汴京小厨的美食日常 汴京小厨的美食日常 第71章
作者：同果
所有人都竖起了耳朵。
这时，唐锦翊正慢悠悠地把蜂蜜、盐和酱油调入麻酱碗中。在陶瓷碗壁和白玉筷碰撞出的美妙声响里，赤黄色的酱汁儿越来越丝滑。
调好酱汁儿，又撒了把芫荽进去。
白知秋惊呼：“师傅，这芫荽又是在哪买的，又鲜又嫩，还长得那么大！！学生也想去买！”
唐锦翊端着碗的手一顿，想起一些事情。满满笑意溢出面庞，任凭怎么都掩盖不住。
“师傅，你怎么光顾着笑了，都不理我们呀？”
楚青凑到跟前问道。
唐锦翊扫了一眼正在低头烧火的唐九，目光瞟向门外。
隔着小院，厨房正对着他的房门，卖菜大哥送的芫荽籽已经长出茁壮的茎叶，在门口地上的木盆中冲他招手。
“是我自己种的。”
话落，将那些劳动成果指给他们看。
芫荽旁边，还有一小块木板围城的种植区域，绿油油的青菜才长成嫩苗的样子。
“没想到师傅种菜也能种得也这般好！”
白知秋再次惊讶，倒不是因为那些嫩绿的青菜，而是因为那些长得又大又高的芫荽。
“学生曾经也种过芫荽，可要想嫩着吃，总要在它刚长出小苗来就掐掉，但由于太嫩，味道多少有所欠缺，可如果等它们长得壮了在吃，味道是有了，口感上却有些老。嫩、味和茁壮这几件事，总不能平衡。”
他揉揉眉头，“师傅是如何做到让芫荽长得这般茁壮，味道又好的？施肥了么？”
尽管还没吃到师傅做的饭，可那些芫荽一撒进酱料中，味道便被激发出来，是一股浓烈诱人的特殊清香。颜色也十分好看。
是施肥了。
唐锦翊心中升出一股奇异的感觉。
几名学徒眼巴巴望着他，他也只能微微一笑。
大哥告诉我的芫荽生长秘方，哪能告诉你们？
昨夜抱着唐九说的大半天混账话，可不是谁都能听的......
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抱歉啊宝们，过年很忙，所以断更好久┭┮��┭┮
第七十六章
“是施了肥，不过肥料是我的独家秘方，无可奉告。”
挑了两筷米线盛进碗里，再夹上两片菜叶，最后舀一大勺高汤淋头浇上。
“这道小食叫做‘肥汁米线’，别看做着简单，其实整碗的精华都在这勺汤里，汁肥味美，浓香遍口。”
端着碗在唐九身旁蹲下，“喏，这碗是你的。”
“啊。”
唐九已经习惯，甚至连头都没转，就知道是给自己的，直接伸手接过来。
“还有筷子。”
唐锦翊递上筷子，开始歪头盯人。
唐九也不在意，在碗中搅拌了两下，夹起米线吹了几口，填进嘴里。
一口下去，烫得直想流泪。
还没尝出味道，就听唐锦翊巴巴确认道：“好吃吧！你再喝一口汤试试。”
歪着头的眼睛晶晶亮，手中还多了个麻酱碗，麻酱已经??进小勺，像是随时准备放进来。
唐九硬咽下那口烫嘴米线，舀了口汤喝。
“嗯，好吃也好喝。”
说着舀起一小勺汤，夹了几根米线进去，“主人也尝尝。”
唐锦翊点头张嘴，那勺食物很快就被送了进去。
“嗯~”
嚼了两口，咽下。
米线弹口，汤水香浓，做得非常成功。
“味道真棒！”
随后，他又递上那勺麻酱汁。
“若喜欢浓郁，可以再放上点麻酱，若是想吃重口味，就放些辣椒油。那边还有麻油、有醋、有芝麻，你想吃什么口味的？我去帮你放。”
