无限美食计划 第32章

　　这廉价的食物里，如今含着恐怖的利润。

　　“冷透了吧？”试完所有的提取方法，找到了最适合的方式之后，杜长秋开始检查提取出的糖的品质。

　　杜长秋一问，玛丽大婶立刻上前，撞开站在瓦罐边上的帮厨，不许她们抢占自己在老爷面前献殷勤的机会，玛丽大婶十分精明，她感觉到了，这位查理先生比戴蒙家之前的男主人都厉害。

　　他不声不响，却能从甜菜里熬出金币来！

　　玛丽大婶继承了祖母的好眼光，她决定要在这位查理先生面前好好表现，最好是成为他最为信赖的厨娘！

　　一手一个抱起两个瓦罐，玛丽大婶兴冲冲地来到杜长秋面前。

　　杜长秋早就洗过手，也没摸别的东西，干脆伸手进去摸了一块最上面的凝固糖块，和甘蔗提炼的金黄色糖块不一样，甜菜提取的糖颜色深红带褐色，十分粘稠，如果熬得足够粘稠，干透之后会变成硬硬的一块，而如果稀一点，则会成为半凝固的糖稀。

　　玛丽大婶十分有眼色，看杜长秋看了一眼有点苦恼，立刻上前用尖锥子敲下一片糖来。

　　杜长秋开心地点点头，拿起那快薄薄的糖，“啪”地一声，把糖从中间撇开，分了一点给身边一直站着的管家乔治，说，“你也试试，乔治。”

　　一块糖入口，恰到好处的甜味迅速融化，让人的身心彻底放松。

　　杜长秋眯了眯眼睛，没有看到，不远处，醉了一天一夜的繁星正晕晕乎乎地醒过来，刚挣扎着四蹄打飘走到了厨房门口。

　　繁星看到了一个完全陌生的男人，金发碧眼，只穿着一身简单的白色双排扣上衣和裤子，脚下裹着一双长靴，穿着打扮十分粗糙陌生。

　　但是那双招牌的瑞凤眼形状还是一模一样，看着有秋的五六分影子，而且繁星认人并不只是靠外表，他看到杜长秋的那一瞬间，开心的眼睛都亮了，结果恰好看到杜长秋把手里的糖分给身边的管家吃。

　　繁星愣了一下，又委屈又生气，这个人不来找他就算了，还在这里给别人喂吃的！

　　这个渣人！

　　作者有话要说：　　谢谢灌溉营养液的小天使：人间客 30瓶；耀耀 20瓶；rgmau 1瓶；

　　.

　　这章二合一了！

　　提到糖的一些说法，来源季羡林先生的《糖史》和[日]北川稔《一粒砂糖里的世界史》。

　　制糖方法，我国近现代乡下都有，估计还有人吃过甜菜熬的糖稀吧？

　　有兴趣可以去搜甜菜熬糖稀的教学，其实挺简单的！

　　以及玛格拉弗是音译，不同的翻译会有一些区别。

　　.

　　最后谢谢各位正版小天使的订阅！给你们笔芯！

第53章 中世纪5

　　“先生, 我会马上命令治安官赶过来，庄园今夜就会开始戒严，您放心！”管家乔治一直自诩体面人, 他的家族从曾祖父辈开始, 就一直为戴蒙家族服务，祖上曾经出身小贵族，也算是半个绅士。

