在年代文里卖美食 在年代文里卖美食 第42章
作者：柏林雨声
至于厨房，橱柜现在已经打好了，大锅也砌上了，其余的东西再收拾收拾就差不多。
这几天再招招人，把该补齐的东西补齐，抽空再去周边发发传单也就差不多了。
整体来说，进度已经推进了一大半，星期一喊店员来上班差不多。
想到此处，应望推开门进入客厅，只见魏云舒正在桌前算账，具体内容就是这段时间的花费。做生意嘛，总得有个账本，不然稀里糊涂的，都不知道自己这生意做的是赚了还是赔了。
应望走过去，“算好了吗？”
魏云舒头也不抬的回答：“还差几项。”
应望点了点头，没再多说，把刚刚包春艳来应聘的事情说了，“……明天早上她还要带一个朋友过来面试，你记得看看怎么样。”
魏云舒答应了一声，又说：“加上她们两个就是三个人了吧。”
应望点头，“没错。”
魏云舒问：“她能干点什么？”
“小学毕业，简单算账收个钱没问题，能不能做整个店的账就不知道了。”应望说：“这两天再看看吧，如果没有比她更合适的就让她收银，要是有就让她当服务员，这姑娘看着挺外向的，干服务员应该能行。”
“那就先试试，反正有试用期，不行再重新招人。”魏云舒没多说什么。
应望也是这么想的。
“快到饭点了，你一会儿想吃什么？”
“我什么都行，你呢？”
应望想了下，“我有点想吃斜对面那家的虾仁馄饨，还挺鲜的。”
因为外面在装修，所以这几天他们一直没开火，都是去外面买着吃。说实话，一天三顿他们都是不重复的去各种店，有遇到味道很不错的，也有踩雷的，总之尝了不少鲜儿。
此时，魏云舒听了就说：“想吃就去。”
应望笑了，“行啊。”
第50章
转眼儿到了星期一。
大清早的有些凉意，但看天却是一个好天气，不刮风不下雨，万里无云。
想着之前跟招聘进来的人说今天上班，因此应望和魏云舒特意早早起来，结果等穿衣洗漱好出去，拉开门就见三个人站在门口。
打头的是包春艳和韦香，以及正跟两人眉飞色舞说着什么的巴涛。
见此情形，应望愣了下，“你们怎么来的这么早？”
正滔滔不绝的巴涛话语一停，包春艳已经回答了，“我们想着今天肯定有不少活，所以就早点过来了。”
其实是因为应望他们之前没有说星期一究竟几点到，就想着宜早不宜晚，自己怎么也得表现得勤快点，所以就早早来了。
应望转念一想也想通了，“怪我，没提前跟你们说清楚到底几点钟到，你们先进来吧。”
巴涛笑嘻嘻的，“哪儿能怪您啊，我们早点来干活，工资拿着也不亏心。”
他的嘴皮子应望是见识过的，完全一个自来熟，面试的时候一点儿不紧张。倒是韦香，之前是云舒面试的，听说是个怯懦胆小的，现在一看倒真的是，一直拘谨的跟着包春艳，一句话没说。
应望问：“你们吃早餐了吗？”
巴涛说：“啃了个馒头。”
包春艳她们没吃，“我和韦香没有吃早餐的习惯。”
应望一看她们俩那瘦瘦的模样就知道是怎么回事了。他干脆跟魏云舒商量，“云舒，你带他们先干着活，我出去一趟。”
魏云舒知道他要去做什么，答应下来，“行。”
应望又跟他们三个说了声，这才出了门。
怀仁街是一条临马路的大街，周围开的有粉馆、早餐店、服装店、五金店、小卖部等等，从街这头到那头，什么都有。应望要买早餐，想了想干脆朝学校那边走，早上有很多摆摊的会去那边做生意。
一圈儿转下来，应望买了包子、饭团、红枣糕和海鲜粥这四样，手里已经是一大包。毕竟还要干一早上的活，一直到中午才能吃饭，不填填肚子不行。
带着东西回去，应望就发现大家已经麻溜的干了起来，而且应望打算招来干帮厨的于虎也到了。到此，就只有王青青还没到。
