大唐第一厨 第107章

　　孙悟空一锤定音道：“怕是到了想找母龙的时候，就与八戒想找女仙一样。”

　　上次他说此话莫文远还没有当真，但今次又说他终于记在心里，莫文远迟疑道：“我应如此？给他找一母龙？”

　　孙悟空道：“我怎知，你问他便是。”说完事了拂尘去，深藏功与名。

　　莫文远沉思过后找到黑羊，对他露出了知心大哥哥的笑容：“羊，我见你最近昏昏沉沉，可是有事？”

　　羊羞涩地低下头。

　　“可是产生了些躯体上的变化？”

　　大黑羊嗲嗲地发出了一声咩。

　　大、大概吧！

　　莫文远哆嗦了一下不想接着问下去了，体贴道：“若是不方便，近日你可不用同我一起寻找食材。”还是去追寻一下爱情吧！

　　大黑羊莫名悲愤：“咩咩咩咩咩！”莫小远你不要我了吗？也不是是否为成熟期突来之缘故，黏莫文远比平时还要紧。

　　“咩咩咩咩咩咩咩咩咩！”

　　若是因此你不要我，那我不如折了孽根！

　　莫文远惊呆了，赶忙阻止道：“不不不不不不不不不，我要你我要你我肯定要你！”他目瞪口呆，什么情况，羊对自己也太狠了吧！

　　虽说阉过的公羊肉更好吃，但他不准备吃大黑羊的肉啊！

　　远处的观音菩萨因大黑羊之事，开始寻找与之相关的记载，他想具体了解一下且生长过程究竟如何。

　　忽然他翻出了一本可用的古扎，看着其中一行字轻声念出来：“饕餮性格躁郁直爽，在此期间性格之特尤之处愈发鲜明。”发嗲，忧郁，极端行事都是很有可能的。

　　看到这他还有些同情莫文远，心说莫大郎怕是要被折腾一番。

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　　徒弟到齐时，莫文远的菜单已经准备了大半，正在捣鼓饮品。

　　玄奘法师是个遵守清规戒律的僧人，除非万不得已时他会喝点素酒即葡萄酒，一般情况下他是滴酒不沾的。

　　宴会上若想置办饮品，煮过的白水与茶都是好选择。

　　但莫文远却偏偏不想如此，水平淡无味，茶是有味道却不是很适合出现在宴会中，此外吃饭时喝茶也不是个好选择，会影响胃的消化功能。

　　这时他就把主意打到了无酒精鸡尾酒的身上，又或者说是各种果汁堆砌而成的饮品。

　　混搭风的饮品有的颜色不错，层层分明，受人喜爱。

　　春夏之交时，也有些上市的水果，他们都被榨成汁，莫文远在对比如何调配味道最佳。

　　赵深善才进门就扑通一声跪在地上，气魄雄浑道：“师父！”

　　莫文远被震了一下，都来不及扶他：“快快快快快，快起来。”

　　谁知后面的徒弟见大师兄如此，一个个跟受了启发似的，干脆比谁膝盖骨更硬，“扑通——”“扑通——”“扑通——”

　　“哎，快起来快起来，时间紧迫，招你们来是研究菜单的，哪里让你们跪来跪去？”

　　“起来做菜了！”

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　　一个多月后，西行师徒终于慢悠悠进了长安，他们的行踪直接报给皇上，寻常百姓不知，再加上八戒幻化出帅哥模样，孙悟空让自己的猴毛不是特别旺盛，这些因素叠加在一起，让他们不易被人认出来。

　　猪八戒小声道：“大师兄，你说咱是被认出来了，还是没被认出来，他们咋都盯着师父看啊？”

　　玄奘坐在高头大马上，面容冷峻，长相俊秀，很惹女郎芳心。

　　孙悟空一脸“想什么”的表情看他道：“当然是没认出来。”

　　“至于为什么盯着师父看，因为他长得帅啊！”

　　猪八戒：好的好的好的！

　　他们进京也不可能直接进大明宫，圣人安排几人在大兴善寺休整两日，再进宫，在此期间玄奘法师净身沐浴，照常念经，而猪八戒他们则是在孙悟空的指点下，往李三娘食肆走。

　　说是孙悟空的指点，是因为他本人并没有去，相反，在猪八戒流露出要去吃饭的意思时他还道：“莫大郎过两人要进宫为我等做宴，你今日真要去李三娘食肆？”

　　“他过两人去宫中做宴会与今日去吃饭有何关系？”猪八戒丈二和尚摸捕捉头脑，他道，“大师兄你与我等一同去否？”

　　“我就不去了。”孙悟空摆摆手。

　　猪八戒道：“那三师兄，小白龙，你等去否？”

　　原本被他说动想要同去的两位看见孙悟空都不准备走，很明智地选择站队道：“大师兄不去，我等也不去了，二师兄你一人去吧。”

