成为厨神要从养猪开始 成为厨神要从养猪开始 第17章

作者:一击 标签: 美食 励志人生 系统 玄幻灵异

  一个方形盒子里有四个小盒子,大柿子取柿柿如意,方块烧肉取红红火火,黄金橘取发财吉祥,馒头糕点取平安喜乐。好寓意,好彩头,女友的爸爸妈妈都笑眯了眼,有心了。

  “叔叔阿姨,咱们尝尝吧。”

  女朋友去厨房拿出来盘子餐具,把那个黄金橘子捧出来切成四份,宁明也不知道是什么味道,不过这么好看的东西应该不会进嘴翻车叭。

  外表是个华贵的大橘子,金灿灿的闪耀着财富的光芒,里面却是软乎乎的慕斯蛋糕,细腻的没有丁点气泡,刀刃划过没有一丝黏连。

  真漂亮,四个人一起感叹。

  女朋友最先舀了第一口,浓郁的芝士香,奶香混和着清新的橘味冲击着她的味蕾。

  “爸,妈!你们快尝尝,这特别好吃!”

第28章 倒V结束

  林棣棠通过这次年节礼盒正式进入了海市所有阶层的视线, 之前他们家的外卖多是年轻人在订,好些中老年人一听是外卖就开始撇嘴,觉得都是垃圾食品。现在他们尝着这味道, 看见这模样, 才终于知道:孩子们整天嗷嗷抢的外卖确实有两把刷子!

  一大片公务员开始在朋友圈里晒自己的礼盒, 往年的米面油之痛一雪前耻!当有人把棠棠外卖屋和年节礼盒联系在一起时, 海市炸开了锅。

  多家以年终奖丰厚闻名的企业后勤处、最近的日子都不太好过,员工们拐弯抹角、阴阳怪气的讥讽自家抠门……天知道, 你们的那些东西很贵的好吗!那让他们怎么办,人外卖屋现在不接受预定了啊!

  殷月月工作老些年,年年被吐槽光拿钱不干事儿, 终于在今年咸鱼大翻身!不仅领导同事们看见她都笑眯眯的,连很久不联系的老同学也特地打电话过来问礼盒哪里定的,自家私企也想采购一批, 喜得她见牙不见眼, 你们也有今天!

  林棣棠过了一个开心而忙乱的春节假期, 一切都在向着好的方向去, 他们家今年赚了很多钱,爸妈给姐弟俩在海市一人付了套首付, 猪圈里的母猪几乎全都怀上了猪崽,大棚里的蔬菜地加了好几块。

  年后, 林家准备开启新的旅程了, 棠棠食品店正式上线, 这些日子, 全家人一起准备要上架的产品——猪肉熟食!

  林棣棠去猪圈溜达了一圈, 一号和他的后妃们过着没羞没臊的生活,见老大来了, 一号百忙之中朝他甩了甩尾巴以示友好。略过家里的大功臣,他去往单独隔离的一只只公猪那里,

  这里将近有十来头,林棣棠一开始只喂了20头,后来陆陆续续的添补,数量涨到了40多,他这次准备上一些腊肉,香肠,猪血糯米肠也来一些,上次的杀猪宴反响很大,这次的品质一定要跟上,乘胜追击。

  村里的大叔帮忙把猪杀好,猪血一盆一盆的端进厨房,剩下的猪肉由姐弟俩负责搬运,林棣棠背着一头小猪累的呼呼直喘气,旁边的林逸风略过他、虎虎生风的往返了一趟又一趟。

  “妈妈,咱们家熏腊肉的木材准备好了吗?”

  “早就弄好了,你二婶子送来一板车桃树枝,三姨拉来一皮卡松柏枝。你看还缺点什么,让你爸去村里大喇叭喊一嗓子。”

  五头猪,10条后腿单独放到一边,打发走翘着二郎腿看热闹的林爸爸林大姐,母子两个人一人一把大菜刀,开始分肉!

  林棣棠手里的动作不停,心里不住感叹自家猪肉的完美,多漂亮啊,像幅山水画似的,不肥也不瘦,能满足嘴最挑剔的老饕,能打动最不爱吃饭的熊孩子,啧,天才小棠棠我本人!