应望扫了几眼，把每个人干活的模样收进眼底，然后喊正在擦柜子的包春艳，“春艳，来把桌子擦一擦，我们先把早餐吃了。”
“诶，来了！”包春艳应了声赶紧过来。
巴涛放下怀里那一箱东西，嚯了声儿，“小老板，买这么多啊。”
应望笑说：“这么多人呢，大家都多吃点。”
巴涛笑开，“那感情好。”
包春艳迅速把一张八人桌擦干净，应望放下手里的东西，“都别站着了，我买了包子饭团红枣糕和海鲜粥，想吃什么自己拿。”
巴涛第一个动起来，只不过他刚搬了东西，手上沾了些灰，就先去韦香才打过来准备洗抹布的干净水盆里洗手。
应望招呼了一声也不再管这些人，第一天上班嘛，心里肯定会紧张，适应适应就好了。他端了一份海鲜粥给魏云舒，又递给他一个包子，这才给自己端了份粥。
这年头的海鲜粥里面那是真的有海鲜，应望看的清清楚楚，店家的大锅里有几只螃蟹炖着，除此之外，这舀出来的粥里面还有虾仁、白贝、瑶柱等海鲜，外加葱花和芫荽，叫这海鲜粥显得格外漂亮，尝一口鲜甜非常。
应望一连干了半碗，满嘴海鲜的甜鲜软糯，意外满足。
包子也非常不错，里面的馅料是虾仁和嫩玉米，虾仁不必说，处理的很干净，玉米粒很嫩，轻轻一咬就破皮，带着丝丝自然的甜意，加上蓬松轻薄的包子皮，一口下去满嘴馅料，很香。
应望对这早餐很满意，只偶尔跟魏云舒轻声说两句，其余时间都在吃东西。
而另外几人对早餐也非常满意，像他们愿意来跟着个体户干的都是家庭条件比较艰难的，吃不饱穿不暖，别说平时不吃早餐的包春艳和韦香，就是有时候会吃一点儿的巴涛和于虎也是随便糊弄，一碗杂粮粥顶天了，有时候就是个昨晚上剩的杂粮冷馒头。
韦香这辈子就没吃过这么甜的馒头。不，不能说是馒头，刚刚小老板说这叫红枣糕。像红枣这种东西，在他们村的时候那可是怀孕的女人才能吃的精贵东西，而在他们家，红枣是用来走亲戚的，即便不走亲戚也是叔叔婶婶家的兄弟能吃，她这个拖油瓶是得不到的。不仅仅是红枣，糖也很少，哪怕是小时候拜年侥幸得了一块也会被婶婶哄骗过去拿给堂弟，不然婶婶就会骂她没良心，连一块糖都跟弟弟抢，等到吃饭的时候还会找理由不给她饭吃、或者只给一点点。两次下来，她也长了记性，得了糖会主动给出去，以求吃饭的时候能混个七分饱。
而现在，跟着春艳出来给人家打工，活还没怎么干呢，小老板就给他们买了这么多的好东西……
想到这里，韦香眼眶都红了，咬着那块又软又甜的红枣糕暗暗下定决心����她一定要认真干活，干够半个月转正，然后一直留在店里！
包春艳则在想，之前老板他们面试的时候只说了工资，也没有说会不会管饭的事情，而现在小老板还专门去买了早餐回来给他们吃，那是不是说明店里会管饭呢？
不，其实也不一定，也有可能是老板看他们今天来的早，加上他们自己也没吃才去买的。而且转正后的工资已经很高了，不管饭其实也没什么。
想清楚这个，包春艳不再多纠结，迅速的把饭团吃下肚，在小老板的招呼下又去拿了个包子。
四个大男人加两个年轻的姑娘，早餐自然没有剩下的，甚至都没饱。不过没关系，早餐只是垫垫肚子而已，没必要吃饱。
应望放下勺子，“早餐吃了，大家继续干活吧。”
包春艳非常有眼色的把桌上的垃圾收拾了。
应望和魏云舒商量的是明天开张，所以今天要把一切准备工作做好。包括各种橱柜桌椅等等东西的卫生打扫、大堂菜单的悬挂、厨房里几口大锅要开、一系列碗碟杯筷蒸笼等等餐具的清洗，还有地面的环境卫生等等，总之活一大堆。
