大唐第一厨 第78章

　　别看莫文远这些年搞出了多样食品创新，送给圣人的只有雕版印刷术。此法是他十多年前呈给圣人的，到现在为止，雕版印刷术已在神州大陆普及，运用途径很丰富。

　　依莫文远看来，炼油之法的重要程度某种意义上与雕版印刷术类似，是可以造福全民的技术，这种技术握在手中盈利，是不道德的。

　　他已经有足够多的能够盈利的法门，炼油技术还是广而告之吧。

　　李三娘的信是快马加鞭送回来了，都说知子莫如母，从莫文远的文字中李三娘便知自家儿子心意已决，她也并不劝阻，而是言支持莫文远的决定，让他放手去做，莫文远看后很是感动，随后便找住纸张，将炼油之法细细写在上面，还画了图，最后更是附上了油的产量。

　　莫文远虽与大兴善寺紧密相连，但此法并非在兴善寺拿出来，所以他便按照规章制度，将书信送给长安县的县令。

　　长安县令见送上信件的是李三娘食肆的莫大郎，唬了一跳，又层层上报，隔日，莫文远的信件就上了圣人案头。

　　圣人仔细看过了压榨油的方法，除了榨油方法之外，莫文远还呈上了关于后续豆饼的运用方法，芝麻饼是没甚用处，但豆饼则不然，蛋白质含量很高，是最好的饲料之一，他言可以将大豆榨油后剩余的残渣喂给牲畜吃，保证能把牲畜喂的膘肥体壮。

　　对莫文远，圣人向来是关注良多，他从小表现就异于常人，又被寺庙宝贝着，年长后更是有降妖除魔之能，在这人与神仙与妖怪并存的年代，想不知道他都不行。

　　“莫大郎年纪莫约有十四吧。”

　　“回圣人，是有十四了。”

　　若按掐头去尾的虚岁算，莫文远差不过多有十四岁，也算是个小大人了，在唐代，若是父母健全之家，此岁数距离顶梁柱还有点远，但若是在女户家中，就已经是可以代替母亲姐妹出面料理大事的壮丁了。

　　“既已十四岁，就让他进宫来讲解何为压榨油法。”圣人轻飘飘的一句话，就奠定了莫文远进宫面圣的命运。

　　“诺。”

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　　面圣之事，在唐代是经常有的，地方有名的文人、才子、隐士，只要名气大到能让圣人听闻，并且令圣人好奇，大多都会有面圣的机会。

　　像是玄奘法师当年就是被召入京面圣后，封为御弟。

　　莫文远是全国名人，又是佛子，他被召面圣，众人也不太惊讶，只觉得这天总是要来的，倒是他自己，见当地刺史上门，恭敬道：“莫大郎，圣人召你三日后入宫面圣。”还有点新奇。

　　他也要面圣了？

　　莫小狗与赵二娘听了刺史的话，都很高兴，与有荣焉，尤其是莫小狗立刻念叨：“只可惜婶子远在江南，不能立刻得知此事，进宫面圣，多大的荣耀。”他们家从没出过此等人物。

　　赵二娘也道：“立刻往江南去信，早日让婶子知晓此事。”

　　中黑羊看家中人激动，却不是太能感同身受，他“咩咩咩咩咩”问道：莫小远，我可与你同往？

　　莫文远犯难道：“怕是不能的。”便是从家中至宫门口，都需要有官员前来传唤，随后以车马载入宫殿，中黑羊便无用武之地了。

　　中黑羊又“咩咩咩咩咩咩咩”，伤心又失落，他向来伴随莫文远左右，此次进宫，竟然不能同往，真是让他难过极了。

　　就在他伤心之中，三日一点一滴的过去了，宵禁刚过，坊门打开，就有小吏上门，传唤莫文远进宫面圣，他跟随吏员进入宫门，看见中正宏伟的太极殿，也激动起来。

　　他竟然要进宫面圣了，哎，终于有穿越唐朝的实感了！

第63章

　　唐代有三种不同的朝参形式, 分别是在太极殿举行的“大陈设”，此乃一年中最隆重的朝会, 只在元日和冬至日举办。稍次的是朔望朝参, 在每月的初一、十五举行, 地点是宣政殿正殿。以上两种朝会都比较隆重，是不可能面见平民的, 所以莫文远来当日，圣人正在紫宸殿同其余官员进行常参, 无甚大排场，到的官员也少，相较于其他两种朝参，压力减轻不少。

　　然而压力与否都是相对的, 莫文远穿过诸多官员时, 能够感觉到他们落在自己身上的视线，多为好奇的打量，有的则是审视, 圣人坐在最上首，即便莫文远再想知道他长什么样，此时也万万不能抬头的, 他行礼，头深深弯下道：“草民拜见圣人。”

　　圣人也无意为难小儿道：“赐座。”

　　他坐在一块蒲团模样的垫子上, 处于紫宸殿最中心，来自四面八方的视线都钉在他身上。

　　圣人倒是温和：“不必多想，我招你来不过是想听听压榨油法, 书信写得再详尽，也没直接听人诉说来得好，此法既是你提出，想来也无人比你知晓得更多。”

