回到牧场当饲养员 第179章

　　唐大河还要继续将大块的猪肉分成小块，其他人则帮忙打下手，烧水的，搬柴的，切肉的，洗菜的，清洗内脏的，每个人都找到了事做。

　　连小朋友们都去时闻家后院抱着柴过来——柴火主要由时闻收拾牧场时收集到的枯枝枯草组成。

　　等肉类处理好，放在干净的大桶里暂时存放。

　　大家开始准备做饭。

　　张德元做过帮厨，有做杀猪饭的经验，便主动接手了大厨的工作。

　　他将院子里原来烧水的大锅清洗干净，然后开始做杀猪菜。

　　时闻老早就听说过杀猪菜，可从小到大还是第一次正儿八经地吃杀猪菜。

　　杀猪菜主打一个新鲜，量大。

　　这边的肉刚切好，张德元在那边就开始做了。

　　他将油倒入锅里，烧得冒烟，再放入蒜头、干辣椒、大料激发出香味，然后往里面倒入大量的猪肉。

　　猪肉在锅里翻炒，迅速由粉润变成焦褐色，香味被激发出来，完成食材到菜肴的转变。

　　他再加入相对容易熟的内脏，继续翻炒。

　　张德元的手法粗犷而原始，里面看起来甚至没有太大的技术含量，只靠大火的催发，食材本身的碰撞，碰撞出浓郁的香味。

　　等菜烧好，快要出锅的时候，辛香红端来一大篮从时闻家后院采摘下来洗干净的蒜苗。

　　张德元将翠绿的蒜叶和白嫩的蒜白投进去，瞬间，蒜苗特有的浓郁香味飘出来，将整道菜点缀得格外诱人。

　　张德元将锅铲放在锅里，并不将锅里的肉盛出来，只将锅子底下的柴火抽出来，留下火红的炭在锅子底下继续燃烧着，焖着猪肉。

　　他喊道：“吃饭咯——”

　　大家搬了凳子过来：“饿死我了。”“这也太香了。”“老张手艺可以啊！”

　　大家用一次性碗装了饭，围成一个大圈围坐在锅前面，直接夹着菜吃。

　　杀猪菜里面什么都有，猪肉、猪血、猪肝、猪粉肠等。

　　猪肉入口即化，香、嫩、回味悠长。

　　猪血软嫩鲜美，饱吸汤汁。

　　猪肝香味浓郁，微粉，还有点猪肝特有的滑腴。

　　猪粉肠脆嫩喷香，越吃越香。

　　除了肉外，锅里的大蒜叶等配料也很香。

　　张德元吃着肉，感叹道：“有种我小时候吃的猪肉的味道了。”

　　唐大河接道：“对，就是小时候那种散养猪的味道，香，不像外面养殖场养出来的猪，淡寡寡的，看着知道是肉，吃到嘴里没什么肉味，一点都不鲜。”

