邻居是田园综艺 邻居是田园综艺 第79章

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第106章 爆炒嫩南瓜

　　蛋一下, 旁边洗碗的小工就忍不住咽了口口水，这蛋看着就觉得香迷糊了。

　　桑煜仿佛猜到他心里的想法，主动提出, “你是不是觉得蛋太少了？那我等会儿再煎几个荷包蛋，然后放进去和红烧肉一起煮会儿，你要是喜欢蛋可以一样一个。”

　　这诱惑可比其他都大得多，他下意识问, “那桑哥, 你还有什么厨房的活计需要我帮忙的吗？我干活还算是可以, 你看看？”这和大厨打好关系指定是没错，都说人生基本就是财米油盐, 先把自己的五脏庙给祭好了，其他事情才能想着不是。

　　就在这时, 土灶里的水开了, 不用桑煜吩咐, 他就自动过去拿着热水壶接水，不一会儿就灌满了三壶。

　　看到灶上脏了，他又张罗着收拾，不过是多一个荷包蛋, 整个厨房却都给他料理了一遍。这个工资出得可真够值得。等这些弄完了, 他就拿着热水壶出去，正好给需要的稍微擦擦身子, 洗澡不方便，兑着热水稍微擦擦人身上能够舒服不少。

　　果然, 这热水壶一拎出去就受到了热烈欢迎。干了一天活, 每个人都是灰头土脸的, 能弄点热水擦擦又有谁不愿意呢。

　　热水壶在大家手里传来传去, 精细些的就是用自己的脸盆和毛巾，粗糙些的就是凑合用用别人的，在这种时候，大家什么都能凑合了。

　　只是这人脸上舒服了，肚子上的饥饿就更明显了，再闻着里头飘出来的红烧肉香味。每个人心里都憋着一口劲，就想着早点把手上的事情了了快些进去吃饭。

　　桑煜在里头继续磕蛋，这次倒是不一样，下油锅煎荷包蛋，等到蛋白变成好看的焦黄色，就把荷包蛋铲起来，放到旁边红烧肉里一起慢慢煮着。

　　这蛋反正煎透了，在肉汤里多放一会儿反而滋味更好些。

　　另一口锅把银耳汤全盛出来，就能下锅爆炒了，今天炒两个菜，一个外婆小炒肉，一个炒嫩南瓜。他特意把家里小的削丝机器带来，整个放进去一压就成细丝了，备菜的时候速度是真的快得很。

　　炒嫩南瓜其实也就是一个要点，旺火爆炒。桑煜支使成璟坐后头看着火，把另一个灶烧地旺旺的。现在有时间，他干脆把南瓜分成两次炒，里面南瓜丝稍微少些，这出来的味道也能好些，小炒小炒，里头放的东西少，滋味才能好。

　　太多的话只能往里兑水，变成汤煮南瓜丝了。这水一冲，南瓜丝就变得软趴趴的，完全不是那个口感。

　　照例先用姜蒜爆香，然后南瓜丝倒入爆炒，火力旺一会儿就看见南瓜丝换了副模样，这时候加入盐蚝油这些调料，一小把干辣椒，翻炒几下就出锅了。在这山上湿气重，人不由自主地就会想吃点辣的，这是身体的自然反应。

　　所以在很多地方山区的人口味都会重些，这也是地理环境决定的。所以，人在山上这凉快的地方口味也和下面有所不同，会喜欢吃甜些，重口些。再和影视城时做的清淡些可不能受欢迎了，所以做法也大概。

　　红烧肉是浓油酱赤的，老抽的分量加了不少，炒南瓜丝里头加了辣，等会儿的外婆小炒肉里面可得狠加一点咸菜，不然人舌头吃着总觉得少点滋味。不一会儿两锅炒南瓜丝都好了，桑煜把这些全盛出来放在不锈钢盆里。这天气一时半会儿也不怕凉了。

　　接下去就是外婆小炒肉，肉在淀粉里抓过嫩得很，炒过两锅之后更熟练了些，翻炒的速度还能再快些。几下功夫又是满满两盆下锅，只是他到底是留了个心眼，这小炒肉一盆是不辣的，一盆狠狠往里面多放了辣椒，算是照顾了不同人的口味。

