成为厨神要从养猪开始 成为厨神要从养猪开始 第54章

作者:一击 标签: 美食 励志人生 系统 玄幻灵异

  金成宣是带着任务来的,这次机会至关重要,全世界都在关注, 他务必要赢。

  只有用华夏人的东西在华夏人的地界上胜过华夏人!这才能对以后寻根、编书、论起源,出上大力气,毕竟‘我用过那就是我的’~

  为此, 几个民间机构出钱买通了一个小职员, 特地把金成宣的位置挪到林棣棠之前。这种国际性大赛虽然插不进手, 但一些小关卡还是有可运作空间的。

  按照一惯逻辑, 相同的两种食物,排在后面的, 肯定会被掩盖一部分光华。

  为此,金成宣接受了特训, 他本来是一个网红餐厅的网红厨师, 凭借着外形在社交媒体上风生水起, 参加这次比赛更是做足了准备。数位‘大拿’用各种科学数据, 列举出了好几份食谱, 就看林棣棠在场上会做些什么菜,一定赶到他前头去!

  包子而已, 路边摊的大妈都会做,看来今天就是林棣棠的折戟时刻。

  金成宣成竹在胸,他用上了最名贵的食材。

  松露鲍鱼为底,鱼子黑猪肉做内馅,最后还加上了北极蓝虾,炊金馔玉,直把整场比赛的预算往上抬了好几层天花板。一开始制作组还不同意,在他表明自己会负担所有费用后,这才不情不愿的给他单独找了辆集装箱。

  天时地利人和,金成宣自认今天的一切都顺风顺水,除了比赛时、林棣棠玩的那几手‘杂技’,差点把他气炸了肺……

  画了三小时的华丽舞台妆根本没人拍,主摄像机全对准了那个玩杂耍的。你们华夏人到底怎么回事?暴殄天物!收视率是需要一些帅哥来拉动的知不知道!

  (摄影师:知道啊,这不正在拍帅哥?)

  甩甩头,把一切繁杂的思绪都丢掉,他冲着镜头邪魅一笑,那角度计算过千百遍,眼角微微扬起,鼻翼收缩,嘴角抬三十度,缓缓露出了一个公式化的‘迷人’笑容。

  ‘咦~好油腻好油腻!拿碧生源泡澡、都刮不掉我刚才不小心看到的油。’

  ‘还好啊,大家要心胸宽广一点嘛,这小哥哥还挺帅的,说不定人家有颜又有才嘛~嘿嘿~’

  ‘给小爷滚一边,这男的一看就心机满满!还传统小吃,传统的北极虾?”

  “UC标题我起好了:震惊!南蛮人北国界到北极,南国界到中山站出现石锤?’

  ……

  一盘六个包子被端上裁判桌,一看那外形,正在看直播的不少水友就放下了悬着的心,并纷纷谴责自己,怎么年纪轻轻的就爱想这么多!

  就这?就这?

  桌上的包子卖相其实还可以,又白又大,但怎么看都有些熟悉感,还是有几个社畜发出来的弹幕提醒了他们,这和公司楼下便利店的包子有啥区别?

  五个褶、发面、喧乎,这要是今天早上在办公桌上看到,咱肯定多夸两句良心。但没出错的话,这是个世界级的厨师比赛?

  定下来的主题虽然简单,可之前有个做馅饼的、还知道给饼皮编织出一些漂亮繁复的花纹呢,您这也太糊弄了……几个亚洲脸评委、呱唧一下就板起了面庞。

  金成宣看着评委表情,感觉好像哪里不对,但他并没有放在心上,现在都走国际范了知不知道,金发碧眼的老外们才是他的主要目标客户群,评价好他照样能给自己营销一把,顺便拉踩林棣棠。

  金成宣火辣的目光像激光灯,嗖嗖嗖的射向那几位外国评委,同时张嘴介绍起自己的作品。

  “我的灵感来自于古代宫廷王族饮食,作为东方礼仪之邦、传统文化的传承人,为大家介绍只有我们皇帝才能吃的饮食义不容辞!食材选用了……”

  弹幕炸开,网友们被气了个半死。

  ‘谁家的狗崽子没拴好,出来乱吠!’

  ‘还皇帝?你家主子只能称自己为王好吧,还要来求册封,脸比盆大。’

  ‘又开始给自己编造(传统文化)了……’

  ……

  翻译姐姐尽职尽责,把金成宣叭叭的话一字不落的说出,外国人没怎么听懂,但在场的华夏人却有一个算一个,从心底冒出火气来。

  林棣棠从比赛开始,就一直轻快的心情被这出一闹,也慢慢沉静,脸上带着的笑意消失不见。

  系统察觉到不对,滴滴滴几下机械音。

  【宿主,不要生气嘛,不值当的~本系统翻阅了一下由古至今的所有存货,一条他们国家的菜谱都没留存,嘴上说的好听有什么用,能千秋万代被记录下的才是最终赢家。】

  话说的有道理,林棣棠把心神放到裁判台上,倒是要看看,这人手底下做的有没有说的好听。

  屏幕里的包子从边缘被缓缓撕开。

  馅料看起来的确挺华丽,五颜六色的山珍海味没有打碎,连屏幕前的厨房小白也能看出花了大价钱,但从灶上下来的时间有些久,里面没什么热气,本应无比诱人的昂贵食材看起来像是蜡做的标本。

