在年代文里卖美食 在年代文里卖美食 第23章

　　“后世996还有休息日呢，我们自己做生意，没必要把自己过成007。”这么比喻着，应望内心也很唏嘘，“这么看来，我们的工作倒也不算什么了。”

　　魏云舒哭笑不得，“这就把自己说服了？”

　　应望嘿嘿笑，“快乐都是对比出来的。”

　　魏云舒心想，那确实。要不是经历过上辈子的事情，他哪里知道快乐竟是这么简单的事情。

　　说了一会儿工作，应望又兴奋的说：“云舒，要是明天不上班，那我们做烧烤吃吧。”

　　魏云舒说：“这么热的天吃烧烤，你怎么想的？”

　　“万一明天继续下雨呢，下着雨吃烧烤不也挺舒服的？”反驳了一句，应望又说：“不过最主要的是我想吃了，以前我总共都没吃几回烧烤呢。”

　　魏云舒心里一痛，答应下来，“如果你不嫌麻烦那就做吧。”

　　“当然不嫌麻烦！”说起做好吃的，应望眼睛都是亮的，“反正明天要是不出摊的话我们也没什么事做，一整天就准备一顿烧烤，那绰绰有余了。”

　　魏云舒看着黑夜中他却在发亮的眼睛，喉咙里“嗯”字滚落而出。

　　应望还在说：“可以买只鸡，这样鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡柳这些都有了，然后买点五花肉，还有莲藕土豆韭菜这些素菜……”

　　应望说着说着口水都要流出来了，明明才吃晚饭没多久，却硬生生又把自己给说饿了。

　　最后，他还提到，“明天我们把张奶奶他们也叫上吧，人多热闹。”

　　魏云舒当然没有意见，只是一顿吃的而已，他现在又不是出不起。

　　描绘着明天的美食，应望终于睡着了，晚上做梦都是烧烤。

　　次日，当应望还在梦里啃烤猪蹄的时候，魏云舒已经睁开了眼。不知道昨天晚上是不是下了一夜的雨，反正这会儿地上到处湿漉漉的，空气中的雨也还在下，不过不大。

　　魏云舒洗漱过后，撑着伞出了门。

　　原本热闹的南区此时显得很安静，路上的行人也比往日少了许多，大多都是出门干活或者读书的。

　　菜市场里卖菜的人寥寥。

　　魏云舒走到肉摊，先称了两斤五花肉，然后跟老板说明今天的肉、猪头和猪蹄都不必给他们留。

　　老板表示知道了。下雨天生意不好做，他自己今天都是跟人合杀的一头猪，就怕卖不完给放坏了。

　　魏云舒随后又跟肉摊老板打听哪里有卖鸡的，去买了只鸡。

　　买好东西回来的时候碰见有小男孩拎着半桶鱼经过，魏云舒就叫住了人。桶里面的鱼并不大，估计连一斤都没过，魏云舒猜测应该是昨晚上下雨，然后这小孩去哪条河里弄来的。

　　当然，这些跟他都没什么关系，他只问小男孩这鱼卖不卖。

　　小男孩先是被叫住有些紧张，接着听到对方问鱼卖不卖人就傻了，在对方又问了一遍后赶紧说：“卖！”

　　于是，魏云舒买下了其中五条鱼。

　　只是他们手边都没有绳子或者袋子，索性这里离家也没有多远，魏云舒让小男孩跟自己回去一趟。

　　小男孩答应了。

　　另装了鱼，又把钱给了小男孩，在他离开之前，魏云舒提醒了一句：“以后不认识的陌生人不要轻易跟他走，因为这不一定是个好人。”

　　小男孩呆住。

　　魏云舒又说：“有些坏人专门以卖小孩为生，你年纪小打不过他们，所以最好的办法就是不要跟他们走，也不要相信他们的话。”

　　小男孩终于明白过来魏云舒在说什么，然后就说：“哥哥，我认识你。”

　　这下换魏云舒呆住了，“你认识我？”

　　“是啊。”小男孩说：“你和另外一个哥哥每天都在学校那边卖好吃的，我见过的。”