　　这世界之大，总有些人是一点辣味都接受不了的。比如他之前有个朋友，那菜放了许多番茄酱和一点点辣椒，他们其他人都吃不出辣味，只觉得番茄酱放多了有些齁，但是他张口就是好辣。这事怎么说呢，只能说尊重差异性。

　　从那以后，再请他吃饭，都得吩咐厨师另外换一个没超过辣菜的锅给他单独来几个彻底不辣的菜，算是独家定制了。这边也是一样，指不定就有几个真的是一点辣都不沾的，总得给别人留一条活路。

　　两样小炒都弄出来搁在一边桌子上，桑煜又在锅里加满水，大块的黄瓜直接滚刀下锅，里头还残留着小炒肉的肉香，高汤捞一勺子，提前备好的肉骨头都往里面一倒，黄瓜汤满满闷着就行。等到他们收拾好准备来吃饭再下咸菜倒是刚好。

　　这黄瓜汤的量是足足的，随时都能过来续，桑煜就打算一直热着，等吃完再说。

　　成璟看着这里好像也没什么自己可以帮忙的，心里知道得出去了，可这脚怎么都迈不动，好像知道他在想什么，桑煜干脆从底下掀出一口大瓷碗，先在底下埋一颗卤蛋，从中间舀了一点红烧肉的汤淋在底下，满满的红烧肉放进去，再往上面松松地盖上一层米饭，小炒肉和炒嫩南瓜对半开放在最上面，最后红烧肉锅里的煎蛋盖上，这碗饭就算是码好了。

　　看着碗越堆越高，成璟不觉脸上笑容也更明显了些，“你给我装这么多，也不怕我吃不完浪费吗？”

　　桑煜看看自己面前的碗，“很合理呐，饭就给你盛了两勺，其他都是菜，就是要饭吃完了菜还剩下很多这样才开心啊。”反正在桑煜小时候，他就只能吃一小碗饭但菜一定要装很多很多，都一起装在一个大碗里，两口菜一口饭，这才是幸福啊。

　　不等成璟说些什么，桑煜把整口碗塞到了他怀里，然后不锈钢勺子在上面一插，这碗饭现在真正齐活儿。“你试试看，用勺子吃饭，大勺子挖下去，连肉带饭可爽了。”其实有句话他没说，平时成璟就是太端着一点了，每次都是正儿八经用筷子一点点夹，干嘛呢这是，自己吃饭就应该爽快些才好。

　　在桑煜的紧盯之下，成璟只能拿起勺子，从上倒下狠狠挖了一大勺，嫩嫩的炒南瓜，劲道的红烧肉，再加上最上面浸满了肉汤的煎荷包蛋，红烧肉的浓郁和嫩南瓜的清甜在口中交织，再细细嚼嚼，还能吃出大米的清香。他忍不住又挖了一口。

　　“你看吧，一口碗也能吃得挺好，这些菜拌在一起就是好吃。”桑煜聊了两句，又给他盛了一碗银耳汤，里面只放了两小块冰糖，一点子甜味喝着更加顺口。

　　只是面前他就一个勺子，成璟有些犯难，还真的用舀过咸味的勺子再去碰甜汤吗？他踟蹰着不敢动。

　　这种时候讲究什么呢。桑煜心里撇撇嘴，直接把碗端到成璟嘴边，“银耳我煮的可好了，沿着碗边喝上两口也可以啊。而且就算是勺子舀了咸的哪里不能放甜的里面了，所有东西吃进肚子就行。”

　　“行行行。”成璟赶紧凑在碗边喝了一口，满是胶质的银耳一下子涌入口腔，还带着红枣的甜蜜，配着今天稍微偏咸一点的红烧肉就是满满的幸福感。安逸。

　　只是他到底是过不了心里那一关，还是做不出把饭里勺子放到甜汤里头的事情来。

　　他一边吃着还不忘看着旁边的火，略微添点柴火，把灶又烧旺了一些，看着熟练程度，肯定是之前做熟了的。桑煜看着甚是满意，拍拍他的肩膀，“很不错呐，成先生，过段时间回家家里煮粽子烧灶这个重任就交给你了。”

