舌尖上的美食大师 第78章

　　在汤匙即将接触三不粘的时候，张骆的手下意识停了下来。

　　不知为何，他突然很想离开这里，他不想尝试这道菜，他不想确认言然的厨艺到底有多厉害。

　　他的喉咙发紧，感觉有些呼吸不过来。

　　欧鸿钧察觉到他的状态，赶紧低声询问：“张老，您没事吧？”

　　“张老……”黄灿和易融海几人也纷纷关切道。

　　张骆微微摇头，用汤匙切了一小块三不粘试了试。

　　他嚼了几下，慢慢吞进肚子里，然后深深地吸了一口气。

　　“你们试试吧！”他对其他几位评委说道。

　　欧鸿钧等人于是各拿了汤匙尝了尝言然做的三不粘。

　　“看来今天的冠军已经可以揭晓了。”易融海说道。

　　“言然的厨艺真是令人惊叹啊！”黄灿忍不住感叹道。

　　“主持人，宣布比赛结果吧！”欧鸿钧对主持人说道。

　　主持人点了点头，拿着话筒面向赛场，考虑到大家心里都已经明了，他也就不再卖关子，直接宣布比赛结果。

　　“各位，今天比赛的冠军是言然言师傅。”

　　随着主持人的话音落下，现场欢呼声响彻天际。

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　　水调歌头民宿。

　　言然在后院翻看饆饠菜谱。

　　“樱桃饆饠，青梅饆饠，猪肉饆饠，羊肝饆饠，蟹黄饆饠……”

　　言然一页一页地细细翻看。

　　“言然，怎么样？这菜谱是真的吧？”贺谨睿来到后院。

　　“看起来应该是真的，不过还是得先试做之后才知道。”言然说道。

　　“那你快做，我想知道这失传千年的小吃究竟好不好吃。”贺谨睿兴奋地说。

　　言然笑着点了点头。

　　“你去帮我买螃蟹吧！”言然说道。

　　“螃蟹？肉蟹还是膏蟹？”贺谨睿问。

　　“膏蟹，我要做蟹黄饆饠。”言然回道。

　　“行，我马上去给你买。”贺谨睿说道。

　　他说完就兴冲冲地出了后院，叫上黄在明一块去市场买膏蟹。

　　半个小时后，两人就提着满满一筐膏蟹回来。

　　言然看到这么多膏蟹，失笑道：“怎么买这么多？”

　　“因为不止我想吃啊！”贺谨睿笑着说。

　　“言然，我也想试试这蟹黄饆饠到底是什么味道，这可是失传千年的美食啊！”黄在明笑道。

　　“还有我，还有我！”黄欣兴奋地冲进后院。

　　“好，我马上给你们做。”言然高兴地说。

　　他已经在厨立方里面练了五十多个小时，他的天赋相当不错，虽然练习的时间不长，但蟹黄饆饠的做法已经非常熟悉。

　　“这膏蟹我们先帮你洗干净。”黄在明说道。

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　　厨房。

　　言然用处理好的蟹黄搭配多种调味品制成馅料，再细心地捏成两边开口的卷状。

　　一个个蟹黄饆饠慢慢成型，贺谨睿和林禾苗、黄在明等人，或站在窗外，或坐在屋里，或倚在门边，全都目不转睛地盯着灶台上的蟹黄饆饠。

　　蟹黄饆饠经煎炸而成，油香浓郁，沁人肺腑。

　　“好香啊！”黄欣咽了咽口水。

　　“这饆饠看上去好像春卷。”贺谨睿说道。

　　“我查过，这饆饠的外形有很多种，有的像包子，有的像春卷，馅料的配比也各有不同。”黄在明说道。

　　贺谨睿点了点头。

　　林禾苗从裤兜里掏出手机，点开摄像功能开始录制。

　　黄欣看到后，也跟着把手机拿了出来。

　　她一边拍一边靠近林禾苗，仿佛怕打扰到言然，小声问道：“禾苗姐，我可以发到微博了吧？”