这些做完，还需要对几个员工进行培训。尤其是在大堂里工作的三个人，现在可不像前些年的国营饭店，就算爱答不理顾客也会进门，现在个体户兴起那么快，你要是敢把顾客当孙子，那人家就敢当你祖宗，所以服务态度一定要好。而后厨的人也得教，当然，这些可以等明天上手之后边干边提醒。除此之外还有一些事项大家都得注意，比如一定要注意卫生，长发的不能披头散发，一定要把头发扎好，不然头发掉进锅里菜里就尴尬了；再比如员工之间友好和谐相处、不偷拿店里的东西、不迟到早退等等一系列的，反正该说的丑话一定要说到前头。
魏云舒直接给大家指派了任务，谁干什么谁干什么说得清清楚楚。
在他们干活的过程中，应望和魏云舒也在观察他们，看他们干活是否细致、谁的性格如何等等，到时候才好分配他们去做什么。
正轰轰烈烈干着呢，有声音在门口响起，“大家都来这么早嘛。”
正干活的众人抬头，只见门口站着一个穿着碎花连衣裙的姑娘，她身上飘有一股不知道是擦了什么东西的香气，清秀漂亮的脸上还带着一丝惊讶。
这正是店里招的第五个人，名字叫王青青。
应望招呼她进来，然后又给几个人互相介绍了一下，让他们彼此认识。
王青青视线环视周围，说了句“大家好”，然后疑惑的问：“老板，店还没开张吗？”
应望说：“明天开张，今天先做准备工作。”
王青青点头，“这样啊。”
应望嗯了声，又安排说：“厨房里有抹布，后边有水，你去帮着春艳韦香把橱柜桌椅这些都擦干净。”
王青青看着盆里浑浊的水，眼睛里有些嫌弃，她竟然还要来干这么脏的活！
她不乐意干，脸上露出一个甜美的笑容，“老板，她们已经有两个人了，要不我去干别的活吧，这样也能快一些。”
应望多看了她两眼，在对方略有些讨好祈求的眼神下张嘴，“既然是这样，那你去把那些碗盘杯碟洗了吧。”
王青青心想碗筷之类的肯定比桌椅干净，笑容都灿烂了，“好。”
应望指着厨房后边，“厨房进去，里面有水有盆。”
王青青点头应好，美滋滋的抬步进去了。结果进去没一会儿她就傻眼了，因为餐具都是新买来的，上面落了些灰，手一碰就是印子，而她的手也直接脏了。且因为是准备开火锅店，碗盘杯碟需要的数量多，一箱箱摞在那里特壮观。
王青青：“！！！”
怎么这么多？！
她一个人得洗到什么时候去！
王青青的笑容凝滞在脸上，她现在很想转身出去。
早知道这么多脏乎乎的碗盘，她还不如在外面帮着擦桌子柜子呢！
正琢磨着出去怎么跟老板打商量说自己要干别的，就听大老板的声音响起，“行了，都赶紧干活吧，今天这些活干不完不会结束，你们每个人干了多少我们心里也有数，第一天，希望大家别想着怎么偷懒。”
外面众人齐齐应了声，“好！”
厨房里的王青青脸色尴尬，如丧考妣。
第51章
在其他人涮涮洗洗的时候应望叫上于虎出去买了一趟菜，路途中还简单跟于虎聊了聊。
“你的厨艺跟谁学的？”
“跟我爸学的，他以前是大户人家的厨子，后来解放了，他翻身成了主人，凭借着手艺去县里的一家国营饭店上了班，只是现在饭店效益不好，我爸那活也干不下去了，只能回村种地。”
“没想过自己开个饭店？”
“哪儿那么容易啊，国营饭店都不成了，谁能保证自己开店不赔。”
“那你还来我这里上班？”不怕我这赔了失业啊。
听到这问题，于虎脸上有些尴尬，“这不是……总得混口饭吃嘛，种地一年到头太难了。”
应望倒也没有介意，还理解的点点头，“那确实是。我记得往些年，能进城上班的人可是人人羡慕的对象。”
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