　　魏云舒：“……”

　　他哑然失笑，“我明白你的意思了，但是你也别轻易相信别人说的话，要注意保护自己。”

　　小男孩认真说：“哥哥，我明白的，我记住了。”

　　魏云舒点头，“好了，快点回家去吧。”

　　小男孩答应了一声就拎着剩下的两条鱼走了。

　　魏云舒站在原地笑了一声，然后转身进去。雨还没停，鸡和鱼都被他放在房檐底下，确认暂时死不了后魏云舒又把刚刚才买的铁丝拿出来，然后到客厅做烧烤架。

　　等应望睡醒爬起来的时候就发现魏云舒正在客厅里削竹签。目前已经削了不少，而且还有一张大的铁丝网。

　　应望惊呆了，“云舒，你今早已经干了这么多事了？”

　　“多吗？”魏云舒头也不抬的继续削竹签，“这个削起来很快，没用多长时间。”

　　应望不跟他争辩这个，只弯腰把那个铁丝网拿起来，“你是想用这个来当烤架？”

　　魏云舒问：“你觉得怎么样？”

　　应望说，“我觉得非常好！”

　　他今早起来想起要烧烤的事情时还在想自己要用什么来烤呢，结果还没等他表达自己的疑惑，云舒就已经帮他解决了。

　　这谁能不说一句真棒啊！

　　魏云舒又跟他说了自己今早买了些什么东西，应望听的眼睛都亮了起来，“鸡可以分了烤，五花肉可以用来烤肉片，鱼就是烤鱼了！”

　　应望越说越馋，“不行，我感觉我已经等不了那么久了，我现在就去把东西弄上！”

　　说着，他放下铁丝网就往外走。

　　烧烤要想做的好吃，最重要的是调料。那些鸡啊鱼啊之类的全部都需要腌制，哪怕素菜也需要用到干碟，不然没什么味道。而这些，可都是秘方。

　　好在他们本来就是做的卤味生意，家里的香料是足够的，辣椒他之前也调了些辣椒面装着，现在再备点芝麻花椒胡椒之类的混成烧烤料就行了。

　　先去洗脸刷牙，然后忙活起来。

　　外面下雨，张奶奶刘青刘芳他们当然是在家没出门的，堂屋门敞开着，让润了雨的风吹进去，能凉快很多。

　　应望洗漱好之后先探过堂屋的门跟张奶奶说：“张奶奶，等会儿带上阿青芳芳来吃烧烤啊。”

　　张奶奶疑惑，“烧烤是什么？”

　　应望解释，“就是把东西烤着吃。”

　　张奶奶很惊奇这样稀奇的吃法，不过却没应承下来，“小应，谢谢你的好意，不过我们马上就要做饭了，你和小魏自己吃吧。”

　　“别啊，你们一定要来。”应望说：“今天下雨难得没出摊，我就想弄个新鲜的，人多才热闹。”

　　说着，他看向正坐在边上学做鞋的刘芳，“芳芳，记得喊上奶奶和哥哥来。”

　　张奶奶忙说：“真不用。”

　　“要来，我们东西都买好了，你们不来也吃不完。”见张奶奶还要说什么，应望又继续说：“新鲜的吃法，芳芳和阿青肯定喜欢。”

　　张奶奶张了张嘴，最后到底是答应了，“那我们就厚着脸皮来了。”

　　应望：“您真客气。”

　　既然接受了邀请，张奶奶也不纳鞋底了，叫刘芳进屋喊上刘青，然后一块到厨房给应望帮忙。

　　应望也没跟他们客气，跟他们说了要干哪些活。

　　张奶奶听着他嘴里一个接一个的菜品，眼皮子直跳，这是准备了多少东西？！

　　她犹豫着说：“小应啊，这会不会太多了？”

　　应望说：“不多，这么多人呢，肯定能吃完。”