　　烧灶台这件事情其实相当亲密，一般只有被认定是家里人才会招呼着干活，否则客人来了绝对不会让你动半点手。成璟心里有点隐秘的高兴，但又按捺着，努力装作不经意的问，“家里烧灶台这事还轮不到我吧。”

　　“只有你了。”桑煜再次检查了一番他的烧火成果，“老桑是主厨，我负责打下手，徐女士得打扫卫生，你只能当个烧火小子了，分工明确。”

　　“好，到时候我跟你回家烧火去，你需要多久就烧多久，”

　　“那你可就小看老桑了，估计你一天都在待在灶台前了，你是不知道家里到底有多少能做的。”从早到晚，煮粽子蒸青团最后还得来得凑手烙个麦饼，从早到晚保证给你安排地妥妥的。

　　不过，桑煜还是先把这些咽下没说，这不是人还没上门嘛，要是给人吓跑了多不好。剩下的东西就可以交给老桑了，老桑鼓励人干起活来可是一把好手，任谁被他夸上几句都得迷糊。

　　他就是在这夸赞之中，一步步迷失了自己，逐渐揽下了家里的做饭业务，就是这样被他给捧迷糊了。

　　外头忽然传来一阵喧闹，大家三三两两的准备来吃饭。桑煜连忙起身，往黄瓜汤里洒了一大把咸菜，拿勺子搅了搅，汤也好了。他转头吩咐成璟，“撤火，留点在锅底保温就行。”

　　作者有话说：

　　再宣传一下，新文隔壁《宠物点心店》入v了，有抽奖，后天就开，大家感兴趣可以去看看。

　　说到炒嫩南瓜，就想到我们这里的油炸南瓜花，油炸荷花，就是吃个油炸品的氛围，味道就是椒盐的，胜在拍照还成。不过这段时间莲子开始上市了，大家要是买莲子得买伏莲，就是三伏天收回来的莲子，这段时间的莲子味道更香甜，肉更厚。要是过段时间八月底就是秋莲了，风味就有相差，价钱也差了不少。感谢在2023-07-06 23:05:33~2023-07-08 11:38:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第107章 包菜包饭

　　话音刚落, 人就如流水般涌入。这厨房里一下子就热闹了起来。

　　每个进来的都一眼瞧见了成璟了，还不忘打趣两句，“哟, 成哥，今天麻烦你看火了，这是近水楼台先得月了，抢先吃上了。”他们也就说上一句, 赶着去拿自己碗, 筷子这不是随身已经带着了嘛。

　　只是等他们拿了碗转回来, 发现有些不对，数来数去就两菜, 不对劲儿啊，他们明明闻到红烧肉了, 那气味都给人香迷糊了, 肉呢？那么多的肉呢？

　　桑煜在旁边把锅一掀开, 满屋子都飘满了红烧肉的香味，再往锅里仔细一看，竟然还卧着不少卤蛋和荷包蛋。“卤蛋一人一个，荷包蛋数量不多, 先到先得。”

　　一听先到先得这事情大家可就来劲了, 不管三七二十一就先弄个荷包蛋，这卤蛋他们吃得多, 放红烧肉里的荷包蛋还是头一回见。荷包蛋带着红烧肉和汤汁一到手，他们转身就往蛋上面盖了一层饭。荷包蛋肉汤拌饭, 吃得也是美滋滋。这红烧肉煮得可真带劲, 连精带肥的一大筷子和香喷喷米饭一起送入口中, 这幸福感不就扑面而来了。

　　等到了另外两盘小炒跟前, 这点饭也吃得差不多了，添点饭，菜加满再来一轮。这次倒是不用慌，他们还能转悠着去旁边看看黄瓜汤，打上一碗等晾凉了喝。来这儿他们每人都带了一个小板凳，把汤往板凳上一搁就成桌子，手里端着饭碗随便往哪里一蹲就开始大口干饭。

