无限美食计划 第79章

　　“我们从井水里熬出盐了？！”

　　“我们真的熬出盐了啊！”

　　大家先是迷茫，接着是疑惑，然后才狂喜出声，大声喊着，喊了两声，变成了嚎叫。

　　众人抱在一起，非常喜悦地互相拥抱，甚至还有男人们兴奋的眼泪都飙出来了。

　　这是兴奋又是感伤，还有就是辛苦有望的开心，五味杂陈。

　　杜长秋也终于彻底放心了，他笑着对所有人宣布：“出盐了，说话算话，明天我们就弄一头猪来加餐！”

　　当天夜里，又是李攒点连夜下山，敲了屠户家的门，很快订好了肉。

　　到了第二天，李攒点没等天亮，很快就摸黑上山去了。

　　山上的男人们中午还在干活呢，打完井的在挑卤水，看着锅熬煮卤水，还有人在拿着小刮刀刮盐，捶打盐块。

　　大家干的是十分的有滋有味，不为别的，主要是其实不只是赵吏书陈户书他们这批人觉得谢大人是异想天开，说句不像话的，便是他们也觉得谢大人这说的，也似乎有些痴人说梦了。

　　盐这样稀罕的东西，哪里听过能打井就能挖出来的？

　　但是看在工钱的份上，便是胡闹大家也愿意，其实心里都存着疑惑，只打算把这事儿当成个短工干，能贴补家用也是好事儿。

　　不过等到真的出了盐，大家伙儿的心思就完全不一样了！出了盐，代表他们这个活计就不是干几日，小谢大人没有了兴致就散了的短工，只要出了盐，自然是要人卖力气的，而小谢大人也说了，不会设立盐户，而是要让他们以做工的方式呆在这里熬盐。

　　不算入贱籍，也不会算作是没有自由的被管制的存在，子孙日后做什么也没限制。这样的熬盐活计，谁不想做啊？！

　　因此大家最近都卯足了劲，生怕表现不好，到时候被赶下山去。毕竟日日兄弟婆娘上山，都会报喜，言说是家里最近陆续领了多少钱，存了多少，孩子吃食买了什么，花用多少。

　　汉子们干活的时候也经常笑着说，今年过年，只怕人人都能买得起些荤腥过年了。

　　大家都一股子劲儿，而就在忙忙碌碌之中，所有人突然就闻到了一股子油脂的香气。

　　和西方不太一样，华夏的古时候就已经有了阉猪的技术，而且时间十分早，从甲骨文时期就有关于养猪和阉猪的记载，《周礼》之中，就已经有了关于阉割马匹的记录。

　　总之，说起养殖和种植，华夏的古代时间几乎是笑傲整个地球的程度，唯一限制华夏种植产量的，只有两种可能，就是时代发展的必然限制，这里面包括了科技技术以及还长在各个地方的高产作物种子还未出现等等。

　　第二个限制就是，物资实在紧缺，有方法但是没办法做到完全供给物资。

　　比如这只买来的猪，养了足足十个月，也不到百斤，李攒点回来的时候还跟杜长秋特地感慨，说是买了一头最大的猪，因为是农人家想留着过年吃的，不过因为银子给的足够，便就都卖了。

　　百来斤就算大的，和中世纪那四五十斤的比起来确实是非常厉害了，但是杜长秋扫描了一下，这猪种是一种花猪，肉质十分细腻，杜长秋看着切开的脂肪，真正是雪白漂亮，瘦肉则是呈现出一种玫瑰肉红色，工地上新雇的厨娘这一刀刀切下去，全都是瘦薄如一的均匀大片，看着就知道，这肉质非常不错。

　　而且杜长秋在检测器里看到，猪肉的分析和他的肉眼判断差不多，这猪肉显示确实是品质极高。

　　最重要的是预计按照这个猪的基因，养好的话，体重应该是一百六到一百八十斤左右，也就是□□十公斤。

　　而且出栏的时间应该是六七个月左右，这猪都养了十个月了，按道理来说得有个两百斤才对。

　　这道理，其实大家都懂，和中世纪不一样，中世纪是有资源，大家不知道怎么用，等于是守着金山讨饭吃。

　　但是华夏这里，人多，且大家都十分聪明勤劳，可确实是资源不够，这就导致了明明所有人都很勤劳，却还经常饿肚子。

　　“拉走的时候那家人还在感慨呢，可惜长身体的时候，全打了猪草，没什么米糠，要是米糠够的话，这猪还能大一半呢！”买肉回来的李攒点看着这猪也在感慨，这里大几百号人，一头百来斤的肉，一个人最多能分个二两顶天了，若是大一点，大家得吃得多舒服啊。