　　见此情况，猪八戒甚至有点悲愤，什么情况，就没人站他身后吗？搞的他就跟孤苦伶仃的小白菜似的！

　　想到这，猪八戒还挺愤愤不平的，他哼哼两声道：“好啊！你们不去就不去，不去，我一个人去便是！”说完就雄赳赳气昂昂地走了。

　　身后，孙悟空露出了挺奇妙的眼神，他对小白龙他们道：“我虽不是很熟悉人间界的那套，但莫大郎既然要进宫为我等做宴，这几日还会在食肆呆着？”定被接进宫去了。

　　”哎，真不知八戒为何看不透这点！”

　　小白龙瞟孙悟空一眼，心道大师兄也够可怕的，此事既然心中有所想法，何必让二师兄猜，直接告诉他就得了，哎，可怜的二师兄。

　　半天过后，好容易走到李三娘食肆的猪八戒，看着未看门的食肆目瞪口道：要不要这样，他一来就不开门！

　　实在是惨啊！

第83章

　　给皇家做宴跟做牡丹宴很不一样, 早几天莫文远连同一众徒弟就被接进皇宫了，菜品那更是提前做了几遍, 给尚食局一一检查过了, 确定食材没有问题, 也没有忌口或者甚忌讳，才得以上桌。

　　莫文远对此接受良好, 他现代的师父是操办国宴的老手，专门做沪菜部分的, 每次被请去做宴，师徒们都要在“小黑屋”里头被关好几天，接受全方位的调查，莫文远的祖宗三代都被摸干净了。

　　唐代受到了时代与技术的限制, 摸得没有现代全面, 但也是尽可能做到不留底。

　　莫文远没有露怯，但他的徒弟们，纵使各个见过世面, 也不是很受得了在大明宫中做菜，还要接受各种护卫检查，都有点紧张。

　　“没事没事。”等检查过后莫文远道, “放松点。”

　　徒弟们看师父镇定非常，对他更崇拜了, 脑海中转过诸多念头，一会儿是“不愧是师父，已经出入皇宫多次”, 一会儿又是“师父怕是连天宫都去过，在他眼中大明宫不过了了”。

　　莫文远不知众人的想法，只对他们道：“调整呼吸，先去净身沐浴，随后直接来堂前，熟悉熟悉灶台砧板位置，给你等一日，务必将此地熟如食肆堂前。”

　　众人异口同声道：“是，师父！”

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　　唐太宗设的宴会是晚宴，但早上就召见师徒一行人进宫问话，他自打看见唐玄奘，就无比热情地迎了上去，一双手搭住法师的手，似乎想借此将自己的心声，将他的情感传递过去，而唐玄奘，泰然处之，还不忘口呼佛号，他表情淡漠，想来孙悟空的淡定就是同师父学的。

　　圣人端详他十几年间也未变沧桑的容貌感叹道：“不管人世间风云如何变幻，御弟之容颜与通身气派，却无太多变化。”

　　这话题挺敏感的，但凡是皇帝，即便是千古一帝，等到逐渐脱离壮年时都会感受到容颜易老，人生短暂，开始追求长生不老了，尤其是在这妖魔鬼怪并存的年代，就更加相信仙丹的妙用。

　　玄奘法师淡然一笑，不动声色道：“只是驻颜有方罢了，勤加锻炼，吃食干净，也能如此。”

　　唐太宗点点头道：“原来如此。”

　　孙悟空他们是不大会也无所谓是否和圣人说话的，李世民本也听说过美猴王神仙都不给面子的性格，故而只是夸奖他们几句就放过了。

　　他们乐得清闲，心心念念都是晚上的宴会。

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　　尚食局很忙碌。

　　一般情况下，尚食局的工作还是相对清闲的，因为局中庖厨众多，而他们的服务对象却是有限的。

　　今日不仅做的菜份量变多，厨师还变少了，尚食令都嘀咕，不知莫文远他们是否能按时做完吃食。

　　请人进宫做宴，还是头一回，他们这些宫廷秘厨怪不高兴的，请人那就是不信任他们的烹饪技术啊！

　　他们的心情莫文远能猜到却并不是很在意，饶是他脾气好，也熟知厨师世界的残酷，好吃就是好吃,不好吃就是不好吃，大家都是凭手艺说话。

　　厨师的世界，没的感情。

　　他们最先做的,是放在小食案上的凉菜，小食案就是宴会上每人面前的小木头板子，上面常放酒水与菜。当然了，每张食案的面积都不大，即便是分餐制，那也最多就放得下四个小碟，所以菜是源源不断上的，一波接着一波。每次换菜卡的时间都要很巧妙，确保上一次绝大多数人都吃完了再收掉盘子。