　　且长达一个多世纪的时间，让布鲁克彻底成为了戴蒙家族的一份子, 他曾发誓要用最忠诚的心为戴蒙家族献上一切。

　　当然, 其中也包括保护戴蒙家族的财富、地位和尊严！

　　因为自诩和那些上不得台面的农奴不一样, 刚才闻到甜味的管家本来满脑子还是查理先生到底在想什么，为什么会一直弄这些廉价的蔬菜，这传出去的话实在是太不体面了。

　　事实上在杜长秋给他分糖的前一刻，乔治还在想着等会儿要让玛丽大婶知道什么叫闭嘴, 千万不要把这件事情传出去, 损害查理先生的名誉。

　　直到看到查理先生也把糖块放入嘴巴里，乔治习惯性地一口吃下去, 尝到这浑厚浓郁的香甜，乔治瞬间反应过来——先生是在制糖！

　　乔治第一反应和玛丽大婶一样，他惊诧地想, 先生居然知道了从甜菜这种廉价的食物之中提取黄金的办法！

　　这一瞬间, 乔治似乎看到了太阳从东边升起, 戴蒙庄园外的河水都流淌着金子的场面。

　　下一刻他开始立刻调动了全身的警惕，他明白了先生为什么要给他这块糖，也懂了先生为什么要让他一直看着这制造糖的过程——先生一定是想让他死守住这个秘密，风声绝对不可以传出维尔特庄园以外的任何领主耳中。

　　否则，周围的领主如果知道, 一定会疯了一样地过来攻打维尔特庄园，抢走这个配方。

　　“从今天开始，你们不可以离开庄园之外的范围，夜里我会给你们安排地方。”乔治对杜长秋恭敬地说完，立刻开始跟玛丽大婶她们吩咐起来。

　　玛丽大婶和四个帮厨还在往肚子里灌糖水。

　　她们所有人都一样，这辈子从没一次喝糖水喝到饱过，已经陷入了人生第一次血糖飙升的幸福之中，对于乔治管家的话，她们并没有任何抗拒。

　　“管家先生，我们几个做不了多少，全庄园的女仆加起来也没多少，如果要人的话，我可以把我的女儿也带到庄园里来吗？我的小金今年已经十五岁了，是个大姑娘了，她很能干的！”还是玛丽大婶精明，她第一个从血糖飙升之中挣扎醒来，花了几十秒想清楚了乔治管家的吩咐到底是什么意思，立刻说。

　　玛丽大婶十分激动，乔治管家吩咐她们不可以出去，她完全能理解，她们可是知道从甜菜里熬出糖的方法！任何领主都不会让懂得这种核心机密的人走出自己的城堡。

　　对此玛丽大婶没有后悔和惊恐，甚至她敏锐地意识到了这可能是她的女儿人生之中最好的一次机会——她可以在自己没离开庄园、几个帮厨都还在的时候，得到一份新的工作。

　　玛丽大婶相信，主人知道熬糖的技术之后，接下来绝对是大量地熬糖，她们五个人平时还要做饭，不可能长期干这个活儿，所以先生一定会招人。

　　而在庄园里干活，就算不是在厨房，熬糖也不是什么辛苦的事情，绝对比在田地里耕种轻松。

　　她的女儿小金如果能在这里得到工作，她在庄园里面，两母女还可以互相照顾，还可以跟着她偷偷学习厨艺一边还可以挣钱，以后若是小金争气，能嫁给体面一点的男仆，就永远地可以离开那该死的泥巴和土地了！

　　这简直是天大的好机会，玛丽大婶想清楚的那一瞬间，立刻大声对乔治管家说：“我的小金很能干，手特别巧，她能把羊肉切成指甲盖厚的薄片！”

　　“我的妹妹也可以，她特别擅长熬麦粥！”

　　“我的儿媳妇也可以，她对于怎么省柴火又煮好饭特别了解！”

　　几个帮厨也迅速反应过来，不甘示弱，立刻也跟着大声自荐。

　　玛丽大婶觉得自己在厨房的威严受到了挑战，非常不爽，正要说话，她听到查理先生说：“现在不着急，事实上我确实打算成立糖厂，以后需要招工的时候，你们再把名字报给乔治管家。”

　　查理先生的声音其实并不太高，但是却让人不由自主想安静下来听他说话，玛丽大婶并不懂这就是所谓的气场，她只觉得查理先生特别有贵族的范儿，让她讪讪地放下自己要大嘴巴抽帮厨黛米的手，低眉顺眼地回答：“是，查理先生。”