  全部分好,调出来系统,按照最优菜谱配好调料,古时候的方子只是把香料简单斩碎,拥有现代高科技的林棣棠可不仅满足于此,他用料理机,直接把配料碾成了灰,混入酱油,均匀的给每一块五花肉浸上颜色。

  熏制房是加盖的,怕烟味太重,整体挪到了后山,一家四口忙了好几个小时,才把五花肉条挂满房顶,列队排好的待熏猪肉密密麻麻,虽然还是生的,但已经让人口舌生津。

  松柏枝、桃木、各类水果木,花生核桃壳、稻谷、香蒿、花椒一层层摆好,最后还在上面摆了一层冰糖,林爸爸把这些东西点燃,闷上大门,咕嘟咕嘟的烟气顺着小烟囱一股股冒出来。

  林爸在这看着,林棣棠和妈妈一起回去腌火腿,火腿这道菜最看重食材品质,他看着眼前肥硕的后腿,鲜红的颜色,层层叠叠的纹路,脸上带上了些许得意的笑,这把稳了!

  十斤肉半斤盐,林棣棠抓着大盐粒,一边往上抹一边按摩火腿,一条火腿要揉将近两个小时,每一寸都津入味,整条火腿裹上了一层晶莹的盐壳。等到全部弄完,天上已经挂满了星子。

  大年初十,这个日子好像没什么特别,无非就是快递开始上班了,但对于棠棠外卖屋的忠实粉丝来说可不一般,今天可是线上店铺上新的日子!上次坟头冒青烟的中奖者们可是说了,棠棠家的猪肉好吃的让人想咽舌头!

  梁安琪坐在去公司的返程高铁上,紧张的盯着上新页面,不住的刷新。上午九点整,“棠棠外卖屋”准时上新,主页上就三样东西:烟熏五花肉,荷叶猪蹄,腌火腿。全都打上了9999的防拍价。

  她点开页面,一个极其简陋的详情页出现在面前,老板!太懒了吧!

  一条烟熏五花肉:棠棠手作。蒸制,爆炒皆可,后面跟着几张没有任何修图痕迹的、暗灰灰的照片……

  荷叶猪蹄:微波炉加热即食。

  一只大火腿:我很贵,但我真的很好吃。

  但凡是其他店铺来这一套,我立马走!这也太随意了!梁安琪心里这样想,手下却开始定闹钟。唔……你好吃,所以你可以任性……

  像她这样蹲守在店铺前的不知凡几,因为过年的一波礼盒,所以今天很多小辈被父母提溜着蹲守上新:抢到了送你爷奶/外公外婆,他们就爱吃这口~

  梁安琪一边看着秒表,一边紧张兮兮的盯着购买按钮,等到59一过!她立即点击购买!店铺限购,她如愿以偿的抢到了两份。

  不过有点奇怪哈,一条五花肉五百块很正常,一份荷叶猪蹄一百五也完全OK~那个大火腿怎么还是9999不改价格啊?是忘了?

  不对!这一条火腿不是真的要一万块钱吧!

  是不是有点贵了?她在脑海里天人交战,买还是不买呢,买!错过了说不定就没了!她下定决心点开链接,却发现,一万一条的火腿早已经售空……这种想买的时候发现刚好没了的感觉最呕!气死了!

  所有产品在三分钟内全部售空,把林家人吓了一跳,连他们觉得很贵、应该能镇住店铺一段时间的火腿,也在极短的几刻内被秒走,无数的后台聊天叮叮叮的响起,让林爸久违的又想回去跑大车……

  答应过段时间会再上一批,才安抚好疯狂的顾客。叫来外卖小哥,包的齐齐整整的盒子们被一辆车全部拉走。

  隔天,梁安琪收到了自己的快递。一份猪蹄一份烟熏腊肉,被密封袋真空封好,裹在圆筒型的竹笼子里,赶着去上班,她急急慌慌的把东西塞进冰箱。

  接下来的一整天,梁安琪在工作之余,无数次想起冰箱里安静等待她的肉,终于回到家时,她连包都没来得及放下,冲向冰箱就拿出那份荷叶猪蹄。

  咱们终于要见面了~可爱的猪蹄~

  按照说明书,她打开竹笼子,撕开密封袋,放进盘子里用微波炉叮了三分钟。

  味道是从一分半时开始大放的,顺着微波炉的排气孔幽幽的钻进梁安琪的鼻孔,勾的人手足无措,只得站在旁边一秒一秒的焦急的数着倒计时。

  在滴的一声完成后,梁安琪把滚烫的猪蹄从托盘中徒手拿了出来,丝毫没有往日的慢慢悠悠。于荷叶的角落里渗出一丝丝油花,顺着缝隙将荷叶也染的油油呼呼,香气四溢。

  她把最外面缠绕的细麻绳解开,一层层剥掉褐绿色的荷叶,里面的猪蹄终于露出真容。

  梁安琪的运气好,买到的是猪蹄髈!比猪脚肉更多、更厚,她默默在心里为自己的运气放了个烟花,水逆总算是过去了!