　　按照中国的宴会饮食传统，第一轮上的永远是凉菜以及酒水，酒的部分被他改成了无酒精的混合果汁与冰镇绿豆汤，二者一盛放在杯子中，一放在碗里，至于菜则有四喜烤麸、凉拌三丝，当小吃吃却惹人喜爱的炸蚕豆，以及很考验刀功也寓意深刻的佛手观音莲。

　　味道、趣味、寓意、美观，方方面面都被兼顾到了，即便是端菜的女官都被他们鬼斧神工的刀功技巧给震撼到了。

　　也难怪圣人会弃尚食局而选私厨，光看佛手观音莲就能看出他的功力。

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　　群臣不大喜欢圣人赐宴，尤其是给高僧的接风宴。若是其他宴会，他们虽也要正襟危坐，恪守礼仪，但起码有舞蹈可看，歌舞升平，美人如玉，眼睛还是很舒服的。

　　但玄奘法师是高僧，不近女色，凡俗的娱乐活动，歌舞表演，与他是没有关系的，圣人为表对御弟的尊重，也不会安排这些节目，大厅浩荡荡，文武百官坐成两排，不执手相看泪眼，也不可随意说话，实在无事可做。

　　有些竖敌颇多的，还在心里嘀咕，待会儿吃饭，切忌不骄不躁，行动合乎君子之仪，别给政敌留下弹劾的把柄。

　　但等菜上来时，他们脸色就变了，冷盘冷盘，烟火气是没有热炒重的，气味早就飘散在了空气中，那能震撼人的只剩下外形，众臣紧盯佛手观音莲，心道这道未免太有禅意。

　　此菜的模样单用言语形容，不大说得出，从字面意义上来说，那就是又有观音佛手，又有莲花，一朵看似白色的大莲花在白瓷盘上盛放，最中心是嫩黄色的，这颜色嫩生生，像是春日黄莺的羽毛，越往外莲花瓣越多，共有五六层，层层叠叠簇拥在一起，只能用栩栩如生四字来形容，他们脑海中已然充斥着荷花的淡雅香气。

　　莲花外众多佛手衬托，这些佛手是莫文远用面筋雕出来的，味道臣子们未曾尝试，说不上好还是不好，但是意趣已十分出众。

　　圣人看见这菜都被惊了，赶忙对身边人道：“此菜何名？”

　　侍者恭敬对曰：“乃是佛手观音莲。”

　　“好名字，好寓意。”他转头对玄奘法师道，“御弟意下如何？”

　　玄奘法师本身不是很在意吃食是何模样，在他心中，在吃食外表上下功夫，刻意做得很禅意，是件挺虚无缥缈的事，他可以从一粥一饭中悟道，但佛手观音莲就算是，玄奘法师只能以欣赏艺术品的眼神看待他。

　　但他也并非不谙世事，故而知现在应如何回答，便点点头对圣人道：“莫大郎刀功精湛，此菜寓意深刻，从其形看来很有佛性。”

　　轻飘飘的点评让圣人心情更佳，他动筷子，轻轻扯下一片花瓣塞进嘴里，在他动筷后，其他人也纷纷开吃。

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　　猪八戒期待这顿吃食很久了，自打他过李三娘食肆而不得入后，好吃的八戒就失去了灵魂，只剩下一副臭皮囊在世间游荡。他精神萎靡不振，但没有师兄弟爱的孙悟空他们却不曾关心他，直到今日进宫后，他才从吃食中感受到了一丝丝温暖。

　　他有猪的皮囊，却不是很擅长用猪的感官，就比如说是嗅觉，也只比寻常人好一点点，看“莲花”许久，除了残余在空气中的浅淡的酸味，什么都闻不到，连此花是何物雕刻都判断不出来。

　　他先折了最中心位置的嫩黄叶塞入口中，舌头接触到菜叶就猛地一激灵，丝丝入扣的酸味扫荡口腔中的每一个角落，津液不由自主从喉咙深处涌现，牙齿上下切磋，咯吱咯吱的声音听的他耳朵发痒发烫，冰冰凉凉的温度让菜叶变得更脆，等他晃忽咀嚼完才意识到，嫩黄色的莲花心竟然是菘菜。

　　在场众人之心情绝大多数都与猪八戒类似，吃完后才深有感触，他们都没想到莲花的本体是菘菜，至于佛手部分，弯折的手腕手心竟然是高汤煮得软烂的菘菜梗子，至于手指则是面筋做的，同样吸满了高汤，吃下去后还挺抵饱，稍稍驱散了开胃酸叶带来的饥饿感。

　　圣人赞叹道：“莫大郎真是别具匠心！”

　　对群臣来说，莫文远的好手艺终于让这场宴会不是特别难熬，他们不需要与对面人大眼瞪小眼，只需要把所有的注意力都集中在食案上便可，等到第一轮吃完盘子撤下去时，常在宴会上行走的宫女惊讶地发现，以往剩下许多的菜盘竟然干干净净，即便实行分餐制，每人盘中的分量都不多，却也挺让人惊讶的。