寻常食事 第5章

　　小情侣显然是附近的住户，时常到这里觅食，对夜市里卖的吃食种类也记得清楚。那男生也看了那里一眼，他没女生心思细，此时才想起来好像是有那么一个摊子，不过也没在意，牵着恋人的手往另外一处小摊走，“没了就没了呗，换其他的吃。这俩肉夹馍肯定不够，咱要不再买点儿炸串？”

　　“可以啊。就是觉得那家章鱼小丸子挺好吃的嘛，没了还有点儿想念。”

　　“嗐，现在好吃有啥用？那东西又不日常，就你们小女生喜欢。”

　　“胡说！多好吃呀！是你们男的胃口大，嫌吃不饱！”

　　“好好好，你说的都对。我是胃口大吃不饱，回去你再喂点儿？”

　　“哎呀讨厌！人家跟你好好说事儿呢……”

　　随着两个情侣的说话声逐渐走远，肉夹馍摊位上的摊主不禁抵着腮帮咋舌两声。

　　啧啧，现在的小年轻可真会，换他可说不出这肉麻的话。单身三十年的孟亦辉花一秒钟反省了一下自个儿为什么单身，旋即就把这念头抛在了脑后。

　　谈对象有啥意思？

　　天天说些恶心白赖的话，还费钱，没劲，倒不如挣钱来得快活。

　　他扭头也望了眼身后的空地，但很快就因为摊位前再度围上的客人们分散不了任何注意力了。他开始不断地忙着烤饼剁肉，一直到临近夜里八点，他才得了空闲。

　　“说起来，宋大娘好几天没来出摊了吧？”

　　“是啊，感觉一两个星期了都。”

　　“是不是出啥事儿了？”

　　“可能是。我那天跟宋大娘打了个电话，是她儿子接的。说大姐住院了，要过段时间才能来。”

　　“哎哟咋住院了？是不是天气换季冻着了？”

　　“看宋大娘是有点儿瘦，不过咱们都是四五十的人啦，身子骨确实得注意了。”

　　“哈哈，你这话说的，咱们这儿小孟小陈他们这些可都是年轻力壮的小伙子啊，别把人家说老了！”

　　下班的这一波客流逐渐结束，下一轮高峰要等到九十点去了，夜市里只剩下零星几人，闲下来的摊贩们也开始唠起了家常。

　　大家都是日日在这里做生意谋生的，长此以往彼此间也都熟悉了，对左右‘邻居’都有些‘同事’情谊在。平常挤得满满当当的夜市里突然多了一处空位，大家伙看着总觉得有些不得劲儿。

　　那处空位原本也由一个小食摊占着。只不过和周围做本地小吃和炒饭简餐的不同，那儿卖的是一种洋人小食，愿意买来吃的大多都是年轻人。

　　在汇集于这处夜市之前，好些摊主都没听过“章鱼小丸子”是什么。他们有的来自农村，有的一直埋头做小本生意，很少去看外面的世界。还是和宋大娘做了生意邻居，听她聊了许多家里的事，他们才知道为什么一个看起来半点不洋气的中年女人会选这么个新奇东西来卖的原因。

　　“我啊，之前也没听过这玩意儿，还是我儿子有一次得了奖学金带我出去旅游的时候才吃到的。”宋大娘那时候坐在摊位旁，一边用竹签翻动着铁盘里滋滋作响的小面球儿，一面在昏黄的灯泡下露出微笑，“他平时可舍不得花钱了，那次还是我让他买的，一是想奖励他，二是也想看看这小面球有什么本事卖这么贵。结果我们娘俩花10块钱买了4个，他两口就吃完了。”

　　“我这么大年纪了，哪里馋这东西，还不是看儿子喜欢。本来还想再给他买一盒，他却死活不要了。”宋大娘一提起儿子就是满脸的自豪，“我儿子在我耳边说，不吃了，就看一会儿这东西怎么做的，回来咱们可以自己做，肯定比卖的便宜！”

　　这之后才有了宋大娘出摊，在夜市里经营起章鱼小丸子来。

　　宋大娘卖的价格比外面便宜了许多，10块钱能有8颗，放的料也又足又多。只不过他们这些在街边摆摊所面对的客群，明显和旅游景点那些有差距，因此宋大娘的摊位算是他们这边生意最差的一个了。

　　但这好像也没有打消宋大娘出摊的热情，几乎每天她都是最早来，最晚收工的。

　　“能赚点是点儿呗，”宋大娘想得很开，“卖不完的还能带回去给我儿子当夜宵，不亏！”