　　还真别提，桑老板这手艺，真是杠杠的。就是倒霉，粉剧组里的明星，那可不就是被导演拿住了，苦哈哈地跟着过来干活，还就拿一点工资，这完全就是剥削。

　　有时候这粉丝身份还真就代表着要多付出一点，什么东西沾上粉丝这名头好像就能变味了。在剧组干活，你是粉丝，那少给点你也不会走。当群演，你是粉丝，你就得为爱发电，免费给剧组干活。

　　那些明星有些还傲气得很，你给她付出了，别人看不见不说，还说你付出的东西太少了，嫌弃得很。也不知道哪里来的笑话，你一个月薪几千的还操心别人年入千万的哥哥姐姐过得辛苦？

　　娘叻，要是给他那么多钱，让他们上刀山下火海都去。

　　不过，他们现在确实在剧组里占到了便宜，也就是在私底下议论两句，当然在导演面前，他们是一句话不多说的。

　　等到导演忙完了过来就看见门前排了许多工作人员，三三两两的全在院子里，把厨房里头唯一的桌子留给了主创们。也就这点特权了，其他一律全没。桑煜早就在里头备好了菜，和大家的区别也就是把菜单独装一装，凑点腌菜上去，看着样子好看不少，其实也没啥差别。

　　楼辰出畜生圈里头出来之后，把身上全部衣服都扔在了一边，他没防备，不小心沾上了一点，其实刘洲都给他准备好了外头的罩衫，这不是他不知道，完全没穿嘛，这就报废了一件。

　　然后刚好那边工作人员拿来热水，他赶紧给自己全身来了一场彻头彻尾的清洗，后头水实在不够，他忍着直接用冷水冲，毕竟是年轻，在井水里冻着冻着也就适应了，实打实冲了好一会儿。

　　但他心里还是觉得有些膈应，往自己身上喷了好些香水，心里又美得慌。就是这肩膀啊，压红了一时半会儿没办法，他也就当做没看见，这些伤都是男人的勋章，他心里还美得紧呢。

　　程橙被迫和温娉婷一间房，完全就是把自己当做一个透明人，进门就戴上耳机躺下睡觉，主打就是一个不闻不听不看，今天倒是安稳过去了。坐在厨房里，不知道怎么的，她心里竟然松了一口气。

　　主创这边桌上荷包蛋卤蛋都是足量的，摆在正中间，红烧肉也是基本都是精肉，只是这红烧肉一定得用三层肉煮起来才香，桑煜在里头也加了一些三层的，许多人都是特意找这一口呢。

　　温娉婷也知道现在得努力忍着自己脾气，可是她许久没有在这样的环境之中，看着红烧肉这肥油她实在是忍不住，下意识脱口而出，“这肉这么肥怎么吃？我以前都是吃轻食的。”

　　张导正笑呵呵地夹红烧肉吃呢，一听这话，他也就当做没听见，继续挑了好几块红烧肉，放进嘴里细细品尝，“这红烧肉真不错，小桑这手艺正宗，蛋卤得也好。”

　　这话怎么接，程橙夹在中间都不知道自己应不应该继续吃饭，这一刻，她无比地怀念起楼辰，有这二傻子在，再凝结的气氛他也能兀自吃得开心，她还能趁机混个肚饱。

　　现在可怎么办才好呢？

　　桑煜倒是对这样的情况早有预料，这锅里的红烧肉都盛出来了，多出一口锅空着能做的事情也多了，“要是嫌油腻不如就给你弄点蔬菜吧。大白菜给你放水里烫一烫。”

　　也不等温娉婷说什么，桑煜就加开水，烫菜叶子。为了体现他对温娉婷的尊重，他还特意掰了里头最嫩的包菜心，看着就嫩生生的。这烫个菜还需要多少功夫，温娉婷感觉自己还被架着呢，那边菜就烫好了，一大盆放在她面前。

　　现在她能怎么办，不吃吗？吃不就是彻底被拿捏住了？

　　温娉婷实在是左右为难，最后只能撂下一句，“我今天身体不舒服，胃口不好，你们先吃吧，我回去先躺着。”说着就急冲冲往外走，人刚一出门就正好撞上了外头进来的楼辰。

　　他还热情地打招呼，“温姐，你怎么这就出去了，吃得这么快，是不是菜不多了，那我可得抓紧点。”