　　其他人根本顾不上说话。

　　大家的筷子飞快地夹着肉，就好像进入了桑叶丛中的蚕，沙沙沙地吃过去，锅里的菜和碗里的饭一层层减少。

　　劳动过后，大家都拥有着极好的胃口，围坐在不停加热的锅子前一起吃饭更是有着极佳的氛围。

　　别说大人，小孩们也吃得很香，根本不用人催，三两下就将肉吃下去了。

　　等第一轮吃完，时闻端了放有蜂蜜的甜米酒出来，大家围坐在火塘前，边喝酒边聊天，交流着草原上的信息。

　　略微消化过后，大家又举起了筷子，吃起了第二轮。

　　丰收的时候总是充满了喜悦，无论是作物丰收，还是牲畜丰收。

　　下午，大家又一起帮忙，将时闻家的猪肉进一步加工。

　　绵羊猪作为专门培育成熬猪油的品种，时闻家养的这群绵羊猪肥膘够厚，吃肯定吃不完，于是大家取了一部分肥膘出来熬炼猪油。

　　剩下的一部分肥肉细细切成丁，和瘦肉搅拌在一起，灌成香肠。

　　一部分猪肉切成长条，腌制后，准备做成熏肉。

　　两只猪的猪后腿也取下来，用盐巴和香料腌了，制成火腿。

　　他们这里足够凉爽，空气又干燥，已经具备做火腿跟香肠的条件了。

　　时闻原本还担心忙不过来，结果大家一出手，一个下午就将所有的猪肉都全部处理好了。

　　等大家将院子收拾干净，时闻给每个人分了两斤肉，请大家带回去吃。

　　他留了一部分肉打算做晚饭，剩下的肉则冻进冰箱慢慢吃。

　　中午是人类的盛宴，晚上该犒劳家里的小家伙们了。

　　燕克行亲自出手，给小家伙们做了狗饭。

　　小雪豹、小狐狸和聪崽它们也跟狗子们一起吃，吃加肉版的狗饭。

　　小家伙们吃得头也不抬，尤其狗子们，光看它们那快摇成风火轮的尾巴，就能看出它们对这顿饭的满意。

　　作为大家长的时闻和燕克行看它们那么高兴，也跟着欣慰起来。

　　第二天，时闻和燕克行上山砍爬地松。

　　他们将爬地松拖回来，用以熏香肠。

　　爬地松熏出来的香肠别有一种松柏的清香，在这个季节熏香肠，也有利于保存。

　　他们出去了一天，傍晚才回来。

　　今天一直在爬山砍树，时闻没怎么看手机。

　　他现在才发现祝佶给他打了好几个电话过来，见他没接，便给他留言了。

　　他打开微信，翻到祝佶留言的最上面，查看祝佶留的消息。

　　祝佶：

　　【检测结果出来了，绵羊猪的异能值为212，达到异种食材的标准了。】

　　【恭喜！！！】

　　【没想到你们牧场出的第一种异种食材居然是绵羊猪的猪肉！】

　　【我已经报告给上面了，上面对你们的成果也表示很惊喜！！！】

　　【给你看我上司的表扬，截图.JPG】

　　【哎，你在做什么？看到消息回个话啊，比心.JPG】

　　时闻懒得回消息，直接打了个电话过去：“祝哥。”

　　祝佶的声音里带着激动：“你看到我的留言了吗？异能值212！短短一年多，你就养出了异能值为212的绵羊猪！”

　　时闻笑着说道：“看到了，其实这个结果在我意料之中，绵羊猪吃了那么多牧草和牧场里的食材，按理来说应该早就达到标准了。”

　　祝佶在那边叹道：“也就是你，其他人种出来或养出来的食材，异能值每提升一点都跟精卫填海一样，不知道什么时候才能看到希望。”

　　时闻：“不仅是我啊，还有燕克行你忘了？”

　　祝佶：“老燕他那么多年也没弄出异种食材啊，没有你，估计他往后很多年也不可能弄出异种食材，算下来，还是你厉害。”

　　时闻：“那我就坦然接受这个夸奖了。”

　　祝佶的声音里带着兴奋：“接接接，托你的福，今年我们肯定能成为全国先进单位。”

　　时闻：“如果培养出异种食材算业绩的话，那确实没问题。”

　　时闻被他的兴奋感染，自信道：“我们的二代大尾羊的数值肯定比绵羊猪还高，等过年宰杀的时候，我再把肉寄给你检测。”

　　祝佶：“那就说好了啊，等过年你们宰羊，我亲自过来取样品。”

　　祝佶的声音实在太激动，燕克行在旁边也听见了。

　　等时闻挂了电话，燕克行问：“绵羊猪的肉是异种食材？”

　　时闻和祝佶的聊天页面打开，递给燕克行看：“对，数值是212。”

　　燕克行：“非常有潜力的数值。”

　　时闻：“我也觉得。我们再买一批绵羊猪吧？这次顺便把母猪也给买上，看明天能不能配个种，生个猪二代。”

　　燕克行：“忙得过来吗？”

　　时闻：“问题不大，养三十头猪是养，八十头猪也是养，基本不会增加什么管理难度。”

　　燕克行点头：“那就养吧。”

　　当晚，时闻联系卖他绵羊猪的老牧民阿布都，询问绵羊猪的事。

　　这批绵羊猪就是阿布都的儿子从外面买的，阿布都答应帮他问问儿子，看怎么联系卖家，说过两天给他消息。

　　时闻在工作日志上增加饲养绵羊猪的内容，顺便写了一下这一年来饲养绵羊猪的心得。

　　第一年没经验，他给绵羊猪加谷物加得有点晚，今年再养，可以从一开始就完善养殖计划，全程进行科学喂养。

　　他有很多内容要写，工作到比较晚。

　　最后还是燕克行催他睡觉，他才去洗漱。

　　和往常一样，洗漱完他爬上床，窝在燕克行身边，抬头亲了燕克行一下，心情很好地说道：“晚安。”

　　燕克行将被子给他盖好：“晚安。”

　　时闻笑了一下，又将枕头往燕克行那边挪了挪，很快就睡着了。

　　第二天，他醒来的时候，燕克行已经起床了。

　　窗户紧紧关着，可他依旧能闻到从院子里传过来的一丝爬地松的清香。

　　这股香味唤醒了他的心神，他伸了个懒腰，去浴室洗漱。

　　浴室的镜子倒映出他的影像。

　　时闻挤着牙膏嘀咕：“头发有点长了，看来得抽时间去市里剪个头发啊。”

　　刚说完，他很快反应过来，兽耳，他的兽耳不见了。

　　少了兽耳的映衬，才显得头发格外长。

　　时闻快速撩起头发。

　　头发下面，白皙的人类耳朵露了出来，很漂亮，也很正常。

　　时闻伸手捏了一下耳垂，确实是人类耳朵，正常的人类耳朵。