  低低的轻嗤声不知从哪个角落传出来。

  金成宣瞬间扭头,恶狠狠的朝着声音传来的方向看去,被几个膀大腰圆、浑身腱子肉的大厨又给吓回了头,气的他瞪大眼睛,不知画了多久的烟熏眼影全然看不清楚。

  ‘为我刚才的莽撞自罚三杯,这哪帅了?’

  沐浴在金成宣腻人的眼神中,几个外国评委把包子慢慢放进嘴中。

  一个高鼻深目、棕色卷发的大胡子叔率先开口,他只尝了一口包子就放下,脸上看不出阴晴,他把头慢慢凑向话筒,包括金成宣在内的所有人都提起心神。

  “首先呢,这个味道还是不错,虾肉的清甜、鲍鱼的鲜美在舌尖跳跃,黑猪肉应该是选取了高原猪,很有嚼劲,调味也能尝出来花了大功夫。”

  观众们心头一紧,而金成宣已经扬起了得意洋洋的微笑,没让他开心多久,胡子叔复又开口。

  “但你可能思虑过多……我们这一次的比赛主题是:主食。就是指每个人三餐中最重要的那一顿,它可以由各种食材做成,但绝不包括你所使用的这些。好吃,是食材本身带来的口味,在你的作品中,我并没有尝出做为一个优秀厨师的巅峰技艺。”

  金成宣的脸色瞬间煞白,但还是不死心,赶忙看其他评委。

  “我的评价和斯万老师是一样的,我们是厨师比赛,而不是供应商比赛,这个过程中是可以使用名贵食材的,但不能舍本逐末,搞错重点,希望金选手可以继续努力。”又有一个外国评委做出点评。

  眼看着即将全军覆没,金成宣又把希望放回亚洲评委身上,但没什么人理他,几个评委看样子都懒得说话,已经拿起了打分牌。

  一个东亚评委张口:“斯万先生说口味不错,我也这么觉得。这口包子的味道,和我几年前在大都会唐人街尝到的非常相似,那家店关门了,本以为就此吃不到,冲这,我多给你一分!”

  弹幕密密麻麻的嘲讽快溢出屏幕。

  ‘噗嗤,这是不是山猪硬要啃细糠的结果?’

  ‘一路火花带闪电,原来是唐人街口味啊~那我就懂了,懂了~’

  ‘今日笑话:唐人街口味-传统文化。’

  ‘但凡把打扮的心思分一点在厨艺上呢~’

  ……

  懒得理金成宣要吃人的眼神,在心底翻了个白眼,林棣棠款款走向前去。

  素色的蒸笼摞了一排,和点评上一位的矜持不一样。这回,蒸笼几乎刚端上桌,就被评委们瓜分了个一干二净,把正瞪眼睛看着的金成宣气歪了鼻子。

  导播早有准备,十多台摄影机对准台面,把蒸笼掀开时,蒸腾出来的雾气,记录的明明白白。

  几乎可以说是仙气飘飘,一股股的白雾在笼盖打开的一瞬间争先恐后冒出来,明明顺序在中后面,大多数选手的菜品都凉的像太平间冻过,而林棣棠的这份菜品却像刚刚从火上取下。

  每个选手都有两分钟介绍菜品的时间,有的厨师腼腆,会直接略过这一步,林棣棠本来也是这样打算的,但经过刚刚的事,他难得生出两分火气,介绍了起来。

  “相传‘包子‘是由三国时期的诸葛亮发明,距今约两千多年,但华夏人做事喜欢引经据典,标明出处,一切以史书为证。

  所以按照古籍记载,《燕翼诒谋录》中第一次出现了‘包子‘二字,打个折扣,包子在我国实实在在有一千多年的传承。”

  大家眼看着金成宣的脸色绿成了中毒的猪肝青……

  角落里不知道是谁,再次发出了‘嗤’声,不过这次,更像是憋笑实在没憋住。

第71章

  “今天我所带来的, 是包子的一种:灌汤包,南方地区多有流行。”

  林棣棠把重点介绍完,闭上嘴老实站定, 如果今天没碰到下头男, 他肯定会略过这一部分。

  饮食有什么好介绍的呢?好不好吃每个人心中都自有一套标准, 不同的受众人群也有他们各自的喜好, 八十岁的大爷大妈不吃变态辣炒粉,小学门口最多的就是各种脏摊。

  和世界上其它派系的饮食不同。王婆卖瓜这套可不怎么行得通, 各种凭星级的野鸡协会也没有发展的土壤,林棣棠白手起家从负资产练习生到轻松买房全靠口口相传的好味道。

  所以说,只要味道做的好, 凭借华夏人爱吃、会吃、敢吃的干饭人基因,就绝对不会埋没任何一家店!今天在赛场上同台对决的,去掉关系户, 去掉外国人, 有一个算一个, 都是各地小有名气的‘网红’厨师, 那可有些个粉丝在身上的!