　　“当然，在制糖厂开起来之前，我需要大家替我多多地制糖，离波利男爵的婚礼只剩下十三天了。”玛丽大婶又听到查理先生这么说。

　　说完，查理先生就离开了厨房，而玛丽大婶和帮厨们则是一起，开始洗菜切菜，大量地处理甜菜，并熬煮糖浆。

　　一筐筐甜菜被切成丝，然后煮熟榨干，剩下的渣被丢在一边，整个厨房都是甜蜜的香气。

　　第一锅深红褐色的粘稠糖浆被弄出来的时候，查理先生派人送来的铁储物盒也送到了，巴掌大小的储物盒很精致，分为不同雕花的一整套十二件，看着十分昂贵。

　　因此玛丽大婶听到把糖浆倒进这些储物盒的时候，内心不敢置信。

　　但是瑟琳娜内管家非常确信，因此玛丽大婶也就执行了这个命令。半凉下来的粘稠糖浆倒进模具，多余的用本来打算装苹果酒的陶壶装上，晾凉之后用软木塞塞起来。

　　而玛丽大婶她们已经在忙着熬第二锅糖了，她在熬煮快出锅的时候，听到瑟琳娜内管家喊一个上等女仆过去，小心地用餐刀刮开糖和贴模具之间的黏连，然后接着，玛丽大婶听到了喜悦的低呼声。

　　她转头一看，看到一块完整的深褐红色糖砖，静静地躺在那女仆垫着干净手帕的手掌上。

　　“快些放在这里！”瑟琳娜内管家早就让人布置好了一个木箱，里面铺好了雪白的干净麻布，她招呼着女仆放好。

　　再接着一切都非常简单了，一块块定型好的糖被放进去，瑟琳娜内管家激动的脸色通红，小心地把箱子合上，然后警惕地站在箱子边上，一步都不肯挪动。

　　那神态，仿佛护着宝藏的龙一样。

　　玛丽大婶心里想，哼，我可是老爷赏着喝了五杯糖水的人。

　　搅着愈发浓稠的糖稀，玛丽大婶内心不知为何涌起了强烈的自豪感——是啊，她可是整个维尔特喝过最多糖水的人了！

　　隔壁总是炫耀自己家里那点东西的安吉要是知道，是不是得妒忌死她啊？

　　玛丽大婶想着，身上的力气越发够用了，她一锅锅地熬着糖稀，只觉得身上的力气仿佛用不完一样，一个下午的时间，厨房里的火就没停歇过，连着熬出了三大锅糖稀，大家都跟疯魔了一样，要不是乔治管家赶过来说要做晚饭了，整个厨房的人都差点忘了主人的晚餐！

　　玛丽大婶赶紧洗手洗锅，把稀薄的糖水分给大家。

　　因为内管家瑟琳娜的吝啬，每一滴糖浆都被刮得干净，因此这点甜味十分淡，玛丽大婶都看不上，也没抢，直接分给了没尝到开始那些糖水的下等仆人。

　　想到查理老爷的慷慨，再加上庆祝查理老爷的身体好了，玛丽决定今天做点好吃的。

　　打定这个主意之后，作为一个有经验的厨娘，玛丽脑海之中很快安排好了今天庄园主人们的大餐——首先是一只烤的香喷喷的烤鸡，然后是挂在墙上的、今天查理先生才检查过的羊腿，今天先生看到那些羊腿很是激动的样子，一定是思念苹果酒炖羊肉的味道了，玛丽大婶十分确定。

　　她当了很多年的厨娘，自信非常懂得揣摩主人们的心意。

　　定下了两道主食，其他就不需要再多了，再来一些软软的白面包，一道奶疙瘩浓汤，加开一瓶果酱。

　　这就是庄园里很丰盛的一顿饭了。

　　想清楚之后，玛丽大婶立刻让帮厨黛米去取挂着的羊腿，打算刮一刮外面的黑绿霉就切成块准备炖肉。

　　当然，这种杂活儿就交给帮厨了，玛丽大婶自己则是小心地从脖子里拉出一枚钥匙，打开了厨房里拿到锁上的柜子门。这是厨房里最高地位厨师才有的荣耀钥匙，这扇钥匙，可以打开厨房顶部，那紧锁着调料柜，在这个柜子里，有一小袋藏红花，一盒蜂蜜，一罐盐，还有一些肉桂和豆蔻。