　　“明年就够了。”杜长秋两个世界里，第一次遇到这么省心的种地养殖劳力，他们不缺经验和技术，缺的是一个良性循环的环境。

　　杜长秋觉得，这把开局虽然坑，但是好在后续还是有搞头。

　　他没想到，正在感慨呢，当天晚上炖了酸菜炖肉，大家伙儿美美地吃了一顿。

　　他不知道，他们在山上吃肉，当天晚上，正在跟家里小妾喝酒加上调情的赵吏书就收到消息，山上出盐了。

　　这一下把赵吏书的酒都惊醒了，他连忙连声问自己的眼线，才得知，原来这山上出了火井，听着十分异想天开，但是确实是真的，挑东西上山的百姓们个个都见到了，满街上都在讨论那火井，根本不需要费事打听。

　　而盐井也出了盐，也是真的。据说那盐井里出的卤水看着与井水无异，熬煮之后却会结白色的晶粒，往往一小锅卤水熬一天一夜，就能出小半锅盐来，而且出的盐洁白晶莹，在日光之下莹润发光，毫无杂质，一看就知道是上品！

　　一听说这消息，赵吏书哪里还坐得住？当场就去找陈户书，两人凑在一起，都得知了消息，只觉得脸上火辣辣的，仿佛隔空被扇了几十个耳光。

　　他们前几日还在嘲笑小谢公子异想天开呢，没想到没过几日，就换成了他们孤陋寡闻。

　　但是两人都是老油条，被打了脸，羞愤之后，想的当然不是别的，而是立刻决定上山。

　　这可是盐啊！白花花的、全都可以换成银子的盐啊！他们怎能看着这重要的银山落入他人之手？

　　于是第二天一大早，赵吏书和陈户书两人就结伴坐着马车上了山，一见面，两人那表情，笑的跟两朵大菊花一样，给杜长秋吓了一跳。

　　两人见面就一顿请安，哪里还有之前袖手旁观的奚落和傲慢？

　　拉着杜长秋扯来扯去说了半天，杜长秋听出来意思了。

　　感情这吏房和户房消息十分灵，昨天夜里李攒点回去买肉，今儿他们上午就赶到这深山老林里来了。

　　“钱工书不擅银钱之事，我等作为吏房和户房，刚好可以接手，管理这盐业的来往和盐户熬盐之事。”这两个老油条大拍马屁，各种献殷勤，说来说去，不过就是想摘桃子。

　　杜长秋看着这两个人，心中觉得十分奇怪——他们这个把月都在装死，背后还嘲笑他异想天开，居然想在华容这种地方想挖出盐来，简直是闻所未闻的傻子之举。

　　以上这些都不用杜长秋费事去打听，是繁星夜里扇耳朵的时候，杜长秋问他到底怎么了，他说他听来的。

　　牛犊子最近不知道是为什么，总说不小心就会听到各种声音，尤其是关于杜长秋的，他总是不由自主地就会听到。

　　杜长秋昨儿给繁星梳毛到半夜，才哄着被各种消息骚扰的不胜其烦的牛犊睡着，早就知道这两人在商量什么了，心里十分不爽他们商量大半夜，闹得繁星坐卧不宁。

　　“哦？那我若是执意想把此事交给钱工书来办，两位意欲何为啊？”杜长秋看着他们，脸上带着点浅淡的笑容，语调阴阳怪气地直接发问。

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第91章 乱世华容6

　　杜长秋这么一问, 赵吏书和陈户书就愣了一下，他们匆匆对视一眼，显然没想到杜长秋是这个反应。

　　这些六房人员, 并不是和黄典吏一般, 是公职人员，都是只念了一些书，但是没有科考功名, 等于是衙门里的工作人员，而不是国家工作人员。

　　而且六房是可以随着县太爷的来去而更换人员的，听着就十分的朝不保夕。

　　但是话是这么说，可问题是, 制度上定的死，可等到执行的时候，人是活的，自然不是东风压倒西风，就是西风压倒东风。

　　六房虽然卑微, 但是实际上每任先令和典吏到了地方, 还得好好招待六房人员。

　　不为别的，就是因为这六房人员不用调动, 他们深刻地熟知地方上的一切事物，且关系网层层叠叠，若是真的苦读一二十年的人骤然下了地方，没有任何管理经验，到了这地方，还不是六房得势的人员说什么就是什么。

