回到牧场当饲养员 第146章

　　时闻知道自家的牧草。

　　他家的牧草用了特殊肥料，对牲畜颇有好处。

　　时闻对傅蒙家很有好感，硬是让他多割了几天牧草，说要好好养养。

　　傅蒙说家里的母牛吃了时闻家的牧草之后，一天天好转，现在的奶已经基本正常了。

　　时闻去傅蒙家看奶牛。

　　这段时间，奶牛可能吃得比较好，体重有所上升，一头头奶牛看着非常健壮，一看产奶量就很不错。

　　常青青对站在畜棚的时闻道：“多亏了你家的牧草，我家的牛奶已经基本正常了，我去挤一桶过来给你尝尝。”

　　时闻：“不是说还有一点杂味？”

　　“可能还没有完全恢复。”常青青的眉目舒展了开来，“生了场病，总需要一段时间恢复一下嘛。”

　　时闻：“那我尝尝。”

　　常青青和傅蒙去挤了奶回来，煮了给时闻品尝。

　　时闻端着杯子，喝了一小口。

　　常青青和傅蒙在旁边看着，期待他的反馈。

　　时闻的脸色很微妙，抽了纸巾将牛奶吐出来，在夫妇俩的目光中微微摇头。

　　傅蒙叹口气：“这奶还是不行啊？”

　　时闻斟酌着语句说道：“总觉得里面的怪味是变淡了，但是一点都没有少，还是之前尝到的怪味。”

　　傅蒙：“怎么会这样？”

　　时闻想了想：“我估计不完全是牧草的问题，你先别处理你家的牧草。可能是我家的牧草太好了，才掩盖掉了你家牛身上的怪异。”

　　傅蒙恨恨说道：“这该死的病真磨人。”

　　时闻拍拍他的肩膀：“会好起来的。你再给我带一瓶牛奶回去，我让燕克行尝尝。”

　　傅蒙家现在最多的就是牛奶。

　　那么多坏牛奶，也不能不挤，不然留在母牛的乳房里会让它们发炎，挤出来之后又没什么用处，只能做做干酪素。

　　他给时闻装了一大瓶：“这次真麻烦你们了。”

　　时闻：“不用那么客气，我正好也学学，要怎么处理这个问题。”

　　傅蒙：“我送你出去。”

　　时闻将牛奶带回去给燕克行品尝。

　　燕克行尝过之后也摇头：“还是不太行。”

　　时闻：“是吧？我也觉得不太行，虽然里面的怪味虽然变淡了，但总体还是那种味，估计一用回普通的牧草，牛奶就会恢复之前那种令人难以下咽的状态。”

　　燕克行：“现在基本排除了牧草的问题。”

　　时闻：“对。我让傅哥他们先别急着处理牧草，还是奶牛本身的问题，得从这里去入手解决。”

　　燕克行从文件夹里抽出一堆打印出来的论文，翻了翻，将其中一篇论文递给时闻：“我觉得可能是奶牛胃里的菌群出了问题，多了杂菌，所以影响了风味。”

　　时闻瞪大眼睛：“哎？我看看。”

　　这是一篇研究奶牛胃部菌群对牛奶风味影响的论文。

　　牛跟人类不同，它们是复胃结构。

　　它们有瘤胃、网胃、皱胃和瓣胃，其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五，里面不分泌消化液，却具有非常复杂的微生物区系，比如纤毛虫和细菌等。

　　如果说奶牛的胃部菌群出了问题，那确实在不影响它们身体健康的情况下，又影响牛奶的质量。

　　时闻拿着论文仔细往下看。

　　论文上说，奶牛瘤胃里面的微生物在发酵饲料的过程中会产生很多种气体，这些气体可能会在它们嗳气的过程中，经过喉头转入到肺部里面，最终又被吸入到血液中，然后到牛奶中。

　　牛瘤胃里面的气体不对，对牛奶风味的影响挺大。

　　毕竟牛平均每个小时嗳气十几二十次，每次有一点气体入肺，长期积累下来，量就不容忽视了。

　　时闻看完论文：“我明白了，牛奶里面没有细菌，只有细菌的产物，所以味道才会变得那么奇怪。”

　　燕克行：“可能它们某次吃错了东西，从此胃部的微生物系统紊乱了，后面一直不对。它们本身没有问题，所以也查不出问题。”

　　时闻看着论文叹气：“哎，这样也太难了，谁能猜到是这个原因？”

　　牛奶里面的成分太复杂了，影响风味的物质又只需要很少就能表现出来，所以之前查不到原因。

　　燕克行：“幸好现在猜到了，先请斯克维尔帮忙调理瘤牛胃部的菌群吧。”

　　时闻：“我马上让他们试试。”

　　时闻带着论文去找傅蒙夫妇，又请斯克维尔过来，向他们说明了情况。

　　斯克维尔恍然大悟：“我说怎么查都查不出问题，原来是这个原因。这个好办，外面有大公司专门做了菌群药物，灭了瘤胃现在的菌群，再补充进去，基本就可以了。”