　　“嗯，发吧！”林禾苗抿嘴笑道。

　　黄欣兴奋得连连点头，拍了一段小视频后，她迫不及待地发到微博上。

　　当天晚上，她这条微博就被言然的粉丝发掘出来。

　　生平第一次，她的关注人数破了一万人，而且仅仅用了一个晚上。

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　　张骆想了一晚上，始终没有想通，踌躇再三还是决定过来找言然。

　　欧鸿钧自然是陪着他一块过来。

　　两人到达水调歌头民宿，刚刚拐进路口就看到民宿门口聚集了一大堆人，其中绝大部分都是年轻女孩子。

　　“怎么这么多人？”张骆微微一愣。

　　“张老，她们应该都是言然的粉丝。”欧鸿钧说道。

　　张骆这时才想起言然不仅是厨师，还是大明星。

　　民宿门口虽然有很多粉丝，但并不显得混乱，粉丝们都很自觉，并没有打扰到民宿的正常运营。

　　张骆和欧鸿钧在民宿门口下车。

　　车门刚刚打开，两人就闻到一股油香味从民宿里面飘出来。

　　欧鸿钧的鼻子微微抽动，下巴微抬：“好香啊！”

　　“进去吧！”张骆说道。

　　欧鸿钧点了点头，扶张骆下车。

　　两人自前厅一路前往后院厨房。

　　黄在明看到他们，连忙上前迎接：“张老爷子，欧老板，你们怎么来了？”

　　“张老爷子想来见见言然。”欧鸿钧说道。

　　“这是在做什么东西？”张骆问。

　　后院的油香味比外面要浓郁得多，让他非常好奇究竟是什么菜这么香。

　　张骆下意识一想，问道：“是言然在做菜吗？”

　　“对，言然在做蟹黄饆饠。”黄在明回道。

　　“蟹黄饆饠？”欧鸿钧眉毛轻扬，没想到言然这么快就开始研究蟹黄饆饠了。

　　张骆显然也来了兴趣，眼睛不由自主地看向厨房。

　　“两位，请！”黄在明说道。

　　张骆和欧鸿钧两人点了点头，跟着黄在明一块朝厨房走去。

　　第一炉蟹黄饆饠正好出锅。

　　言然把蟹黄饆饠炸好，盛放到盘子里。

　　“蟹黄饆饠好了，都来试试吧！”言然说道。

　　抬头往门口一看，正好看到张骆和欧鸿钧。

　　“张老爷子，欧老板。”言然立刻打招呼。

　　“言然。”欧鸿钧笑着点头。

　　“言然，你做的蟹黄饆饠很香啊！”欧鸿钧看了看那盘做好的蟹黄饆饠说道。

　　“张老爷子，欧老板，这盘蟹黄饆饠刚做好，你们快来尝一尝，看看味道怎么样？”

　　言然立刻端着蟹黄饆饠向两人走去。

　　欧鸿钧看着盘子里的蟹黄饆饠，十分好奇地拿起一块尝了尝。

　　东西一入嘴，先是浓郁油香，香而不腻，酥脆可口。

　　稍稍用力，外层破裂，蟹黄味涌入口腔，伴着酥香油香激起另一轮繁复奇特的香味。

　　居然比我做的好吃那么多！欧鸿钧懵懵地眨了眨眼睛。

第57章 津城

　　“老爷子，请。”言然微笑道。

　　张骆点了点头，拿起一块蟹黄饆饠吃了起来。

　　蟹黄饆饠的香味十分浓郁，酥脆可口，将人的味蕾瞬间唤醒。

　　“很好吃。”张骆说道。

　　“谢谢。”言然笑道。

　　张骆看着他，顿了一下，问道：“你还有没有打算尝试制作其他口味的饆饠？”

　　“有啊，这蟹黄饆饠做好之后，我打算试试做猪肉饆饠。”言然回道。