唐九笑着摇摇头，“只这样吃就已经很好了。我不想放其他东西。”
“师傅，我、我们能吃么？”
楚青直勾勾地望着唐九的碗，快要流出口水了。
骨汤经过长时间熬煮，香味十分浓郁，再加上芫荽和麻酱的香味，简直太诱人，怎么就只让唐九一个人吃呢？明明做了一大锅。
“好饿。”
肚子不争气的叫了。
唐锦翊见状，赶忙招呼大家：“当然可以吃，这就是给你们做的晚饭。来来来，每人拿个碗，自己盛着吃吧。”
“这是给我们的饭？”
“对！给你们的。”
唐锦翊龇牙咧嘴站起身，他的腿都蹲麻了。
用力跺了两下脚，这才拄着灶台掀开蒸笼盖子。
豆沙包已经熟了。
顶部外皮上涂抹的巧克力酱早就变成了黑褐色，随着面团的膨胀，圆圆的涂抹部位裂开成一条条弯曲纹路，乍一看上去，就真像是一个个蘑菇顶一样。
“嘿！蘑菇豆沙包也好了！”
唐锦翊说着，先夹出来一个放在手下的小盘里，又把其余的豆沙包分成两份，分别夹进两个藤编浅盘中。
一盘递给白知秋，一盘跟之前做好的菜品放到一起。小盘里的给了唐九。
“就着豆沙包吃，要不吃不饱。”
“多谢师傅！”
学徒们亮着眼睛高声应着，一人一个，很快就抢了个光。
他们每人端着一只大碗，一锅米线早就分干净了，这时每人手中又多了个豆沙包，大口吃着，大口喝着，好不畅快！
唐九不是很饿，拿着豆沙包看了一会儿，又放回了盘中。
……
分完了豆沙包，唐锦翊却还在忙活。
白知秋暂时放下手中食物，讶异道：“师傅，难道还要做？！！”
“嗯。”
说话间，唐锦翊已经清理好了蒸屉，正把投洗好的蒸布铺在上面。
听了这话，学徒们都停下嘴部动作，呆愣愣看着他。
还要做？！！
“别误会，不教新菜品了，一下子学太多你们也消化不了。这道只是寻常食物。”
一边说着，一边把生蚝从木桶中拿出来。
有的生蚝不知道自己已经入了锅，还开着口吐泡泡，用手轻轻一碰，便会迅速闭合，还算新鲜。
将它们平面朝上，壳面朝下摆列在蒸屉里，以免汤汁流失，看上去像极了一颗颗大石头，热气一烹，石头便都微微张了嘴......
清蒸生蚝最省事，什么佐料都不用放，直接蒸熟就好。吃的就是个新鲜，所以连蘸料也都省了。
整个过程，满屋子的人谁都没说话。
大家一边嗦着米线，一边啃着豆包，闻着生蚝蒸出的新鲜海味，心里喜滋滋的。
美味拉近了大家的距离，拉近了人们的心。
这种有感情，有美味的日子属实幸福，就是神仙来了也不换。
“这道菜给楼上送去，算是充个数，就不做别的了。”
唐锦翊甩甩袖子，“我都累了。”
“师傅，你歇着，我去送！”
白知秋和楚青同时放下筷子。
唐锦翊道：“不用不用，还是我亲自送上去吧，还得听听他们的反馈呢。”
示意唐九端着豆沙包和生蚝，自己则把其余几样全放在一个大型托盘中端了起来。
见师傅坚持要自己送，楚青连忙跑去把门开到最大。
“师傅，小心脚下。”
唐锦翊低头迈过门槛。
“大家也都累了一天，吃完也歇了吧，别忘了把厨房收拾干净啊。”
“是！师傅！”
……
两人走到上楼拐角处，唐锦翊突然转身，把托盘放在回廊栏台上。
瞅了瞅四周，见无人注意，连忙从袖口抖出一只大木碗来。
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