　　若是遇到性格稍微软弱一些的县令，六房的人甚至还可以架空县令的实权，直接把人供着好吃好喝, 坐地分赃，然后到期送走完事。

　　之前的王大人说是非常重视吏房和户房，还不如说是赵吏书和陈户书两人得势，王大人得依靠他们，和他们互相倚靠，沆瀣一气罢了。

　　赵吏书和陈户书这三四十年，在华容县经营的是有声有色，前后送走了三任县令，赚的是盆满钵满，家中光是铺面就足足能凑出一条街来。

　　这也导致了他们在一开始的傲慢，可以完全不管杜长秋的行动，只坐在家里喝酒，等着这个天真的大户人家小公子在碰壁之后求他们，自然到了那时候，这位年纪小的谢大人就能低他们一头，有什么也好互相商量着来了。

　　他们是没想到，他们在家里笑着喝酒吃肉，结果一个月不到，山上井水里真的出盐了，工房那个李攒点居然进城找张屠户杀猪买肉了！

　　而且不但是出盐，连火都是从火井里出来的。

　　这代表了什么？

　　这代表这基本是无本的买卖！

　　只需要把山上那五百个壮丁全家都赶上山，直接化为盐户，基本就是白花花的银子流水一般往家里可以自己流进门。

　　赵吏书和陈户书昨天夜里，连夜商量，想着怎么软硬兼施，把这活计从穷酸的工房里挖出来，揣到自己的口袋里。

　　却没想到，这一上山，连着溜须拍马，连谢大人身边跟着的牛都大夸一顿，多么的英明神武一看就出身不凡，按以往的经验，就算是对他们有意见的人，伸手不打笑脸人，这会儿也该软下来了。

　　偏这小谢大人，一直面上含着笑容，看着那样子就软绵绵的好欺负，可却一直是不松口，和他们一直打着哈哈，一句没聊到点子上。

　　这也就算了，等他们好容易把自己的目的直接说了，一副愿效犬马之劳的表情，自己都觉得自己唱念做打齐活了，结果却看到小谢大人笑容浅了，立刻就下脸子。

　　赵吏书和陈户书都难得地愣住了，他们两人别的不行，哄人若说是第二，做事吞钱的手段，那确实也能排个第一。

　　总体来说，他们二人人品啥的不说，但是对于上官来说，他们确实是好用，这就足够了。

　　他们没想到，这小谢大人年纪轻轻，居然一副油盐不进的样子，这哪里是刚科考完就下放地方的举子，这感觉就好像是在官场打混了一二十年的滚刀肉啊。

　　一脸笑嘻嘻，但是进退之间丝毫没办法被拿捏住，而且也没有文人清高脸皮薄的毛病，高帽和拍马一概不吃，稍微言语急躁一点，竟然就直接甩脸，中间那是一点都没过渡，完美诠释了什么叫翻脸如翻书。

　　“大人恕罪，我二人绝无干涉大人行事之心！”虽然内心非常震惊，但是赵吏书和陈户书二人却不是个反应慢的，稍微震惊一下，立刻就反应过来，连忙请罪，连声说，“这，卑职二人只想为大人分忧，绝无他意。”

　　“哦？你们真想为我分忧？”杜长秋看着这两个老油条的表情，就知道他们在想什么，他脸上的怒意瞬间消失，立刻真情实感地笑了出来，翻脸的速度再次震惊了两个老油条。

　　杜长秋十分热情地说：“我还真有个事情，需要二位替我分忧。”

　　若是杜长秋的师弟师妹，或是同组同事，甚至是教授们在场，就知道，杜长秋一旦对不喜欢的人笑的特别真挚，对方最好就要小心点了。

　　但是赵陈二人都不知道，还以为谢大人真的有什么好活计等着他们，顿时都眼睛发亮，连声说：“大人只管说，卑职赴汤蹈火在所不辞！”