　　时闻：“我也是这么想的，先用两头奶牛做个实验，看看行不行？不行我们再来找原因。”

　　斯克维尔：“我觉得应该就是这个原因了，要不然不会这么难搞。”

　　斯克维尔看向傅蒙和常青青：“你们觉得怎么样？”

　　常青青振奋道：“可以试试，我也觉得很大可能是这个原因。”

　　傅蒙：“这个成本不高吧？”

　　斯克维尔笑：“吃个二三十块钱的药就可以了，别担心，这次不会让你的钱包出血。”

　　傅蒙听说这个价格，松了一大口气。

　　被奶牛的病折腾了那么久，现在他家的存款已经快见底了，要是再折腾，他们就要坚持不下去了。

　　既然已经找到了原因，斯克维尔也不含糊，当场就骑摩托车去买了药回来，给牛吃了。

　　对症下药之后，牛吃完药的效果非常好。

　　傅蒙他们等了一天，第二天再去挤奶，牛奶果然就已经正常了。

　　傅蒙都没想到找了那么多原因，最终还是瘤胃菌群的问题，等牛治好后，简直都要流泪了：“这也太难了，要不是你们见多识广，谁能猜到牛奶出了问题居然要调养牛胃？”

　　时闻拍拍他的肩膀：“现在有了经验，下次就不会弄错了。”

　　傅蒙：“主要还是谢谢你和燕教授，你们太厉害了。”

第106章

　　傅蒙家的牛好了之后，给时闻他们扛了一头宰杀好的大羊过来。

　　时闻看到他扛着羊过来，都惊呆了：“怎么杀了这么大一头羊过来？”

　　傅蒙笑：“庆祝一下我们家的牛终于好了。”

　　时闻：“那也不用杀那么大一头羊，多浪费啊？”

　　“人吃一点，给狗子也吃一点，很快就吃完了。”傅蒙笑笑，“别客气了，留着吃吧，也尝尝我们家的羊。”

　　时闻知道要是不收，他心里会过意不去，推拒了两次，便没再推拒：“那谢谢傅哥。”

　　“应该是我们谢你才对。”傅蒙将羊放在他们家的冰柜后问道，“你们家的牧草是不是该割了？要帮忙吗？”

　　牧草长得很快，尤其这个季节，牧草跟长疯了一样。

　　为了让它们一直长，最好在差不多的时候就将草割下来，制成干草、青贮和干草粉等都可以。

　　时闻说道：“差不多了，我们这两天就准备割，不过不用帮忙，开着收割机去，草实际上也不是很多。”

　　傅蒙笑道：“要帮忙就喊我，最近我都挺有空。”

　　时闻道：“那可说定了，过两天，我要给羊驱虫，你们过来帮我赶一下羊。”

　　去年只有几百头羊还好一些，他自己加上牧羊犬，三两下就将羊收拾利落了。

　　今年不行，三千多头羊，放出去跟云一样，必须得从外面再请几个人，要不然没办法料理，除非将羊分成几批弄。

　　不过他不想那么麻烦。

　　傅蒙满口答应下来：“那肯定的，你们家这么多头羊，一两个人哪弄得过来？准备哪天给羊洗药浴，你告诉我一声，我把时间空出来。”

　　时闻：“下个星期一或者二吧，我看这几天都是大晴天，先将牧草割下来晒一晒，等料理完牧草再去料理羊。”

　　傅蒙：“行，我打个标记，到时候再来问你。”

　　时闻正式刈割家里的第一批牧草。

　　好久没用家里的割草机了，时闻和燕克行特地一大早起来，将割草机检修了一遍，该上润滑油的上润滑油，该换零件的换零件。

　　等检修完之后，割草机又跟新的一样好用。

　　燕克行试了试割草机：“真不用我留下来跟你一起割草？”

　　“不用，这么点草，我几天就割完了。”时闻推着他的背，“你上班去吧，我自己留下来忙活就行。”

　　燕克行：“那有需要的话告诉我。”

　　时闻确实不需要帮忙。

　　他种牧草的时候就已经打算好了，现在三种牧草的长势差不多，可以一起刈割。

　　牧草割下来之后，连混合都不用，直接原地晾晒就行。

　　反正现在的牧草已经混合好了，原地晾晒，时不时用搂草机翻晒一下，晒成干草，再用捆草机给捆起来，然后就可以送入仓库中储存。

　　前前后后应该一个多星期就够了，反正现在天气那么好，也没什么可担心的。

　　确定割草之后，时闻开着割草机在牧场上突突地刈割了好几天。

　　牧场中飘着一股牧草被割破的甜香。

　　他们家的牲畜闻到这股味道，非常渴望地往这边凑，尤其褐牛，每天带着一群牛过来这边，就想瞅准机会偷一口。

　　新割下来的草确实非常香甜，尤其放在边上晾晒的草，因为已经凋萎过了，里面的物质浓缩，香得不行。

　　哪怕时闻不让，猪牛羊也很喜欢跑来偷吃。

　　尤其一二三号牧场都种有牧草，现在把牲畜赶去哪号牧场都避免不了它们偷吃，让时闻有些头疼。