　　别看这里看着东西不多，但是就这个小柜子里的东西，就足足抵得上富农一家人吃喝一整年了。

　　每次开这个柜子的时候，玛丽大婶都十分谨慎又得意，得意于自己掌握着这个巨大的权利，她十分小心地挑选调料，最终选择了拿出一些藏红花和盐。

　　她准备做自己的拿手菜，藏红花烤鸡。

　　杜长秋来的时候，玛丽大婶正准备把藏红花抹在鸡身上。

　　“等一下，你要抹的是什么？！”幸好杜长秋眼睛好，一眼就看到了玛丽大婶的动作，赶紧出声！

　　杜长秋突然造访，其实不是想起来了中世纪那奇葩的食谱——他还没来得及考虑到这些细枝末节的小事。

　　他之所以这个时候突然到来，是因为刚才熬糖刚出锅，杜长秋正在给乔治尝甜菜糖的味道，突然就听到身后有什么东西大力喷气的声音。

　　虽然说起来很扯，但是杜长秋当时第一感觉就是，这个声音怎么如此熟悉？

　　然后他一转头，就看到门口，一头黄白的长毛牛八字脚撇腿站着，鼻子里喷着气，眼睛瞪的大大的，一眼就明白，这家伙气坏了。

　　看到耳朵尖尖上那一撮飞起来的毛和那伸出来的螺旋角，杜长秋瞬间一眼就认出来了，这是繁星！

　　“那就交给你了，乔治，我相信你的能力。”看着牛犊显然快要把自己活活气死，杜长秋当然不能在呆在这里盯着熬糖，反正也弄得差不多了，杜长秋当即匆匆交代乔治盯好熬糖的事情，自己转身，就往门口走去。

　　繁星看到杜长秋发现了自己，气的脚在地上跺，他正要生气地转身，打算抛下杜长秋离开的时候，突然听到这个人在耳边轻声念叨：“哎呀，晚餐就要开始了，这里不知道有多少没吃过的好吃的呢？”

　　这声音不大，三步远的地方都听不到，但是繁星毛乎乎的耳朵抖了抖，脚步一顿，杜长秋就知道它肯定是听到了，嘴角勾起一个笑容来。

　　小样，他带队伍那么多年，有跟对象吵架差点万念俱灰放弃梦想的、有心动于大财团给的跳槽费十分纠结的，还有找不到对象每个月找他哭的……

　　总之他什么人都能劝，能哄好，能生气找过来都是撒娇让人哄，像繁星这种，真不想跟着他了，早就转身让他看都看不到了，何必还在那儿撅蹄子，杜长秋明白，但是杜长秋不说破，生气的毛茸茸要顺着毛撸。

　　再说，出了意外落到另外一个时空，猛地看到自己还熟悉的存在，杜长秋虽然一整天都在忙，看着是胸有成竹的样子，但是内心隐隐其实还挺担心的。

　　毕竟按照原本的设定，他这会儿应该已经回到实验室，回到自己的身体里才对，怎么会突然又落在这么个地方。

　　走的突然，落脚点还跟开始计划的完全不一样，要不是看到呼呼大睡的繁星，杜长秋估计没那么快能进入状态，处理麻烦事。

　　说起来很拗口，但是认真来说，杜长秋能这么镇定，确实是因为发现这个祸是繁星闯出来的。

　　因为繁星出现了，当头就给了杜长秋这么个不得不马上解决的大问题，紧接着就是马不停蹄地堵窟窿，杜长秋这一天忙下来，哪里有时间有一丝焦虑和担忧这种负面情绪？

　　刚开始都没来得及产生焦虑和担忧，在已经堵好了窟窿再看到繁星的时候，虽然对自己还能不能回家有所隐忧，但是杜长秋不得不说，这一瞬间还是喜悦比较多。

　　一切都是未知的，为什么会在回家路上落到这里，完成查理的心愿之后又还能不能回去；一切又都改变了，世界不一样了，连他的发色和瞳色都变了，但是至少，熟悉的繁星还在，还是那熟悉的傲娇脾气，依然还是熟悉的好哄。

　　“晚上做点什么吃呢？”其实繁星吃了那么多，足足一千斤的肉，这时候肯定是不饿的。

　　但是一个草食兽人，居然能跨越时空追着他来到这个时代，一定很辛苦。