　　她总是乐呵呵的，还对周围的邻居们说，“我儿子打算放假再帮我琢磨琢磨弄点新把式呢，到时候你们也帮忙尝尝口味！”

　　大家都知道宋大娘的儿子是她最骄傲的存在，纷纷友好的答应下来。只不过这还没到放寒假，宋大娘先连带摊位缺席了夜市的热闹。

　　宋大娘的儿子……似乎是在念高中？

　　暂时没生意的孟亦辉一边靠在摊旁歇息一边有一搭没一搭听着周围的对话，他思绪沿着周围摊主们讨论的话题就想到了一个模糊的身影上。

　　偶尔夜里收摊晚了，一个穿着校服的瘦高少年会出现在这里，帮着宋大娘收拾摊位一起推着餐车回家。彼时孟亦辉自己的摊上也有一堆东西要收拾，所以只是会打个照面，并没有和少年说过话。

　　他只记得少年是个挺安静的人。明明年纪不大，做事情却挺沉着的，倒和宋大娘的性子不太像。

　　叫什么来着？听说好像还是班上的学习委员，考试常常得第一。

　　说起来他读书时候倒是也常常得第一，不过不是正着数，是倒着数的。

　　那时候年纪小，根本不知道念书对人生有多重要。如今他倒是后悔了，可他这么大岁数的人了，也没啥后悔药可吃。

　　好在现在这么搞点小本生意也挺不错，赚不了大钱，养活自己还是够的——当然，这是家里得不出啥意外，不能出现啥突然要用大钱的情况。

　　要真突然让他掏一笔大钱……那也是要伤筋动骨的。

　　这么发散着思绪，孟亦辉耳边突然听到车轱辘在沥青路面上轧过的咕噜声。

　　这咕噜声由远及近，伴随着路上石子的颠簸和锅碗工具碰撞的清脆声响，从黑夜与凉雾的道路上朝他们这处光亮行来。

　　这声音很熟。

　　是他每天推着餐车出工收工时都能听见的声响。

　　而随着他目光朝着声音来处望去，一个清瘦的少年身影正一步步推着笨重的铁皮餐车朝他而来。

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　　来啦~

　　冬天的夜晚，当然要吃热乎乎香喷喷的肉夹馍啦~

第7章 肉夹馍2

　　加了蛋液的面糊呈现出一种诱人的奶黄色，甫一倒入烤盘里，就被电热管烘出了滋滋的声音。

　　烤盘内排列整齐的数十个半圆状模具一个接一个被占据，下凹的黑色空间先是挤入了面糊，接着便有切成块状的章鱼须被夹入其中，随后是细碎的包菜颗粒像雨点儿一样坠下，转眼间凹陷的模具便被填得满满当当，甚至有不少半凝固的奶黄被挤出了半圆之外，可怜巴巴地摊在烤盘边缘。

　　做这些动作的人手法有些生涩，但每一个步骤都有条不紊。像是在背课文一般，无论是加菜的时间、放置的顺序还是翻动面球的频率，都掐着表似的精准，一直到整个烤盘里的面球儿都烤成了均匀的金黄色，那捏着竹签的细长手指才从烤炉上离开。

　　“您要两份是吧？”

　　清缓的声音从摊位上发出，那声线有些太过年轻，却因为摊主被餐车的招牌挡着大半的脸，而辨识得不太分明。

　　“对，两份。一份照烧酱，一份番茄酱。”

　　“好的，一份照烧一份番茄。”

　　摊主认真地复述了一边客人的要求，同时用竹签将一颗颗面球儿串进纸盒里，伸手拿起酱汁挤倒。

　　“早知道不买了，你这章鱼小丸子做起来也太麻烦了，等半天！”

　　许是等得久了，那客人有些语气不耐。

　　“抱歉，等久了。”少年的声音依旧清缓，倒是一定程度压下了客人心中的不耐。而随着他下面一句话说完，客人剩下的半分不高兴也没有了。

　　他说：“每盒多给您放了两颗，好吃您下次再来。”

　　送走了一单顾客，宋然将面前的烤炉调到了最小火，温着炉子上其他的小丸子。

　　这时他旁边炒饭摊的老板娘开口了，“小宋你也太实诚了！你这小丸子本来就卖得便宜，还又多送人家那么几个，赚啥钱呀？！”

　　宋然侧头冲老板娘笑了笑，“没关系邹阿姨，也没亏本。重新开张，多维持点客户也是好的。”