　　论如何解释压榨法，莫文远已打了多次腹稿，解释的时候不紧不慢，语调平和，在圣人有所不解时还能徐徐解答，应对自如，便是常出入殿宇的老官都心道此子自有番气度，同寻常郎君很是不同。

　　圣人道：“听闻此法又是菩萨传授于你？”

　　这个又字让莫文远心中不是很安定，他道：“蒙菩萨厚爱，总是传授我些利国利民之法，再令我禀报圣人，此乃天佑大唐之证。”

　　此话一出，其他大臣看莫文远的眼神都变微妙了，此子真是伶牙俐齿，他们不刮目相看都不行啊。

　　圣人听他说这话，轻笑两声，也没有太过为难莫文远，又问了些吃食相关的问题，还称赞莫文远“少年早慧”“一手厨艺出神入化”，便放他走了。

　　莫文远全程注意力很是集中，应对过后松口气，心道终于结束了，便坐在车上悠哉悠哉回家，心想自己的回答应该没什么问题。

　　他走后，圣人与群臣交谈，说起了另一件事：“天竺之沙糖在我国应用广泛，自发现其妙用开始，每年都需从天竺进口大量沙糖。”

　　“授人以鱼不如授人以渔，既需求量如此之大，何不让人前往天竺将制糖法学回来，传授给匠人农户，使他们多条求生之法？”

　　“巴蜀江南等地又种植了大量甘蔗，以往除非是制作石蜜，此物并没多大作用，即便是榨蔗浆也用不了多少甘蔗。”

　　说到这，群臣对李世民的态度已经十分明了了，果真下一秒他就宣布道：“我欲派人前往天竺，学习蔗糖制作之法，如此几地的甘蔗也有了用武之地，尔等看莫大郎可适合与否？”

　　魏征是头一个发话的，此事他已与圣人论过，二者皆认为莫文远是极好的人选：“以我之见，西行之路道阻且长，莫大郎不惧妖魔，应会同玄奘法师一般走的顺利。”

　　“当年天竺沙糖入糖便是莫大郎一手推动，此时让他取糖来，再合适不过。”

　　“是极是极。”

　　三言两语下，莫文远的任务就被定下来了，只不过当事人还不清楚。

　　按照正常历史，唐太宗派人往印度取糖是贞观二十一年的事，此回贞观十五年就生出想法，定是莫文远造成的蝴蝶效应。

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　　圣人对熬油之法很上心，在得法之后便在黄河中游的城镇建立了专门的炼油厂，同时大力推广胡麻种植。

　　相较于黄豆一石出十斤的油量，他更加看重的还是胡麻一石四十斤的出油量，现在胡麻产量不够高而无法随心所欲用其榨油，还能用到大豆油，想来等胡麻种植扩张后，植物油市场的主力军就会变成胡麻油了。

　　在历史中，唐朝时油还是个稀罕物件，但等到宋朝时，路边便有许多卖炸物的小食摊，宋人无论吃何物都要放进油锅里炸一圈才过瘾。这项改变，与油价下跌，油在市场上普及是分不开的，想来等植物油产量大增，价格下跌后，便是唐代也会出现“无油不欢”的场面。

　　对这番未来景象，莫文远倒没很操心，他该光棍的时候也是很光棍的，想圣人会推动此事，就干脆做了甩手柜，开始烦自家店的油炸馎饦饼了。

　　不错，油炸馎饦饼就是方便面的新名字。

　　或者说，只是面饼的名字，调味包之类的物件莫文远还没想出来怎么做。

　　或者说他是知道作法，却不知哪里有塑料皮可以实现真空包装，让调味包可以存在很长时间。此外还需要能够严格密封面饼，让其不受潮的厚纸盒，硬件条件的缺失让他始终做不出理想中的方便面。

　　不过就莫小狗看来，莫文远的烦恼完全就是他对自己太严格了，在发现植物油用压榨法出油率很高，是店内可以负担之后，他就乐呵呵地把油炸馎饦饼上架了，一大锅油可以炸出无数块金黄色的馎饦饼，每块饼售价三文钱。

　　价格也就比馒头脆些，但长安路边的馎饦店中，便是一碗什么都不加的素面都要两文，买三文钱实在说不上贵的。

　　初次卖时，便人有注意到了金灿灿的饼子，对伙计问道：“此乃何物？”

　　伙计道：“此物名为油炸馎饦饼。”

　　“油炸馎饦饼？”问声之人丈二和尚摸不着头脑，这几词拆分开来他是懂什么意思，但是组装起来，那是何物？

　　伙计早就收到了东家吩咐，此物是可以现场泡开给食客看的，他掰碎了一小块饼子，放在碗里，随即又提壶热水倒进去。

　　在他表演泡面饼时，周围已聚集了不少人，他们都盯着店小二看他的动作。

　　几息功夫后，一小碗热气腾腾的面呈现在碗中，周围人大惊，他们从未看过此法！

　　有些见多识广爱吃粉丝的倒是言明：“此法与泡粉丝之法相类似。”