  猪蹄被切开成两厘米宽的肉片分好,整齐的摆成一排,只有最中心的一块骨头连着点组织,将整块大蹄髈维系住漂亮的模样。

  因为没那闲工夫去蒸米饭,梁安琪迅速热了两个葱油饼,作为主食配着肉吃。

  她夹了一块肉准备单独吃,品味其原汁原味。筷子尖很容易就把一片肉从骨头上拽了下来,软耙耙的肉片一点也不松散,随着她的上下晃动duangduang的颤悠。

  筷子上的蹄髈晶莹剔透,在灯光下反射着莹莹的微光,瘦肉比较多,肥肉像裹住鲜花的包装纸,点缀于其间。恰到好处的比例,让整块肉散发着无声的吸引力。

  梁安琪忍不住了,一大口将之全部塞进嘴里,撑得脸颊鼓鼓囊囊。

  入口的一瞬间,最先冲进味蕾的、是荷叶的清香,然后才是猪蹄独有的、黏糯的酱香。牙齿咀嚼间,肉汁一股股的飙出。瘦肉多肥肉少,这让嘴里的食感只有弹、香、滑,丝毫不油腻。

  一次又一次的咀嚼,每一次都有崭新的味道迸发出来,紧实的瘦肉像是被卤过,Q弹的肉皮像是被炸过,而透明的肥肉则有种蒸透了的滑劲!

  我的人生蹄髈肉出现了!梁安琪心想。

  因为太好吃了所以想赶紧咀嚼,又因为太好吃了不舍得咽下,她陷入了两难的境地,最后,蹄髈终于滑进了喉咙,留下满口肉香、荷叶香~

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  作者有话要说:

  我小时候吃过几次荷叶猪蹄,真的好好吃啊!后来搬家就再没找到过。感谢在2021-07-30 00:03:21~2021-08-02 13:50:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

  感谢灌溉营养液的小天使:离沫 40瓶;此生不踏 29瓶;米饭 10瓶;汤圆 7瓶;ZHAOPMM 5瓶;初七 2瓶;

  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

第29章 万字更新

  梁安琪像是三天没吃饭, 一个人在大晚上啃了整份猪肘肉,外加两张手抓饼,直撑的她歪着肚皮伸不直腿, 整天控制饮食、这猛地来一场盛宴, 幸福的怪让人不知所措~

  还剩一条五花肉, 就先不吃了, 等哪天爸妈来了全家人一起享用,自己会用接下来的每一天回味今天的美味!梁安琪在心里美得直冒泡泡~

  减肥成功的郑恒可就没有这种困扰了, 因为他抢到了足足三条腊肉,三份猪蹄,还有一个超大的火腿!感谢爸妈会用智能机, 感谢他们全家都有钱又很闲!

  一家三口再加上老一辈,三份猪蹄像落进海洋的小石头子儿,连个响都没听到, 今天!是他们家吃腊肉的时间~

  郑恒现如今可一点也看不出来曾经超重过, 他整个人又精神又壮实, 五官褪掉了冗杂的赘肉, 看起来还有几分小帅气嘞~

  这全都要仰仗棠棠外卖屋,饮食规律了, 心情好了,他还在论坛交到了很多外卖屋的同好, 体型也就越来越健康~此刻他就在论坛中分享自己购入的外卖屋产品。

  ‘今天我们家吃烟熏五花肉!’

  ‘66666!楼主前两天每天吃荷叶猪蹄, 咋还没吃完啊, 慕了!’

  ‘荷叶猪蹄就那三个, 早吃完了, 和大家再说一个招仇恨的事情~我还买到了腌火腿呦~’

  ‘就是那个传说中一万一条的吗!我都没看见影,一瞬间就卖完了……’

  ‘我那天在热搜尾巴上还看到了!营销号搬运骂某宝新开店铺胡乱要价, 被咱们的人给骂到删帖了,他们懂个屁,我现在想加价买,都没人出给我,楼主,腌火腿卖吗?价格你定!’

  ‘俺家不缺钱,不卖!买的就是个快乐,一条大火腿省省能吃一年呢,下次上新我继续抢,从此实现外卖屋自由~’

  郑恒家今天的主厨是他姥爷,说来也惭愧,全家上下加一起,除了姥爷能来两下,其他人只会张嘴等吃……今天的菜单是腌笃鲜和腊肉蒸饭!