　　来这处夜市已经几天了，宋然也渐渐和周围的’邻居‘们熟识了些。以往他下课回家，也时常听妈妈提起这些一同做生意的伙伴，他记性好，几天下来就把人分辨清楚了。

　　左手边卖炒面炒饭的是一对中年夫妻，男人老江掌勺，女人邹姐配菜。

　　右手边是一个馄饨摊，摊主姓陈，专卖鸡汤馄饨，还混着卖点鸡汤面和米线，每天车里都放着一桶慢熬了四五个小时的鸡汤。

　　再往边上是个炸串店，车上摆满了各式各样串好的蔬菜和肉类，店主是对年轻的夫妻，挺有想法，餐车上挂了许多亮晶晶的小彩灯，大老远就能看见，有时还会开着直播招揽生意。

　　宋然的面前还有一排摊位，挨着马路更近一点，多是做面食的。

　　这里地处北方，许多人都爱吃这样方便又饱腹的东西。斜前方一家卖煎饼果子，一家卖鸡蛋灌饼，都是本地人的最爱，每天停在那里的客流最多。

　　而他正对面的摊位，生意同样也不差。

　　那是一家做肉夹馍的。

　　老板一看就是北方汉子，骨架高大，胡子拉碴，每次一双手拿刀剁起肉来的架势利落又充满力气，手上也不知长了多少厚茧，才能从滚烫的锅炉里轻轻松松贴取面饼。

　　也许是离得近，又或是男人做事的动作太过驾轻就熟，宋然目光总会不自觉地被吸引去。但每回在男人察觉之前，他就会收回视线。

　　也没什么好看的。

　　他在心里想，比起好奇男人那剁卤肉的案板用了多少年岁才能被剁凿出了一个大大的凹坑，他还是更在意自己习题册上的题该用哪一种解法才更简单。

　　“小宋啊，你在这儿写作业伤眼睛呀！”

　　“是啊，而且这儿闹腾的很，怕是难静下心学习哦。”

　　“哎呀你们这些人咋咸吃萝卜淡操心的？人家小宋又要摆摊又要上学的，你们安生点儿就算是帮了小宋大忙了！”

　　“对对对，老汪说得对，咱别唠嗑了，打扰小宋看书！”

　　烤制章鱼小丸子的烤炉旁有一小片腾出的空桌，没客人的时候宋然便胳膊搭在那儿做题。也不知是不是摊主们平日里能聊的话题都聊尽了，自宋然来了之后，大家总爱关注他这里的事情。

　　宋然不善处理这些人际，只能礼貌地道谢，“谢谢大家，不过没关系的，你们不用在意我，我不会被吵到的。”

　　宋然说的是实话。他全神贯注的时候，很少被外界影响。

　　但周围的叔叔阿姨们却把这话当成了客套，说话声虽没有完全停，却因他压低了不少。

　　“希望宋大娘身体早点好吧，哪能让孩子天天晚上出摊呢。这马上冬天了，搁这儿站一宿可不得冻出病来！”

　　“小宋也太懂事了，白天要上课，晚上还要来挣钱。”

　　“所以才得见缝插针写作业嘛，我家那小子要有小宋一半乖我就烧高香了……”

　　在这里做餐饮夜市的大多也是本地小老百姓，说话朴素直白，却没什么坏心眼。宋然听着他们的话题渐渐扯远，松了口气，精力逐渐又聚焦在习题上。

　　他现在情况特殊，老师特批他不用上晚自习，他得更加努力，不能掉队才是。

　　这么想着，他嘴里哈气捂了捂有些冻僵的手指，将头往下埋低了点，想看清便宜买的二手习题册上墨印有些糊了的字句。

　　因着是夜里出摊，每个摊位上都扯了线挂了灯。只不过环境简陋条件有限，大多数摊位上的灯连罩子都没有，就一个玻璃灯泡吊垂在摊位中央，照亮窄小的一圈空间。

　　宋家的章鱼小丸子铺上也是一样。

　　只有一盏节能的白炽灯泡，在黑夜里散发着惨白的光亮。

　　在宋然正试图分辨清书本纸张上印的到底是sin还是cos时，他感觉眼前忽然亮了一个度。

　　册子上原本被夜里冷气氤氲的朦胧字迹突然变得清晰，有一束暖黄的亮色从前方投射了过来，将卖小丸子的整个摊位都笼罩住了。

　　投射来的光并不刺眼，却让微微眯起眼，抬头望去。

　　在一团暖色的光晕中，他看到一张胡子拉碴的粗糙脸庞冲他露出一抹闲散又随意的笑。

　　“送点光给你，小孩儿。”孟亦辉瞧着少年白生生却寡言少语的样子，不知怎么就想逗逗他，“不用客气，免得你凿壁偷光了。”

　　孟亦辉这话一出，暗自在心中给自己点了个赞。