　　“但馎饦和粉丝不同，是面做的，面泡开后竟也能如此？”

　　“不知滋味如何。”

　　“小二，给我来一块试试。”

　　“也给我来一块。”

　　小二倒是实诚，卖的时候还问这些人道：“客官是买了行路吃，还是就回家吃了玩玩？”

　　“此时买，当然是回家吃了玩玩的。”

　　“既如此，调料我就包在纸里面给您了。”

　　“调料，有甚调料？”

　　“不过就是些蒜粉、八角粉、盐粉残渣在一起的调味品，还有烘干的瓜茄。”他说话间给买油炸馎饦饼的人送上一小纸包，说的那些调味粉都包在小纸包内，他道，“泡开面时把纸包内的料一同下下去便是，滋味更佳。”

　　买家听后对其滋味更是好奇，有些都赶不及回家，坐在摊头上问伙计要热水直接冲泡，伙计也乐得有人帮自己打广告，送上大碗与热水就随他去了。

　　方便面中的辣包、酱包是做不来的，但是粉状调味包以及烘干蔬菜包却不是很难做，只见食客把纸包中的物什一股脑倒进碗里，加开水冲，杂色的粉末立刻就被泡开了，而烘干蔬菜则漂浮在水面上打着旋。

　　客官听小二说的，把放调味料的纸包展开，盖在大碗上，再在上面压了副筷子，不让碗里的热气跑走，不过几分钟的空，面就泡发开了，他闻其香味，食指大动。

　　“刺溜——”“刺溜——”

　　挑起两根面就拼命吸。

　　“怎样怎样？滋味如何？”

　　“嗯！嗯！嗯！”

　　嗯了半天就顾吃了，偏偏说不出什么话来，实在是急煞周围人，等一碗面吃了大半，那泡面之人才给出了还算中肯的评价：“味道，自是没有莫大郎做得吃食好的。”

　　周围人都用挺鄙视的眼神看向他，好像在说“废话”，谁让你跟莫大郎做得吃食相比了？

　　“但比之粉丝，我觉得此馎饦饼的滋味更好些。”吃面的人是个脑子活络的，眼珠子转转便对伙计问道，“此物可保存几月？”

　　“不碰水的话，能保存六月以上。”

　　六月以上？此时间之长短虽不比粉丝，但却超出蒸饼多矣。此人眯眯眼睛道：“若买的多了，可能便宜些？”他是李三娘食肆的老客人，知道他们买的越多价格越便宜，无论是粉丝还是他物都是如此，果不其然，伙计道：“买十块就能两文钱一块。”

　　“给我先来二十块。”

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　　方便面的问世现在小范围内引起了轰动，在外行走的商贾相较于粉丝尤其热爱油炸馎饦饼，早在唐代，馎饦饼就已经走入千家万户，成为了主食之一，粉丝的口感虽新奇，但无论是历史之悠久还是在人们心中的地位都是比不上博托的。

　　一些唐人甚至有根深蒂固的想法，馎饦是主食，粉丝，是零食。

　　故而，油炸馎饦饼上市后立刻得到了众多行商的厚爱，纷纷在李三娘食肆订购了大量的馎饦饼，要带着上路，还有些行商嗅到了商机，不仅自己吃，还带到其他城市售卖。

　　他们是大批打包买的，价值低廉，卖的时候就有了上升的空间。

　　莫小狗与赵二娘看见新品销路通畅，都乐得合不拢嘴，夫妻俩合计后甚至准备先分居两地，一人前往洛阳置办炼油常加工馎饦饼，一人留在长安城打理生意了。

　　不过，中黑羊对馎饦饼却没甚兴趣，他是个美食家，泡面吃几次还行，但吃多了就有点腻味，尤其是附带的调味包，味道着实单一，只有莫文远变着法地给他加料才愿意吃。到现在维持，他已经吃了肉酱面红烧羊肉面干切羊肉面老坛酸菜羊肉面海鲜面等各种加了特别调制配料，下出来的方便面了，已有点吃腻了。

　　中黑羊，是很不好养的！

　　莫文远也知如此，他最近全力琢磨方便面，现在油与面饼之事是解决了，但是剩下的包装、酱汁调味包之事却没有解决，他估摸着这些大事也不是十天半个月就能解决掉的，自己想也没甚头绪，就干脆放飞自我，走一步算一步。又开始回归老本行，做自己热爱的美食。

　　然而可以做的美食实在是太多了，每时每刻千百个有关吃食的念头都在他的脑海中盘桓，莫文远一时半会儿竟然做不出选择，究竟是做什么吃更好。

　　想着想着，孙悟空就翻跟头而来，他每次登场都挺声势浩大的，跟在莫文远身边的中黑羊挺不善地咩咩咩咩咩，问他来又有何事。

　　孙悟空道：“我看菩萨吃种新馎饦，香气扑鼻，又不知使了何种法术，只要加热水便可泡得，见之实在心奇，便特意到长安来，想要买上几块带走。”

　　莫文远惊讶死了：“菩萨竟然也吃方便馎饦？”