  留姥爷在厨房里忙活,全家人都在客厅里端详那个大火腿,约有成年男人一臂长的猪后腿还没熟成,被透明包装袋裹起来、静静的躺在锦盒里,靠近蹄尖的地方用烙铁烙上了棠棠外卖屋的标。

  “小恒,这猪腿啥时候能吃啊,明天咱们搞点蒜薹来炒一炒?”

  “奶!你说啥呢,这一条腿贵的哩,咋能配菜吃,人家这是来点红酒搭着生吃的!而且这袋子上都写好了,最佳风味是今年年底,咱们先看着,明年我给您带个孙媳妇回来,咱们一起吃!”

  一番话把长辈们喜的见牙不见眼,连声称是。

  姥爷的饭做的很快,一家人还没把大火腿研究明白,喊他们赶紧盛饭的号子就响了起来。

  桌子上是四菜一汤,两个腊肉做的菜在其中格外引人注目~

  腌笃鲜只需要三种食材,春笋、咸肉、鲜肉,一粒盐都不需要放,全靠食材的品质决定汤水的味道。姥爷用烟熏腊肉替代咸肉,仔排替代鲜肉,春笋是从老家抗来的,零星还带着新鲜的泥土。整盆汤盛乳白色,汤水上方还旋绕着丝丝缕缕的雾气。

  腊肉蒸饭的外表更是绝了!浅酱色的米,片状半透明的肉,红色的胡萝卜,黄色的土豆丁,绿色的青豌豆,郑妈妈手拿大锅铲,三两下把锅里的饭混合均匀,浓香随着旋卷升起的烟气充斥在整个房间中……

  “动筷子吧!”郑姥爷落座,大手一挥,让大家吃。

  众人迫不及待的一人先盛了一碗汤,乳白色的汤底,表面浮着零星的油花,春笋一小块一小块、黄黄白白的。仔排清清淡淡,腊肉则红的像朵玫瑰花~

  郑恒先是喝了一口汤,奇鲜无比!姥爷以前也做过这道菜,但他总觉得有些腥咸不怎么爱吃。今天的完全不同,一口汤水入喉的瞬间,整个人像是掉进了浓汤大桶里,四周的空间中飘飘扬扬着数不尽的鲜味小精灵,在给自己放烟花~

  春笋嫩的飙汁,本身的清香被咸肉鲜肉的浓香腌入了味,感受不到一丝纤维,牙齿碾压间,咔吱咔吱碎成了一片片,郑恒想起了去卧龙看的糯团子国宝!坚硬的竹子被嚼的像米棍、嘎蹦脆!他觉得自己此刻就像是那只大熊猫~

  腊肉被切成了四四方方的块状,肌理感分明,整块肉几乎都被熏染成了半透明的苹果色,入嘴的第一感觉是奇妙的、清清甜甜的水果香,完全掩盖掉烟熏味,让整块肉有种奇妙的清新味~

  “你说人家这腊肉是怎么熏的呢?我看啊,比那天上的龙肉也差不了多少!”郑奶奶嚼着嘴里筋道嫩滑的肉,忍不住感叹。

  “人家就是靠这一手吃饭呢~当然厉害了!”郑恒听到她奶奶的话,像是在夸自己一样,骄傲的抬起了头,不愧是让我瘦下来的大佬!就是牛!

  “小恒,我给你盛一碗饭,你别光喝汤,再喝饱了。”郑恒放下想要去舀第三碗的手……接过那碗腊肉焖饭。

  饭被翻过,所以油乎乎的米饭里掺着一些锅巴,一口下去,焦脆的饭里混合着各种味道,豌豆的生嫩感、土豆的绵密感、胡萝卜的蜜甜感~烟熏腊肉在其中像是引子一样,定下了整口饭的基调~

  郑恒吃着嘴里无与伦比的腊肉焖饭,总算是忘记了刚才的鲜汤,人的本质就是真香,每当他觉得自己吃到了人生中最美味的食物时,棠棠外卖屋都会用新品教他做人:不,你没有。

  一顿饭吃的姥爷有些发懵,自己的厨艺真的这么厉害了?以前怎么没有发现过……他平时也就是做点家常菜的水平啊。

  “老婆子,你看我这手艺,我觉得咱能开家小饭馆!”自信心爆棚的姥爷说出了他的狂妄之语,被姥姥撇了个白眼。