　　温娉婷先被他身上那味冲了一下，又被他的话呛住了，一刻都不想多待，招呼也不大头也不回地走了。楼辰还在那儿莫名其妙，“今天温姐怎么了，连个笑脸也没有。”

　　程橙在那里忍笑忍得肚子痛，感觉自己整个人都快要钻到桌子底下了，这饭自然也就吃不下去了。楼辰带着香风款款而至，这出场，惊地大家齐齐大喊，“站住，别过来，串味了！”

　　屋里本来是香气扑鼻的食物味儿，楼辰带着一股浓重香水味进来，两股味道一冲，什么滋味都不对了，可不得让他站远些。楼辰也老实，还真站在原地不动了，他也不生气，认真地桑煜申请，“小桑哥，我能过去自己夹个菜吗？要么他们吃完了我再过去扫尾。”

　　年轻人别的不行就是肚子下，一口气能吃好些呢。

　　“别，你就在那待着，我给你送过来。”程橙从后头柜子里拿了最大的那口碗，每样菜的分量都打得足足的送过去。

　　只是这碗都送到跟前了，楼辰还有些不满意，“怎么了大家，那么一大盆包菜，我看着就觉得嫩，为什么不给我点？我也是需要荤素搭配的。”

　　包菜，什么包菜？程橙回头一看才想起了，是了，这就是把温娉婷气走的那盆包菜，这菜青翠，看着味道应该不错，难怪楼辰心里记挂着呢。这好些包菜剩下了也不好不是。

　　她正想着呢，桑煜不知道从哪里摸出了一份鸡蛋酱，放在桌子正中间，“包菜拿来包饭吃刚好，大家吃吗，我前天做的鸡蛋酱，热一热就行，很快的。”

　　微波炉里一转这鸡蛋酱就和刚出锅一样了，桑煜又转头从灶灰里扒拉出几个大土豆子，这材料一下子备齐了不是。

　　成璟也默默做出来，拿出一片菜叶子在旁边等待。

　　行了，开拌。

　　桑煜看看大家颜色，直接把肉和素菜都往里倒了一半，饭哐哐倒进去，加上满满的拌饭酱。他有些怕烫，成璟就在旁边给他剥土豆，他这些弄好了，成璟的土豆也剥好皮全都放进去。饭勺用力把大快的土豆碾成渣渣，然后带上手套，把饭和菜这么一拌，雪白的饭顿时染上了好看的颜色。

　　想了想，桑煜回头拿来一点切得碎碎的酸豇豆倒进去，怎么说呢，夏天稍微来点酸的是实在开胃，自己备的辣油稍微淋那么一点，就光看着，胃口都已经大开。

　　怎么说呢，你要是给人，肉归肉饭归饭这么吃，稍微吃点这人就有点腻味，但要是弄成饭包就不一样了，但凡还有一点菜叶子剩下都是我的错。

　　这饭拌好了，大家总还有点矜持，不知道如何上手。忽然一只手带着包菜叶子伸到了面前，正是成璟，“小煜，我要饭多点，一张包不下就两张叶子呢。”

　　“好叻。”桑煜往他手上添了满满一勺，翠绿的包菜往回一包，所有的饭都藏在了叶子之后，往嘴里一咬，外面是清甜多汁的包菜叶，里面是咸辣的米饭混着肉菜，就人还没怎么动嘴，这一个饭包就下肚了。

　　看成璟吃完，桑煜又给楼辰包了一个大的送过去，这饭勺就顺理成章的到了成璟手里，看他作势要给自己再来一个。

　　张导顿时急了，“饭勺给我，我自己包。”

　　作者有话说：

　　烤肉不能没有生菜，正如夏天不能没有蔬菜。我记得之前家里蒸青团老是喜欢用点青菜叶白菜叶，就是新鲜的包菜心和霜冻之后的青菜，是真的清炒都带点甜味，好吃地不得了。感谢在2023-07-08 11:38:11~2023-07-08 12:57:49期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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