　　“好！”杜长秋大声叫好，立刻抓着二人，连声说，“我最喜欢你们这种有上进心、有执行能力的人了。”

　　把两人夸赞的容光焕发，杜长秋立刻开口说：“赵吏书，我需要你把全县历年所有举子秀才的近况全部整理出来告诉我，记得，要十分详细的那种；还有咱们县里的各位大户和员外的名单以及家人，亲戚关系等等，都给我备好。至于陈户书，我需要你把库房里的米粮以及如今所有的户银全部都给我核对弄好，然后把户房的库银全部整理，我开春之前要全部检查一遍。”

　　“啊？大人，这、这事情十分繁杂，只怕一时半会……”赵吏书是个老油条，他一听这个要求顿时心惊肉跳，看似他这个事情比陈户书简单，但是他总觉得等他整理完，后面还有天大的麻烦等着他。

　　赵吏书心惊肉跳，陈户书更是不遑多让，库房什么情况，可能黄典吏都不明白，但是陈户书可太明白了，那里面的库银，账面上一大半送去缴税了，这个部分陈户书当然不敢作假，可库房里按道理来说还有将近两千两银子，是来年充备武库、县中的道路、城墙维护之用。

　　以及备选春种之类，等于说，这是县衙之中的小国库，遇到什么事情都可以拨款使用，可以建造维护公共设施，也可以用来冬季救灾等等。

　　但是这笔钱，账面上还在，私底下，其实已经不足百两。

　　王大人走的突然，其后三四个月，根本没有任何监管，黄典吏虽然勉力支撑其他的事情，但是他也要钱养家糊口，他自己手底下的师爷幕僚也需要俸禄，于是当时黄典吏做主，就动了库银发工资。

　　可问题是，黄典吏开了库房，就关不上了，陈户书和赵吏书两人商量之下，很快巧立名目，把这批钱给在账面上走的干干净净。

　　“我也不用你们做的那么快，只是如今已经出盐，我盯完这山上的房子修建好，自然是要回县衙的。开春等我回县衙，这些事情我肯定要从头盘点一下，你们那时候再对我汇报吧。”杜长秋笑嘻嘻地说。

　　谢永安的样貌芝兰玉树一般，看着真真是谪仙人一样不染凡尘，陈户书和赵吏书对视一眼，都从对方眼里看到了迷惑。

　　这两人一路上山，路上讨论了一堆办法怎么拿捏这个年轻的小县令。结果见面不到一盏茶功夫，两人直接被打了个措手不及，仓促就回去了。

　　“这谢大人，看上去不太好打交道。”回去的路上，赵吏书沉默了很久，才对陈户书开口说。

　　“管他什么，只要抓不住我们的把柄，我们便小心一些，熬过他在的日子就算了。”陈户书也不是傻子，他擦了擦额上的汗，低声对赵吏书回话。

　　若说原先有点想拿捏这个小谢大人，拿住这个熬盐的财路，如今两人却哪里还有心思？这两个月，他们二人，一个得回去搜集所有秀才进士以及告老还乡的老官员的资料，另一个得想办法把账目全部核对一下，别给检查出大纰漏来。

　　都是麻烦且没油水的功夫，这就算了，最关键是这个小谢大人实在是有些看不透，要说那开始来的时候，一脸不苟言笑、口口声声都要为华容县百姓谋福利的老儒生，赵吏书和陈户书见过；那来了就让他们安排接风洗尘，大吃大喝，第一个造访百花楼的人，赵吏书和陈户书也亲自接待过。

　　不管是刚正不阿的人，还是放浪形骸的人，他们二人自然会投其所好，很快能抓住他们的弱点，然后各个击破，很快让人能把他们二人视为最得力的手下。

　　这回第一回 合，却就似乎碰了钉子。

　　可是奇怪就奇怪在，这到底是软钉子还是硬钉子，实在是让人搞不明白。若说是硬钉子，好好一个县太爷，又不是没有背景的小门小户出来，怕他们动点歪心思，自然可以一来就查账或是开库房。

　　事实上为了应付，陈户书早已经把账做平了，绝对看不出什么问题。