  林棣棠挺淡定,倒是那些评委们焦躁起来, 不禁低声催促主持人,赶紧走流程!最佳赏味期限就在此时此刻!

  在林棣棠没有关注过的角落, 大洋彼岸, 他已然成为了一个不小的标志性人物, 年轻, 英俊, 又能做出各种奇奇怪怪、无比美味的零食!

  华夏人吃零食是在饭后,而他们则是塞饱了零食随便噎两口饭, 林棣棠的零食品牌硬是凭借着口味,如同一柄利剑,冲进了大洋彼岸的千家万户。

  在继披萨教,甜甜圈教后,悄悄地升起一股崭新势力——zhusiliao教派,并且有愈演愈烈之势。

  在场的评委们谁没听过他的大名,大家都想赶紧把手里端着的包子塞嘴里,偏偏主持人拉着林棣棠不停扯东问西,看样子,也觉得刚刚狠出了一口恶气。

  不过观众们可没什么心思放在他身上,连林棣棠的美颜都无法吸引心神,大家把所有注意力都放到了包子的细节上。摄影师一边流口水,一边找各种报社角度,兢兢业业记录下每一滴油水的迸溅。

  温度刚刚好,所以面皮还是半透明的,约莫小孩巴掌大的包子里,是满满腾腾的金色汤汁,而那些肉馅,则十分神奇的一小份一小份,被气泡包裹着,在金色汤汁中彼此碰撞,画面中的整颗包子,像极了刚刚开采出的名贵宝石。

  石中玉髓在万万年的酿造下,终于重见天日。

  女工作人员上前把面皮撕开,她指甲修剪的很干净,还涂了一层晶亮亮的透明甲油,在镜头下和包子映衬的相得益彰。

  透明的面皮被轻轻扯出一道小口,金色汤汁争先恐后的涌出,肉粒一颗一颗如翡翠、似玛瑙,顺着汤水一同流出,在天花板数不尽的射灯下,流光溢彩,不似人间物,整个画面竟出奇的好看。

  不仅仅是摄影师和观众们,就连在场见过大世面的名厨们也一同看傻了眼,副导演悄摸烟儿的把镜头怼到了金成宣脸上,刚好抓住了那张脸上来不及收回的:三分震惊、三分嫉恨、三分疑惑以及一分的‘这××也行?’

  ……

  在镜头打向裁判台时,像猫鼬一样排排站望眼欲穿的评委们,像是得到了信号,迫不及待的各自捧起小蒸笼。把参赛选手们看的直泛酸水,刚才吃我的菜时、还像个挑三拣四的厌食症,这又整一出饿了三天的大胃王做派……

  区别对待!

  喻洪是添鸿大酒楼的前任厨师长,可以说是南粤派的祖师级人物,如今六十多的他早已退休,过上了含饴弄孙的快乐养老日子。

  大赛找到他时,他还懒得理会,到今天站在台上手捧蒸笼,全是看在林棣棠的名头上,他倒是不上网,不知道那些红红黑黑的弯弯绕绕,林棣棠这个名字是他从门下弟子那里听来的。

  逢年过节,喻洪家都门庭若市,这些年徒弟收徒弟,像老树根一样,早就纠结成了一方领袖,而那个宴会上,从三三两两聚集聊天的弟子口中,他数次听到‘林棣棠’这个名字。

  ‘天才厨师’。

  ‘自学成才’。

  ‘新锐创意派’。

  ……

  这些自命不凡的后辈们,少见的推崇一个年轻人,连带着他也提起了兴趣。再加上前段时间,孙子孙女们整天捧着零食袋,他精心制作的健康小糕点竟无人问津……

  喻洪站在台上,仔细端详手中的汤包。

  几乎看不出是人力制作的,蓬莱仙阁的王母娘娘宴上,会客的包子也大抵如此了。褶细而密,间隔像是用尺子量过,遍寻不到接缝,浑圆一体。

  喻洪数了一下,足足四十八个褶,包子褶并不是越多越好,但能做到均匀不堆叠,表示这孩子的基本功很是不错。

  也不知道是用了什么方法,面皮虽然看起来轻薄,支撑力却很好,汤包最难得就是保持漂亮模样,馅料里的汤冻遇热会化开,随即摊成一个饼状,这无法避免。

  但素色小笼里的汤包,匀称挺翘,鼓鼓囊囊的像个水晶球,立起来的刚刚好,色香味中,第一项首先是满分。

  作为一个南方人,喻洪很会吃汤包。有些店铺会附赠吸管,但直接用嘴确是更好的选择,咬破表皮的瞬间,嘴唇就能立即和其中的汤汁接触,味道不失一分。