　　见应望坚持，张奶奶也就没再多说，叫刘青刘芳他们刮土豆剥蒜，自己则戴上斗笠拿着篮子去菜地里摘了应望需要的菜。她心里想着自己不能白吃人家的东西，这些菜就不收他们的钱，当成他们祖孙三口的口粮……虽然比不上那些鸡鱼肉，可现在她也顾不上那么多了。

　　有了他们祖孙三人帮忙，准备工作快了很多。

　　魏云舒把鱼和鸡杀了，应望一一拆分腌制好，两斤的五花肉切成巴掌长的薄片整齐的码在大钵里，素菜也都该切的切该串的串，最后满满当当弄了好多。

　　屋檐底下最宽的位置，魏云舒用洗干净的砖砌了个烧火的槽，然后架上铁丝网，在里面烧上火，这自制的烧烤架就做好了。

　　桌子搬出来，然后把准备的菜拿出去。腌制的鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡胗、鸡心、鸡胸肉片、五条从腹部划开成两半的鱼，还有肥瘦相间的五花肉片、切成段的玉米、切成片的豆腐、青菜、藕片、魔芋片、黄瓜片、从中间划开的茄子，光这些就摆了满满一桌子；另一张桌子上一大半都是串好的串串，有韭菜、豆皮卷青菜、木耳、香菇、鸡肠、其它的鸡杂肉，还有买回来的馒头、包子，泡好的粉丝。

　　调料用一条长凳放着，有秘制辣椒面、油、盐、酱油、醋、葱花和蒜蓉，另有五双筷子五个碗。

　　真是满满当当，摆了两桌。

　　从最初的震惊，到现在张奶奶已经麻木了。

　　谁家吃顿饭这么吃啊！

　　可是人家只是自己的租客，跟自己连亲戚关系都没有，人家尊老爱幼可怜他们祖孙，但她不能不知好歹，妄想什么都管一把。所以这些东西她没立场去说，隐晦的提一嘴不听就算了，免得招人厌烦。

　　应望和魏云舒喜欢的也是这位老人的知情识趣。

　　眼下，应望招呼大家坐下。烧烤架是长条的，所以张奶奶祖孙三人坐一边，应望和魏云舒坐一边。

　　魏云舒自觉拿肉过来烤，同时教张奶奶他们该怎么烤。

　　三人听的可认真。

　　那么多肉啊，一上铁丝网就发出滋滋的声音，肉的香味也从里面散发出来，闻的他们忍不住咽口水。

　　应望就给他们各自碗里倒了些辣椒面，想加葱花、酱油、醋、油之类的另外加。

　　张奶奶他们不懂这个怎么吃，见应望只要了辣椒面也跟着只要了辣椒面。

　　应望哭笑不得，“我是喜欢用干碟蘸，你们也根据自己的喜好来，不一定非得看我。”

　　张奶奶笑呵呵的，“这是个新鲜玩意儿，我们以前连听都没听说过，只能跟着你们学。”

　　既如此，那应望只能说：“那行，之后你们想加什么自己加，别拘束。”

　　张奶奶说好。

　　刘青和刘芳眼睛全落在烤架上，上面有鸡翅鸡腿鸡脚，还有五花肉片，因为鸡翅鸡腿鸡脚略大得多烤点时间，倒是五花肉片因为切的薄很快熟了。

　　肥瘦相间的五花肉有油从上面冒出来，连油都不必再多刷，只需要刷一层酱油就可。

　　肉片被烤的卷曲微焦，已经变得油滋滋的，用筷子夹起来往辣椒里面蘸一下，进嘴的那一瞬间就是微辣椒麻的味道，猪肉的油脂爆炸开，那是人体最喜欢的荤香。

　　只这一片肉，人的胃口好像一下子就被打开了，嘴巴里唾液的分泌速度都加快了。

　　刘芳砸吧着嘴说：“这肉也太好吃了吧！”

　　张奶奶笑她，“肉哪能不好吃。”

　　刘芳说：“奶奶，不一样，这肉跟我以前吃过的肉都不一样！”

　　应望笑道：“这肉是烤的，有柴火的味道，肯定跟别的炒的煮的蒸的都不一样。”

　　刘芳嗯嗯点头，“太好吃了！”