
沈青越用前两天他们才打发时间做出来的拖把打扫卫生。
这是他画图，姜竹做的，一共做了两个。
一个是老式布条款。
沈青越拆了姜竹的丐帮服，剪成一条一条的，姜竹一层一层捆到竹竿上。
另一个是抹布式。
竹竿下面固定木板，剪大小合适的抹布，上面缝上布条，捆在木板上。
唯一的缺点就是没有转轴，他们的抹布式拖把不是多灵活。
打扫完，沈青越洗了手支上小案板切肉冻。
然后在盘子里叠糯米，铺南瓜，再铺糯米，撒上切碎的果脯，然后把柿饼横切成薄薄的一层，铺上去，最后拿刀子把边缘不整齐的位置切下来吃了，剩下的像切蛋糕那样切成小块儿。
“嗯，还不错！”他原本还想放点儿红枣枸杞什么的，但滋味已经可以了，再多就该腻了。
沈青越去翻他们的果子。
姜竹买了苹果，家里还有他舅妈给的橘子，另外有梨，沈青越每样拿了三个，去厨房要温水准备把果子洗洗。
姜竹瞧见了，马上放下锅铲紧急制止：“不要梨！不放梨！我们就吃苹果橘子，不够放柿饼！”
沈青越愣了愣，乐了，“好好好，不要梨，不要梨。”
他把梨放到一边，刚想吐槽一句“小姜师傅，没看出来你还挺迷信啊……”可一想，姜竹要是不迷信，说不定就不捡他了！
他想着想着开始笑，笑得姜竹莫名其妙也跟着笑。
菜热好，做好，他们在客厅点上炉子摆桌子，沈青越来回绕着桌子摆了好几回，等饺子一端上来，他先拍了几张留念，还拉着姜竹一起自拍两张。
今晚姜竹端来了酒，和沈青越边吃边闲聊，吃到汤热了两回，沈青越教姜竹唱了首歌，他们俩彻底吃不动了，才靠到一起看话本。
不知道是谁先吻了谁，两人都有些情动，沈青越保持着最后点儿清醒松开姜竹，“守岁呢，这样是不是不太好？”
姜竹：“还早。”
沈青越看看已经没什么电了的手机，九点四十。
确实还早。
没睡就算守岁吧？
在哪儿守都算守吧？
山下村里爆竹声响起来，村里的狗齐齐吠起来时，姜竹还在他里面动个不停。
一声声爆竹声里，沈青越和姜竹眼里只能看见彼此。
山上点鞭炮的时间比山下晚了好一会儿。
可以睡觉了。
沈青越睡前很担心姜竹能不能起得来床去拜年，然而他想多了。
天不亮村子里依旧是一阵阵热闹的鞭炮。
姜竹就像村里大半夜叫个不停，一大早又开始叫的狗一样，精力旺盛地起床煮饺子，烧香点鞭炮。
沈青越家从前没这种习俗，姜家村初一一早也是要煮饺子的。
不过为了方便，大家都昨天一起包好，晚上剩一点儿生的，早上一煮就行。
他们早上天不亮就得去拜年，还要一起去祭祖。
姜竹问沈青越去不去，沈青越不去。
这么早，他吃早饭都还顶得慌。
能爬起来吃饭已经给足了姜竹面子。
况且，没名没分的，他又不姓姜，也不姓江，去给谁拜年，祭谁家祖？
“你不去吗？”
“不去，等你回来咱们一起去你爹娘那儿拜拜。”
“嗯。”姜竹凑过来亲了亲他。
沈青越笑，“对了，你把那个钱袋装上。”
姜家亲戚也得来回拜年的，姜竹岁数小，辈分大，大过年的，怎么也得给小朋友们发发红包。
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